古代吃貨樂翻天

趙炎

吃貨們總是快樂的，他們用味蕾感知世界，有著獨特的追求和向往，無心算及其余，生活中卻比別人多了一扇精彩的窗。瞧！下面的這些古代吃貨，你看了大概也會忍俊不禁。

過去糧食不夠吃，人們見面總打招呼，吃了嗎？對于這種招呼，你可不能太實誠。

《史記·廉頗藺相如列傳》載，廉頗被免職后，跑到魏國，趙王想再用他，派人去看他的身體情況，多半見面也客套了一番“您吃了嗎”，廉頗知道使者來意，于是非常實誠了一回，“一飯斗米，肉十斤”，吃完后披甲上馬橫刀馳騁。

廉頗的仇人郭開知道后，私下里賄賂使者，教他回去怎么打小報告。果然，這使者回去報告趙王：“廉頗將軍雖老，尚善飯，然與臣坐，頃之三遺矢矣。”能吃，就難免要上廁所。可趙王不這么認為，他覺得，將領是用來上陣殺敵的，老上廁所耽誤事，遂不用。

如今的吃貨壓力大是人盡皆知的，倒不是銀子不夠使，而是圖個味道正宗不容易。宋朝的吃貨們也是有壓力的，好吃的東西實在太多了。

大吃貨之一的宰相趙普，偏愛吃春夏之交的山羊腿肉，每餐必食數只羊腿“方解頤矣”。可是哪來這么多適時的山羊腿呢？但宰相總有辦法，他派人深入邊陲買山羊，動輒花數萬錢購買山羊養在家中，以備食用。

電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》里，紀曉嵐不光叫紀大煙袋，還該叫紀大吃貨。

采蘅子的《蟲鳴漫錄》卷二說：“紀文達公自言乃野怪轉身，以肉為飯，無粒米入口……”一輩子不吃大米，偶爾吃一些面點，其余只吃肉喝茶，紀大吃貨嗜好不一般！

傳說有一次紀曉嵐與朋友去小酒館喝酒，點了許多菜品，老紀沒一味中意，朋友即興賦詩打趣：“司徒府上宴，把酒祝奉先。不說殺董卓，即云醉貂蟬。”“即云醉貂蟬”，即紀昀嘴刁饞，諧音聽來如同白話。食客聞之無不哈哈大笑，老紀亦樂，滿座歡然。

傳說野史軼聞有時候不可靠，但紀曉嵐自己寫的《閱微草堂筆記》該不會假吧。有一天晚上，他嘴饞想吃烤鴨，趕緊去集市買了一只，回來一看，竟然是泥做的。鴨子沒肉，骨架倒是完整，在骨架上搪上泥，外面糊紙，染成烤鴨的顏色，再涂上油，燈下難分真假。

遠古時候的吃貨，不是一般的牛，他們但求好好吃飯，不管體重向上，還時尚地推出了吃貨必備小指南。《詩經·幽風·七月》這樣介紹：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴，采茶薪樗，食我農夫……黍稷重穋，禾麻菽麥。”

哪個月該吃什么，有什么可吃，如何吃，寫得清清楚楚，甚至還告訴我們，多喝米酒可以養顏增壽，怎不教人言笑晏晏！君不見“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，大吃貨楊貴妃的笑容是多么美麗！

這是在說我們孔二爺呢。這位老人家是個有品位的美食愛好者，平日里做吃貨，那叫一個挑剔呀，不信？請看《論語》，他老人家在吃喝方面可沒少說“不”。

“不撤姜食，不多食。”自己頓頓離不了姜，卻教導我們別多吃。“沽酒市脯，不食。”市場上買的，他不吃，非得自家人做。

至于“食不厭精，膾不厭細”“色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食……”，老人家的經典食談，歷經歲月洗禮而不朽，堪稱極品。貧一句，你若問孔二爺何謂成功，他準告訴你：吃乃成功之母。■endprint