包餃子

鄭航宇

盼星星，盼月亮，我終于盼到了餃子飄香的節日——春節。我只會吃餃子，不會包餃子，我下定決心，今年要跟媽媽好好學一手，體驗一下包餃子的樂趣。

媽媽包餃子的技術非常好，她經常和爸爸一起包。爸爸做餡媽媽包餃子。爸爸一般弄兩種餡，第一種是豬肉大蔥，第二種是三鮮餡：蝦仁、木耳、胡蘿卜。媽媽把面搟成面皮，再包入新鮮的餡，餃子就包好了。我讓媽媽教我包餃子，媽媽不同意，我求了好多回她才同意。

我學著媽媽的樣子，先把面皮放在手上，然后用筷子夾起一些餡，放在面皮上。我心想：“嘿嘿，包餃子很容易啊！”到了捏合餃子的時候，我不會捏，包出來的餃子很難看。不僅如此，包餃子的過程中還出現了好多問題：餡放少了、皮破了、餡漏了……我很不服氣，又試了幾次。結果，我包的餃子一次比一次好看。媽媽看見了，夸獎道：“你真是個小天才。”

這時，媽媽將一個硬幣包進了一個餃子里。我明白，媽媽的用意是誰吃到這個餃子，誰就是最幸運的，來年也會有好運。我驚訝地發現，媽媽故意在這個餃子上做了一個記號。

爸爸把餃子倒進了鍋里。沒過多久，屋里香氣四溢，我饞得直流口水。餃子終于煮熟了，媽媽把做有記號的餃子給了我。我激動地說：“媽媽，我愛您！”

我學會了包餃子，心里很高興，很有成就感。我可以向小伙伴們炫耀了！