農場主迅猛崛起現代農業步入深耕時代——中國農場主大會暨馬鈴薯產業論壇特記

□《中國農資》記者 師容 崔海濤 劉穎 汪洋 徐騫 賈然然

7月12-13日，為促進馬鈴薯產業健康發展，實現產業整合與市場對接，破解馬鈴薯產業發展“難題”，由中華合作時報社·中國農資傳媒、《中國農技推廣》雜志社、濰坊樂多收生物工程有限公司、北京灌溉網絡科技有限公司、中國國際貿促會供銷合作行業分會、承德市農牧局、承德市農業科學研究所聯合主辦的中國農場主大會暨馬鈴薯產業論壇在承德召開。馬鈴薯農場主、馬鈴薯采購商以及來自政府機構、行業協會、科研院所、化肥與農藥生產企業、種薯公司、灌溉設備企業、農機企業、農資流通企業的代表近400人參會。

據了解，隨著馬鈴薯產業的快速發展，生產、加工、管理、市場營銷等環節存在的制約因素也越來越明顯。種薯質量參差不齊、質量監督體系不健全，黑痣病、枯萎病、瘡痂病等土傳病害頻發等問題導致增產潛力發揮不夠；高產高效栽培技術推廣應用滯后、水肥利用率低、優化產業結構的支撐能力弱、推動產業升級的動力不足；大多數加工企業管理方式和經營理念不適應現代市場經濟發展要求；行業標準不健全，市場監管能力低。這些問題都制約著我國馬鈴薯的專業化、標準化、規模化和產業化發展，直接影響馬鈴薯產業的持續健康發展。同時，在馬鈴薯產業鏈條的銜接中，信息與市場的有效對接尤顯薄弱，馬鈴薯流通效率低，市場“賣難買貴”、農商“共榮共贏”的問題始終難以“破題”。面對馬鈴薯產業的諸多問題，本次會議給予了一一闡釋。

對接農場主鎖定終端

當前我國家庭農場經營耕地面積達1.76億畝，占全國承包耕地面積的13.4%。隨著規模經營的擴大，農場主數量迅速增長，農場經營中的技術短缺、產銷不暢以及管理不到位等問題日益突出。推進農業的變革與發展是行業同仁義不容辭的責任，在各聯合主辦單位的共同努力下，中國農場主大會應運而生。而中國是世界第一薯類生產和消費大國，薯業的發展對保障國家糧食安全、促進農民增收、解決農村就業等都具有重要作用。基于此，作為第一屆中國農場主大會把議題設定在馬鈴薯產業之內。

中華合作時報副總編輯、中國農資傳媒總編輯曾峰在會上表示，當前，馬鈴薯產業正迎來種植面積加速擴張、市場需求逐步釋放、馬鈴薯種植與加工進入結構性調整的全新發展階段。他說：“我們希望通過對行業的持續關注以及深入研究，為行業分析出更貼合實際的發展方向。同時，我們還希望通過專家與企業、生產與銷售的交流與對接，實現理念提升、知識普及，助推馬鈴薯產業更好更快的發展，為健康農業、綠色農業貢獻一份力量。”

全國農業技術推廣服務中心副書記劉信也對本次會議寄予了深切的期望，他希望參會的每一個農場主能夠得到自己所需要的技術和服務，經銷商和技術服務部門能夠對接農場主，為農場主提供個性化的整體解決方案，貫通農商市場，共享發展成果。

作為聯合主辦方之一的濰坊樂多收生物工程有限公司對大會的召開作出了積極的努力，其營銷總監郝朝秀表示，在我國傳統農業向現代農業邁進的過程中，農場主這一群體應運而生，迅速崛起，他們既是解困產業難題的重要力量，又是專業化服務的對象。樂多收希望把本次會議搭建成一個公共平臺，為更多的農場主提供幫助和支持。

由此可見，整合產業資源，打通馬鈴薯產業鏈，實現農商對接，加快馬鈴薯產業發展已成為行業共識。中國農資傳媒以及各聯合主辦單位正是以此為出發點，尋找產業鏈各環節的合作契機，實現產業鏈條的共融共贏。

關注農商對接引導產業發展

馬鈴薯的貿易與發展是農場主關心的問題，如何促進農場主與馬鈴薯貿易機構的對接也成為本次會議的主要議題之一。本次會議針對馬鈴薯的國內外貿易情況以及產業發展進行了詳細闡述，并通過本次會議搭建了馬鈴薯貿易機構與農場主面對面交流的平臺，為加深雙方的合作提供了機會。

農業部農業貿易促進中心副主任于孔燕就馬鈴薯國際貿易情況進行了詳細的介紹。據了解，全球約4/5的馬鈴薯生產集中在亞洲、歐洲，2004年后，亞洲超過歐洲成為最大的馬鈴薯生產區域。于孔燕說：“中國是全世界第一馬鈴薯生產大國，當然也是第一消費大國，但是中國馬鈴薯國際貿易說出來也很可憐。我們生產地位和消費地位是不對稱的。”從2012年的數據可以看出，在馬鈴薯出口方面，中國排名第10，僅占全球出口額的1.51%；在馬鈴薯進口方面，中國排名第16，僅占全球進口額的1.52%。

于孔燕著重分析了我國發展馬鈴薯國際貿易的障礙與問題。她認為制約因素主要有三個方面，一是貿易政策，植物檢疫和雙邊貿易協定、貿易保護、關稅政策等制約了貿易的發展。二是品種和加工，品種沒有優勢，適宜加工的品種少、結構單一；粗加工產品多，產品大眾化，附加值低。三是國際市場開拓和宣傳，國際市場營銷工作滯后，市場調研和開拓工作乏力。她建議應從提升產業水平、夯實貿易基礎、營造良好的貿易發展環境以及加強國際市場開拓的力度三個方面著手，推進我國馬鈴薯國際貿易方面的發展。

據全國農業技術推廣服務中心節水處處長高祥照介紹，我國馬鈴薯栽培面積和產量總體呈增長態勢。2010年馬鈴薯栽培面積7621.2萬畝，產量7323萬噸，畝均961公斤。馬鈴薯在部分地區的糧食和收入貢獻已達40%。他認為馬鈴薯作物在解決中國糧食安全和種植業結構調整中承擔重要角色，目前產業發展呈現上升的勢頭，未來必將會有進一步的發展。

另外，全國城市農貿中心聯合會副會長兼秘書長納紹平認為我國應該以市場需求為導向，推動馬鈴薯產業大發展；荷蘭農業食品與技術中心（NAFTC）中國代表處主任李安海闡述了荷蘭馬鈴薯產業的發展特色以及對未來馬鈴薯產業發展的思考；新合作商貿連鎖集團有限公司總經理助理陳輝帶來了關于全渠道時代下的農產品經營的報告；承德市農業科學研究所黨委書記孟昭云介紹了承德市馬鈴薯產業現狀及發展方向；承德大豐馬鈴薯種業有限公司董事長李冬虎作了關于世界馬鈴薯發展趨勢的報告。

河北根力多生物科技股份有限公司總裁王淑平認為，通過關注馬鈴薯的貿易與發展情況，為與會者提供了清晰的馬鈴薯產業發展思路，對促進我國馬鈴薯產業發展有著重要的意義。而更重要的是馬鈴薯農場主獲得了更多的貿易信息，為規劃農場種植提供了依據。

關注技術對接解決生產難題

關注技術對接是本次會議的又一亮點。會議期間，來自中國農業科學院蔬菜花卉研究所的國家現代農業馬鈴薯產業技術體系首席科學家金黎平針對我國馬鈴薯產業的科研情況進行了講解。她認為，當前我國馬鈴薯產業存在的技術問題主要包括：種質資源缺乏、研究滯后，新品種選育重大突破少，結構不合理，優質和早熟抗病、市場適銷、豐產穩產品種缺乏；勞動密集型脫毒種薯繁育體系整體效率、質量控制技術差，導致種薯量少質次價高；自然災害和病蟲害頻繁發生但防控能力差；水肥利用技術水平低、生產管理技術粗放，主產區單產低，早熟和規模化種植過度利用水資源和施用化肥農藥引起土壤、環境和生態等問題。解決這些問題的主要手段則是加大科研及推廣的力度。

另外，高祥照講解了馬鈴薯的水肥管理；中國農業大學資源與環境學院教授胡樹文講解了馬鈴薯連作土壤高產種植技術；中國農業大學教授王鳳新講解了馬鈴薯膜下滴灌技術；重慶市植保植檢站高級農藝師車興壁講解了比利時馬鈴薯晚疫病監測預警防控技術研發歷史及應用；內蒙古農業大學博士陳楊講解了內蒙古馬鈴薯養分管理。這些專家的講座為與會的農場主解決了生產實際中的難題。

會議上，20余位專家學者以及企業代表就馬鈴薯產業的貿易、發展前景、高產技術以及農場管理等進行了講解，不僅為我國馬鈴薯產業的發展指明了方向，也為馬鈴薯農場主提供了全程技術解決方案。與此同時，會議通過對話訪談的方式實現了馬鈴薯農場主與政府機構、農資企業、種薯企業的對接；通過企業展位的產品展示，增強了馬鈴薯農場主對優質農資產品的認識。本次會議是一次打通馬鈴薯產業上下游鏈條、實現產業鏈無縫對接的會議，是一場真正意義上的產業解困、農商對接的“土豆盛宴”。