越冬蔬菜—春馬鈴薯—夏甜糯玉米周年高產高效栽培管理技術

丁玉美

摘 要：該文簡明扼要的介紹了越冬蔬菜-春馬鈴薯-夏甜糯玉米1a3熟種植模式，該模式茬口安排合理，土地產出率高，經濟效益可觀，技術簡便易學，在地少人多的地區極具推廣應用價值。

關鍵詞：越冬蔬菜；春馬鈴薯；夏甜糯玉米；栽培管理技術

中圖分類號 S504.8 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）11-55-02

越冬蔬菜-春馬鈴薯-夏甜糯玉米1a3熟種植模式，既合理安排了作物茬口，又有效增加了農戶的經濟效益。據初步測算，發展該種植模式，比單純的種植小麥-大豆（玉米）種植模式，每667m2凈增收4 000元以上，經濟效益可觀。

1 茬口安排

9月份播種（定植）秋冬耐寒蔬菜（如菊花心、菠菜等），12月份～翌年2月陸續收獲上市；翌年1月中下旬馬鈴薯切塊催芽，2月中下旬栽植，5月中下旬～6月上旬收獲；馬鈴薯收獲后點播甜糯玉米，8～9月收獲鮮穗。

2 越冬蔬菜栽培和管理技術要點

2.1 品種選擇 越冬蔬菜可種植菊花心、菠菜等。菊花心選用本地主栽品種黃心烏；越冬菠菜應選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒性較強的品種。

2.2 施肥整地 每667m2施腐熟有機肥2 000～3 000kg，“N-P-K”含量各15%的三元素復合肥20～30 kg，46%尿素5～10kg。肥料撒施后及時深翻土壤，整平整細。

2.3 播種或定植 8月上中旬利用空閑地進行菊花心育苗，9月中下旬定植，行距25～30cm，株距20～25cm；菠菜可在9月中下旬～10月上旬播種，播種前先將種子用35℃的溫水浸泡12h，撈出晾干后撒播或條播在田間，用齒耙輕耙表土，使種子淺混入土中，踩踏實在，利于出苗。

2.4 田間管理 視菊花心、菠菜生長期長勢及時做好追肥、澆水、中耕除草、病蟲害防治、遇寒覆蓋保溫等田管措施，確保正常生長。

2.5 收獲上市 菊花心、菠菜在12月份即可根據市場行情陸續上市，翌年2月中下旬收獲完畢。

3 早春馬鈴薯栽培和管理技術要點

3.1 品種選擇 選用高產、優質、早熟的脫毒品種，如克新四號、早大黃、鄭雜5號等。

3.2 切塊催芽 每667m2約需種薯120kg左右。要挑選符合品種特征、完整、無病蟲害、無傷凍、表皮光滑、顏色好的薯塊作為種薯。1月中下旬切塊催芽，切塊應注意從頂部向基部縱切，每塊30～50g，每塊都有位于頂部或頂部附近的1～2個芽眼，以發揮頂芽優勢，利于早發芽發棵奪高產。切塊后的種薯放在太陽下晾曬一下，稍干時撒上草木灰。在向陽處建芽畦。畦底鋪上15cm厚沙性濕土，擺1層薯塊其上放1層3cm厚的濕細沙土，依次擺放3層后再覆蓋濕細沙土約5cm厚，之后蓋上地膜和畦膜，保持溫度15-20℃，催芽25～30d，芽長1cm左右時播種。

3.3 施肥整地 馬鈴薯適于在土層深厚土壤肥沃的沙壤土或兩合土種植，根據土壤肥力和馬鈴薯需肥規律一般每667m2施腐熟的有機肥4 000～5 000kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀30～40kg、尿素10kg。所有肥料在整地前一次性撒施，肥料施入后，對田塊進行深耕，一般耕深25cm以上，耕透耙透，上松下實，土地平整，為馬鈴薯塊莖在地下生長創造良好的土壤環境。

3.4 適時做畦播種

3.4.1 播種時間 2月中下旬，待10cm土壤溫度達到5℃左右時，即可播種。

3.4.2 做畦播種 實行高畦栽培，按壟溝寬30cm，畦面下底寬80cm劃線起畦，畦高15cm，畦面上頂寬60cm，畦上栽2行馬鈴薯，行距40cm，株距25cm左右，每667m2種植4 500～5 000株。播深8～10cm，芽眼朝上覆土整平，播種時要防止種植過淺，薯塊膨大露出地表顏色變綠影響商品性。

3.4.3 化除覆膜 在馬鈴薯播種后，畦面整平后，隨即用48%氟樂靈乳油80～100mL或者48%地樂胺乳油100～150mL對水30～40kg對畦面進行均勻噴霧，可有效防止馬唐、牛筋草、狗尾草等1a生禾本科雜草和部分闊葉雜草的為害；噴過除草劑后，隨即覆蓋地膜，覆膜時要將地膜拉緊繃直以利于更好的接受光照，培土壓實四周，以增溫保濕和防止被風刮壞，促進馬鈴薯早出苗、早結薯、提早上市。也可加蓋拱棚膜，實行雙膜覆蓋，每2～3畦合用1個拱棚，效果更好。

3.5 田間管理

3.5.1 破膜引苗 馬鈴薯在種后15～20d左右出苗，出苗時要及時破膜提苗，防止葉片貼膜后燒苗，可用手輕輕摳爛薄膜將苗引出，隨即用細土壓嚴膜孔，以增溫保濕。

3.5.2 防旱排澇 馬鈴薯生長前期，一般不需澆水。現蕾后薯塊開始膨大，應始終保持土壤濕潤，視土壤墑情及時澆水，以保證薯塊膨大所需的水分需求。遇澇時，要及時將積水排出，防止出現漬害。

3.5.3 合理促控 在果實膨大期及時噴施馬鈴薯膨大素2次，每次間隔10～15d，可以有效促進薯塊膨大，提高產量；馬鈴薯生長后期容易出現脫肥現象，應及時在壟溝內進行追施三元素復合肥15～20kg，并噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液40～50kg2～3次，間隔期10-15d。現蕾后應及時摘除花蕾，以減少養分消耗；植株高50cm時選擇晴天摘掉頂心并整枝，每株留3～4個側枝。馬鈴薯出現旺長時可用15%多效唑30～40g對水30～40kg噴霧，控制旺長。

3.5.4 防治病蟲害 馬鈴薯病蟲害主要有疫病、枯萎病、地下害蟲、蚜蟲和粉虱等。防治疫病，發病初期開始噴灑40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑或64%殺毒磯可濕性粉劑500倍液進行防治；防治地下害蟲，可用50%辛硫磷乳油150～200mL對水2～3kg拌細土20～30kg在整地時撒施到田間；防治蚜蟲和粉虱，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～30g對水3～40kg噴霧。endprint

3.6 適時收獲 馬鈴薯出苗后70～80d，當植株莖葉淡黃，基部葉片枯黃脫落，株莖表皮木質化時即為正常成熟，可及時收獲。但根據市場行情，可在5月上中旬，即可收獲提早上市，爭取價格優勢，提高種植效益。收獲時盡量減少薯塊損傷，以提高商品性。

4 甜糯玉米栽培和管理技術要點

4.1 品種選擇 甜、糯玉米作為特用玉米，應選擇早熟、高產、品質好、風味佳、甜粘度高、商品性好、抗逆性強的一代雜交種。

4.2 隔離種植 甜、糯玉米與普通玉米混合種植若花期相遇會造成串粉，從而造成品質下降，口味變差，失去甜味和糯性，減少經濟效益。因此，甜、糯玉米必須與普通玉米隔離種植，不同類型的甜、糯玉米品種也要隔離種植。隔離方法有空間隔離和時間隔離等，空間隔離區一般在400m以上，時間隔離播種期一般應錯開20d以上。

4.3 整地施肥 5月中下旬，待馬鈴薯提早收獲后，及時進行整地。一般應每667m2施優質腐熟圈肥3～4m3，尿素20kg，過磷酸鈣50kg，鉀肥15～20kg，深翻耙碎整平。

4.4 點播化除 播前曬種2～3d，以殺死種子上的病菌，提高種子的發芽率和發芽勢，剔除病、爛、癟、小粒，用適量辛硫磷和多菌靈等進行藥劑拌種以防治苗期病蟲害。實行大小行種植，大行70cm，小行50cm，株距23～25cm，每穴2粒，覆土3cm，每667m2約4 500～5 000株。點種后用50%乙草胺50～100mL兌水40～50kg，均勻噴霧防除雜草危害。

4.5 田間管理

4.5.1 及時間定苗 當玉米出土后及時查苗補苗，保證足夠的株數，3～4葉期及時間苗，4～5葉期定苗，去除特大特小苗，以保證幼苗整齊一致，從而成熟期保持一致。

4.5.2 適時追肥澆水 適時追肥對于奪取高產穩產至關重要，可在5～6片葉即小喇叭口期和11～12片葉即大喇叭口期分別追苗肥和穗肥各5～10kg尿素。在生育期視土壤墑情和天氣狀況適時澆水。

4.5.3 及時去萌蘗 甜、糯玉米在生長期間分蘗較多并具有多穗性，應及時去除萌蘗和多余的果穗，每株只留1個果穗，以免消耗有效的養分，又可通風透光，有利于提高產量，增加經濟效益。

4.5.4 病蟲害防治 可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～30g對水30～40kg噴霧防治玉米蚜蟲；選用1.8%阿維菌素50～100mL對水0.5～1kg拌細土2～3kg，在玉米大喇叭口期滴心防治玉米螟。

4.6 適時采收上市 甜、糯玉米的適時采收期一般為授粉后20～25d，此時乳熟期較好（稍用力掐時即冒出較濃的汁液），甜粘度高，適口性好，營養豐富，風味佳。若過早采收，則籽粒內含物少，口感差，而過晚采收，則籽粒堅硬，口味劣。因此應適時采收及時上市。

（責編：吳祚云）endprint