世界上走得最遠(yuǎn)的是文化

王賢定

2013年是我生命歷程中的一個(gè)時(shí)間“拐點(diǎn)”，也是我富有紀(jì)念意義的一年。因?yàn)檫@一年，我設(shè)想創(chuàng)辦的“王升大博物館”終于“掀起你的蓋頭來”，多年夢(mèng)想終于變成現(xiàn)實(shí)——多少感慨、感喟在其中——如何一個(gè)嘆字可以了得！

國(guó)家的改革開放，一個(gè)淵源清末的百年家族老字號(hào)，才能在我手中走向蝶變、成就涅 而成為了可能……

初 衷

上世紀(jì)80年代起，我就與糧食打交道，更是與此結(jié)下不解之緣。國(guó)家的改革開放，我從綜合商店下海從事糧油批發(fā)業(yè)務(wù)。因此，我常常到附近幾所學(xué)校送貨，當(dāng)時(shí)在兩所學(xué)校看到的都跟浪費(fèi)糧食有關(guān)的事，深深地觸動(dòng)著我的神經(jīng)。其中一件發(fā)生在一所小學(xué)，當(dāng)時(shí)正值早晨，學(xué)生們?cè)谑程们暗乃防锾悦祝麄儼炎詠硭_得很急，飯盒里的米很多都沖到了水斗里，我上前勸說，有個(gè)學(xué)生卻沖著我嘟囔：“這米又不是你家的，管那么多干什么？”噎得我說不出話來。而在一所高中看到的更是觸目驚心：學(xué)生們把白花花的米飯都倒進(jìn)了泔腳桶——令我看在眼里，痛在心里。

這兩個(gè)場(chǎng)景使我忽然想到，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷推進(jìn)，我們周圍的田野大都被鱗次櫛比的高樓所替代，我們的孩子再也看不到農(nóng)民在田野里辛勤勞作的情景，像“開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻”這樣反映農(nóng)村生活的場(chǎng)景，也只是出現(xiàn)在學(xué)生的教科書里了。所以我們的下一代，對(duì)這中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化缺乏感性認(rèn)識(shí)。唐朝詩(shī)人李商隱曾說：“歷覽前賢家與國(guó)，成由勤儉敗由奢。”應(yīng)該說，如何讓我們的孩子去了解農(nóng)民種地的艱辛，去學(xué)會(huì)珍惜、學(xué)會(huì)感恩是至關(guān)緊要的。我當(dāng)時(shí)就在心里暗暗發(fā)誓：有機(jī)會(huì)，一定要讓我們的下一代真正懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的真正含義，讓他們學(xué)會(huì)珍惜別人的勞動(dòng)成果。于是建設(shè)一個(gè)中國(guó)糧油文化的博物館計(jì)劃，浮出水面。

緣 成

天隨人愿。2001年，我在高橋新莊買下了一塊地。此地有6000余平方米，四面環(huán)水，兩橋相通，人稱“懸水地”、“龍舌頭”，于是“王升大”從鳳岙古鎮(zhèn)搬遷于此，一個(gè)構(gòu)筑博物館的初衷開始付之實(shí)施。

歷經(jīng)幾年施工，一棟粉墻黛瓦、古色古香的三層樓主體建筑終于拔地而起。同時(shí)建成的還有酒文化展示廳、現(xiàn)代灌裝區(qū)，并按照鄞西民間流傳的一則傳說新建了“雙魚池”建筑小品景觀，以及遷建的柳亭路廊、名曰“蘊(yùn)奇”的太湖石。此外浮石小筑、碑銘亭聯(lián)，香樟翠竹、盆景花卉，凡此種種點(diǎn)綴著這個(gè)清流環(huán)繞的古樸小樓，并在博物館以周時(shí)奮先生的散文《新莊酒魂》為藍(lán)本，構(gòu)筑了“酒魂亭”。當(dāng)初籌建博物館時(shí)，我就構(gòu)思在此努力打造一種具有傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的人文景觀。

然而，萬事開頭難。接著我開始展品的搜集工作，從大到石碾子、小到瓷酒壺的大大小小上萬件展品，可以說都費(fèi)盡了的精力，有時(shí)還要看人家的臉色。就拿放在一樓的直徑一米多高的碾菜籽的石碾子來說，2011年我在鄞江發(fā)現(xiàn)后，當(dāng)即以2000元的價(jià)格與主人成交，本來說好第二天由對(duì)方運(yùn)過來，但對(duì)方嫌太便宜，反悔了。我又特地為此往返了幾次，是我的誠(chéng)心感動(dòng)了賣主，最后以3000元的價(jià)格加800元的運(yùn)費(fèi)才把碾子運(yùn)到了博物館。凡此種種，不勝枚舉。由于搜集的艱辛遠(yuǎn)遠(yuǎn)出乎我的意料……

博物館內(nèi)最具有紀(jì)念意義的是那套造型各異的水滸108將青銅酒瓶，。同時(shí)我又請(qǐng)懂廣告設(shè)計(jì)的好友為博物館表裝圖片和文字解說，使博物館里邁出了第一步。為此，我共耗資數(shù)百多萬元，博物館整體面積5000多平方米，其中仿古樓的面積為2800多平方米，正樓每層都是一個(gè)獨(dú)立的展廳。

一樓入口處為王升大米店交易的模擬實(shí)景。米店內(nèi)分別站立著三個(gè)栩栩如生的人物：里面穿綢緞馬褂是我的曾祖王興儒，穿葛布長(zhǎng)衫量米的是伙計(jì)，而旁邊衣衫襤褸拿著米袋前來糴米的是一位窮顧客。整組人物造型頗為傳神，形象地還原了100多年前鄞西鳳岙老街王升大米店的交易情景。此外一樓還有榨油坊、碾子房?jī)纱蠊δ軈^(qū)塊，陳列著舊時(shí)榨油、碾米流程中必需的器具，并配有圖文介紹。

二樓為江南傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展示廳。展廳墻面上繪制有二十一張清代《御制耕種圖》，把耙田、耘田、插秧等二十一個(gè)流程，展現(xiàn)在人們的眼前。展廳內(nèi)陳列著篩谷用的風(fēng)箱、盛谷的籮筐等各種日常農(nóng)具。通過實(shí)物展示和圖文說明，真實(shí)地再現(xiàn)了舊時(shí)浙東一帶的生產(chǎn)習(xí)俗和農(nóng)耕文化。敞開式的布展陳列，零距離地讓觀眾走近傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明時(shí)代：起畈——育苗——插秧——耘田——施肥——灌溉——排水——收割……讓游客特別是我們的下一代知道，千百年來，我們的祖先，我們的民族，就是這樣走過來的。

仿古正樓南邊的“酒文化博物館”，主要是釀酒工藝實(shí)景展示，以及釀酒工具、酒器、原裝名酒陳列室，三樓還供有被譽(yù)為“新莊酒魂”的周思南神像。在“酒文化博物館”一樓酒坊，展示了反映滋生雙魚酒的釀造流程的20幅照片及配方，有興趣的游客可以回家如法炮制。

愿 景

為了提高王升大博物館的文化品位，我請(qǐng)寧波詩(shī)社的老師們?yōu)椴┪镳^撰寫楹聯(lián)，仿古正樓大門前的楹聯(lián)“桃源玄鳥，鳳岙茂林，新莊十里長(zhǎng)河水；王記大升，竹筒醇酒，廣德千秋善賈才。”就是甬上詩(shī)人裘勇奇先生題贈(zèng)。此外，還請(qǐng)書法家曹厚德、王介堂等揮毫題詞；與鄞州日?qǐng)?bào)聯(lián)合舉辦“王升大杯年貨的故事”征文活動(dòng)；請(qǐng)寧波著名的甬劇老前輩俞志華先生撰寫反映曾祖王興儒艱苦創(chuàng)業(yè)的甬劇劇本《鳳岙王升大》，并請(qǐng)劇團(tuán)排演后多次公演，引起轟動(dòng)；寧波市作家協(xié)會(huì)會(huì)員許金達(dá)老師還把它改編成兩萬多字的走書劇本，相同題材的連環(huán)畫也請(qǐng)人繪制并在博物館里展示。

為更多地聽取游客的意見，以便把博物館辦得更好，從試開館那天起，博物館仿古正樓前就出示了一張公告：“凡是在意見簿里留下意見和建議的，送圍裙一條或腐乳一瓶。”此舉確實(shí)有效，我在意見簿里發(fā)現(xiàn)了許多金點(diǎn)子，使我深受啟發(fā)，對(duì)我如何辦好博物館提供了新思路。

與其他博物館不同的是，王升大博物館的展品與游客零距離接觸，凡是游客拿得動(dòng)的展品他們都可以摸一摸，拿一拿，甚至連酒文化展示廳里展示的價(jià)值數(shù)萬元的水滸108將也沒有設(shè)防護(hù)罩。展區(qū)里的有些展品還可以互動(dòng)。如在仿古正樓二樓游客可以用木礱嘗試一下古人碾米的經(jīng)過。在酒坊里面有一座三眼的老式土灶，游客可以在那里動(dòng)手做一做諸如年糕、青團(tuán)等傳統(tǒng)飲食，感受親手勞動(dòng)的喜悅。我還在酒文化展示廳里故意多放一個(gè)將領(lǐng)，這是為了以后孩子們來參觀時(shí)，可以進(jìn)行有獎(jiǎng)競(jìng)猜，如果能找出相同的兩個(gè)，就會(huì)得到獎(jiǎng)賞。

我打算設(shè)立一個(gè)影視廳，把王升大的創(chuàng)業(yè)故事和昔日農(nóng)民在田里辛勤勞動(dòng)的場(chǎng)面通過影視和動(dòng)漫片展示給孩子們；在仿古正樓的二樓，雕塑一頭牛在耕田的情景。我要把博物館打造成寧波市的德育教育的大課堂，讓我們的下一代知道他們碗里的白米飯是多么的來之不易。

俗話說：“沒有最好，只有更好。”為了使王升大博物館辦得日臻完美，我將繼續(xù)不懈地努力……因?yàn)椋澜缟献叩米钸h(yuǎn)的是商人，比商人走得更遠(yuǎn)的是商人賣出去的商品，比商品走得更遠(yuǎn)的是商品所承載著的文化。