外婆不都在廚房

◎ 孫碧儀

外婆不都在廚房

◎ 孫碧儀

周末到朋友家做客，我跟她的外婆打招呼 ：“你好，我是 Ruby 的同學 BE?！彼且晃粷M頭銀發、梳著一絲不茍及肩波波頭、肌膚曬成淺棕色的優雅女士。她將翹起的腳尖輕輕晃了一下，似笑非笑地向我點一點頭 ：“你好，我叫安娜?！边@是第一次有朋友的外婆告訴我她的名字，感覺真挺奇怪的。我把同學拖到一邊：“我怎么稱呼你外婆比較合適？”她奇怪地看了我一眼：“她剛才告訴你了，她叫安娜。”

安娜請我吃飯，一共兩個菜：煮速凍蔬菜丁和漢堡包。漢堡包雖然不是麥當勞買的，但也差不多了，是超市買的面包夾著超市買的肉餅。這哪是外婆家的飯？說是青少年背包旅行時吃的東西還差不多。我驚呆了，小伙伴倒是很淡定。她往漢堡包上擠了一大堆番茄醬，猛夸好吃。

飯后，我們就著咖啡聊天。咖啡很講究，不是速溶的。安娜邊煮咖啡邊順手點了煙，說她愛旅游，1996 年還跟團去過新疆。她說自己是個作家，寫的都是自己波瀾起伏的人生……說到這兒，小伙伴忙把我拖走了。

外婆二號的名字叫做 Izzy。她是個人見人愛的外婆，年輕時是個護士。因為喜歡滑雪和徒步，退休后，她在滑雪場附近打理一家小旅社。她非常利落，愛照顧人，常常穿一條發白的牛仔褲，走路拉風。

Izzy 每天早上起來看看天氣預報，保養滑雪和徒步的鞋子器材，和旅社的人們聊天。晚上和大家一起喝酒、看電視。她的丈夫已經去世，但她有一個男朋友，是個比她小兩歲的南美人。

這天，來了十幾個滑雪的中學生，Izzy 給他們包餐。我和同學給她打下手，以換飯吃。桌子上擺著幾個番茄、洋蔥之類的蔬菜，其他全是罐頭，小到 500 毫升的高湯罐頭，大到 4升裝的黃桃罐頭。

學生們的主食是米飯。煮好的飯裝在一個透明包裝袋里，在微波爐里轉一分鐘就能吃，味道像是噴了米飯味香水的塑料粒。菜是牛肉末燉豆子，洋蔥和牛肉末炒炒，再加上罐頭豆子、罐頭高湯、罐頭番茄煮成。孩子們都吃得非常開心，連說太好吃了，連飯后的罐頭都吃得干干凈凈。

有了這幾次經驗，我還是不死心。新西蘭肯定也有隱藏很深的廚神外婆！我不厭其煩地向朋友的外婆搭訕，除了罐頭菜，終于得到了一堆烤土豆、煮土豆、土豆泥、燉土豆的菜譜。我終于明白，很多新西蘭的外婆分給廚房的時間很少。

這些外婆不是符號，我記得她們每個人的名字。在母親和外婆之外，她們是女人、旅行愛好者、愛貓的人、登山家、中國功夫迷……雖然她們做的菜不好吃，但我還是很愛這些外婆。（摘自《南都周刊》2014年第3期 圖 /朱少偉）