重樹乳業(yè)信任

劉回春

“將企業(yè)質(zhì)量可追溯系統(tǒng)與國家平臺對接，通過打通生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管和消費各個環(huán)節(jié)，讓消費者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，從源頭上保障消費者的合法權(quán)益，能夠讓消費者對乳制品更為放心。”工信部總工朱宏任強(qiáng)調(diào)。

6月14日上午，在政府、行業(yè)、企業(yè)多方推動下，醞釀1年多的“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺”正式開通。當(dāng)日，工信部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、食品企業(yè)代表等齊聚中國乳都——呼和浩特，舉辦了嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點工作現(xiàn)場交流會暨“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺”開通儀式。工信部總工程師朱宏任為會議致辭，伊利董事長潘剛代表乳制品企業(yè)做了重點發(fā)言。

作為嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點單位，伊利董事長潘剛表態(tài)：“很高興與業(yè)內(nèi)分享伊利在全程質(zhì)量可追溯體系、品質(zhì)保障方面的經(jīng)驗，共同推動中國乳業(yè)不斷進(jìn)步。”

《中國質(zhì)量萬里行》記者了解到，伊利在2004年即領(lǐng)先業(yè)內(nèi)開始建設(shè)嬰幼兒奶粉追溯體系。近幾年，伊利在追溯體系上不斷進(jìn)行完善和升級。現(xiàn)在伊利已建立了完善的產(chǎn)品追溯程序和可追溯管理流程，從為奶牛建立檔案、記錄奶牛從出生到每一次擠奶的所有數(shù)據(jù)開始，原奶收購車輛的GPS跟蹤，原奶入廠后的隨機(jī)條形碼、生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化。……