排隊在日本

◎ 唐辛子

排隊在日本

◎ 唐辛子

一位密友曾對我講過這么一件事：元旦放假時，他和公司的日本同事一起去北海道旅游，在北海道的那幾天，碰巧一直下著大雪。因為太冷，所以一群人決定晚餐的時候去吃碗熱騰騰的拉面。盡管去的那條街有好幾家拉面店，但一群日本人不約而同地選擇了店門外排成長龍的那一家。

“簡直是冷得要死！人都凍僵了！”密友滿臉抱怨地對我說。他跟他的日本同事一起，在大雪中哆嗦著排了40分鐘的隊，才終于吃上一碗熱騰騰的拉面。

“難怪大家都說那家店的拉面味道好，你想想，在雪地里凍上40分鐘后，再吃上一碗熱騰騰的拉面，味道能不好嗎？就是喝碗熱開水，都會覺得是美味鮮湯了！”密友后來這樣解嘲地對我說道。

“行列のできる店”——在日本，如果要表示某家店的料理味道好、受歡迎，這是最能說明問題的一句話。翻譯成中文，大意是“大排長龍的人氣店”。當對于哪家店的味道好缺乏了解或是不太有把握時，最簡單的一個識別方法就是觀察這家店的客人有多少，這是一種基本的從眾識別心理。而日本人則在集團意識的基礎上，將這種從眾識別發揮到了極致。于是我們看到，在炎炎烈日之下，或是在寒風凜冽當中，那些人氣店鋪門前，總是勤勤懇懇地排著長隊，成為日本社會一道奇特的風景。

除了愛好與興趣，排隊還是一種日本式的秩序與信仰。對于強調團隊意識的日本社會而言，“平等”是一種能體現公平的社會秩序，而“排隊”則是對于“平等”這一公平的社會秩序最為簡單、直接的一種操作方法與表現形式。“排隊”作為一種維持公共秩序的最基本形式，如同信仰一般，早已根植于日本人的內心，規范著日本人的公共行為。“3·11”東日本大地震時，那些在遭遇大地震、大海嘯之后，依舊一絲不茍地排隊領取食物的災民，還有整整齊齊在地鐵站靠墻坐成隊列的歸宅難民，就是最好的佐證。

(摘自《看世界》2014年第9期 圖/劉哲）