食用菌種出好生活

潘興揚(yáng)

葉大姐是四川省雅安市雨城區(qū)上里鎮(zhèn)廟圷村的婦女主任。初次見面是下午三點(diǎn)時(shí)分，她正坐在自家院落里，悠閑地同村中婦女閑話家常。

“大姐，當(dāng)下是春耕繁忙的時(shí)候，怎么村里和田里都不見農(nóng)戶耕種呢？”

得知是記者前來采訪，葉大姐笑著說：“你們來得不巧，我們這一片的人家都是種香菇的，只在早上七八點(diǎn)去大棚里采新菇子，午飯前就都送去集市賣掉了。”

原來，早在2011年，一家叫做宏廣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的企業(yè)來到廟圷村，通過土地流轉(zhuǎn)方式承租了廟圷村526畝土地，專門用于發(fā)展有機(jī)食用菌，建立了食用菌核心示范種植基地。鋼架大棚種植面積達(dá)到428畝，建成了集辦公、生產(chǎn)、種植、收購、加工為一體的現(xiàn)代化大型生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，是“實(shí)力雨城”產(chǎn)業(yè)特色化的模范代表。

一旁的村民告訴記者，自從有了這個(gè)食用菌種植基地，村民紛紛通過承包購買菌棒的方式獲得科技大棚種植食用菌的機(jī)會(huì)，由宏廣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供技術(shù)支持，每天勞動(dòng)量很小，賺錢致富非常容易。據(jù)悉，該基地?fù)碛袊鴥?nèi)最先進(jìn)的食用菌生產(chǎn)流水線和雄厚的技術(shù)力量，是四川省大型的用菌標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)之一，年產(chǎn)食用菌可達(dá)3000萬袋。為響應(yīng)國家“十二五”規(guī)劃提出解決“三農(nóng)”問題的方針，公司探索出了新的生產(chǎn)經(jīng)營模式，即“公司+基地+園區(qū)+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)了周邊許多種植戶的參與熱情，成功解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

談到種植方法時(shí)，葉大姐說：“我一家承包了8萬菌棒，每年的五月份開始做棒（菌類生長基），大概10月份就能入棚下地。下地不久，就能每天收獲許多新長出來的食用菌，從早上開始采摘，要到中午才能結(jié)束。有時(shí)長得太多太快，還得去請人手幫忙。”被問及如何銷售時(shí)，葉大姐對(duì)記者搖了搖手，說道：“種植基地會(huì)統(tǒng)一收購采好的食用菌，價(jià)格都是按一開始說好的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，無論是拿去集市銷售還是加工制作，都不用我們來操心。種植食用菌比較輕松，村里的婦女、老人都可以參與。”

宏廣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的負(fù)責(zé)人告訴記者，香菇是世界第二大食用菌，在民間有“山珍之王”的美稱。因其含有維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等豐富營養(yǎng)，是高蛋白、低脂肪的保健食品，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)其研究不斷深入，香菇的使用和藥用價(jià)值都進(jìn)一步被開發(fā)，市場需求日益增大。上里鎮(zhèn)廟圷村自然條件優(yōu)越，雨量充沛，土壤肥沃，光熱水源適宜，是食用菌生長生產(chǎn)的絕佳區(qū)域。“我們提供先進(jìn)的技術(shù)支持，村民只需按照標(biāo)準(zhǔn)制作菌棒，然后按時(shí)采摘，就可以獲得不錯(cuò)的收益，一般第一年便可輕松收回成本。”

此外，種植基地還和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，致力于食用菌生產(chǎn)及系列產(chǎn)品研發(fā)，深受廣大種植戶的滿意，是發(fā)揮雅安獨(dú)特生態(tài)優(yōu)勢、雅安對(duì)外交流的一張亮麗名片。