那些年領袖們吃過的工作餐

（姜 寧）

那些年領袖們吃過的工作餐

（姜 寧）

2013年12月28日，習近平總書記來到北京慶豐包子鋪，自己買單、端盤子、取包子。他點了二兩豬肉大蔥餡的包子、一碗炒肝、一份芥菜，共消費21元，吃得干干凈凈。他的這份工作餐頗為引人關注，網友們“點贊”不斷。其實，領袖們的工作餐，一點都不神秘。可工作餐吃什么，怎么吃，確實不是一個只關乎飯碗的小問題，它也反映了一個政黨的精神面貌。

毛澤東：大年初一吃肉面，好看好吃更添壽

1957年大年初一的早上，毛澤東請40位黨外人士到中南海開座談會，招待大家每人吃了一碗肉末掛面。這頓簡單的工作餐使黨外人士既吃驚又敬佩，有人當場贊曰：大年初一吃肉面，好看好吃更添壽。

周恩來：掉了個飯粒在桌上，連夾兩次放進嘴里

周恩來的工作餐很簡單，主食經常吃些粗糧，副食一般是一葷一素一湯。他從不浪費一粒米、一片菜葉。每次吃完飯，他總會夾起一片菜葉把碗底一抹，把飯湯吃干凈，最后才把菜葉吃掉。一位專機機長的回憶，頗為傳神地反映了周恩來在飲食方面的律己要求。有一次，這位機長注意到，周恩來吃飯時，掉了個飯粒在桌上，他連夾兩次才夾住放進嘴里，笑著吃了。

鄧小平：“工作餐，我看西紅柿炒雞蛋就很不錯了”

1975年，鄧小平在一次高級干部會議上強調：像我們這樣的人，到下面去調查研究，不要給地方干部增加負擔，不要搞什么招待，生活方面特別是在吃的問題上，工作餐，我看西紅柿炒雞蛋就很不錯了。作為和鄧小平見面次數最多的外國人，基辛格曾向媒體透露他1982年訪華時的一個細節：“鄧小平請我去吃火鍋，在一個單間。餐館本身是普通餐館，不是國賓館。中國領導人帶外國客人去普通餐館吃飯并不多見。顯然，那是一頓美好的工作餐，鄧小平也沒有把我當客人，而是當成他的老朋友了。”