潤肺補脾 防秋燥

秋風吹起，帶走了暑氣、濕氣。秋季的特點是由熱轉涼，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內容。

秋天該滋陰潤肺

中醫認為，肺喜潤而惡燥，秋季氣候干燥，最容易損傷肺，因此，這一季節尤其要注意對肺的保養，預防肺病。肺是非常嬌嫩的器官，它喜“濕”不愛“干”。因此，一定要從內部調養，給它足夠的水分。

應多補充滋陰潤肺的食物。有內熱的人，養肺關鍵在于清熱化痰解毒，可以吃些白菜、蘿卜來瀉火；而陰虛的人一般偏瘦，養肺可多吃一些銀耳、百合、山藥、豆漿、蜂蜜等具有滋陰潤肺作用的食物。而晨起一杯水最為重要，可以很好地緩解呼吸道脫水情況。清晨飲水以白開水為好，也可以加少量蜂蜜。

另外，應特別注意呼吸系統的鍛煉，提倡腹式呼吸法，伸開雙臂，盡量擴張胸部，然后用腹部帶動來呼吸，能增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復。

調理好脾胃再進補

但俗話說“一夏無病三分虛”，這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛，入秋以后，天氣轉涼，食欲開始增加。但是這時最重要的是要注意養護脾胃，別急著進補，在進補之前最好先把脾胃調理好。

調理脾胃要因人而異。具體而言，脾虛患者進補前不妨適當吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、豇豆、小米等都是不錯的選擇；胃火旺盛者，一定要注意清胃中之火，待胃火退后再進補。消化能力較弱的人群，表現為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適當吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

秋天進補要“清”補

初秋進補宜清補。所謂“清補”主要是指補而不膩，具體而言就是適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物，一方面可以使體內的濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，另一方面能調理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。此時不妨適當多喝點綠豆粥，紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。

對于身體弱的人而言，秋季還是應該吃些肉類補一補的。在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。秋天燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對于體內有熱、愛上火的人而言，便可起到去火除燥的作用。