行業(yè)變革催生養(yǎng)豬業(yè)服務(wù)新模式——“雄峰模式”的崛起之路

錢德斌，周彥飛，李紅軍

（河南雄峰科技有限公司，鄭州 450008）

近年來隨著中國規(guī)模化豬場的迅猛發(fā)展，越來越多從事煤炭、建筑、金融等行業(yè)的商界精英及資本投入到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，為養(yǎng)豬行業(yè)注入新的活力的同時，問題也逐漸增多，如觀念落后、用人不當(dāng)、生產(chǎn)管理混亂、成本控制不力等因素，導(dǎo)致豬場長期生產(chǎn)績效低下，若遇到豬價行情低，就會虧損甚至破產(chǎn)或倒閉。因此，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，豬場的生存和發(fā)展面臨著新的挑戰(zhàn)。養(yǎng)豬是集現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)、金融學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、組織行為學(xué)、人力資源管理等多個學(xué)科組成的企業(yè)管理。為了提升養(yǎng)豬績效，增強豬場的抵抗風(fēng)險能力，因此，具備與養(yǎng)豬企業(yè)風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的如雄峰企業(yè)等組織的豬場托管模式逐漸發(fā)展壯大。

“豬場托管”是一種成熟技術(shù)和科學(xué)管理的輸出形式，是行業(yè)發(fā)展至一定程度后的體現(xiàn)，是整個產(chǎn)業(yè)資源合作互換與產(chǎn)業(yè)鏈延伸的利益共同體，豬場必然會實現(xiàn)職業(yè)化和專業(yè)化管理。雄峰在“豬場托管”方面，探索了16年。

1 “雄峰模式”的演化史

雄峰在1998年成立的時候，就在思考如何把企業(yè)的生存之道、人道和商道貫通起來。曾經(jīng)有豬場老板問我們，他的種豬、設(shè)備和飼料都是一流的，但為什么還是沒有錢賺？面對這個問題，我們經(jīng)過探索發(fā)現(xiàn)，豬場需要的不僅是好飼料、好設(shè)備，更需要的是一整套的養(yǎng)豬企業(yè)管理系統(tǒng)，豬場的規(guī)劃、建設(shè)、生產(chǎn)管理、健康管理、種豬和營養(yǎng)等各個環(huán)節(jié)的科學(xué)合理設(shè)置都直接影響到豬場的經(jīng)營效益。為了讓合作伙伴與雄峰企業(yè)一同成長與發(fā)展，公司特成立專業(yè)服務(wù)部門——技術(shù)服務(wù)部，這就是雄峰企業(yè)獨具特色的“豬場管家系統(tǒng)”的前身。

1998年，雄峰企業(yè)的第1個合作伙伴就是以豬場管家模式切入的，并一直合作至今，該豬場也從最初的400頭母豬存欄發(fā)展到現(xiàn)在的1 200頭，并籌建了母豬存欄1 400頭的現(xiàn)代化新場。當(dāng)初的豬場缺乏技術(shù)和管理，為解決這一問題，公司派出1位技術(shù)場長負責(zé)養(yǎng)豬技術(shù)和生產(chǎn)管理工作，并將公司的管理理念、管理系統(tǒng)、管理工具等諸多資源帶到場里，形成雄峰特色的豬場管理模式。隨著豬群規(guī)模的擴大，公司派到該場的技術(shù)團隊也由1人逐步增加到了4人，在為合作伙伴創(chuàng)造利潤的同時，也贏得了合作伙伴的信任和依賴。經(jīng)過10多年的努力，豬場管家系統(tǒng)將豬場數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析與成本核算、豬場營養(yǎng)與飼喂、種豬高效繁殖、豬場健康管理和豬場績效管理模塊的標(biāo)準(zhǔn)化操作沉淀到該場，每頭母豬年提供的出欄肥豬數(shù)（MSY）由當(dāng)初的15頭提升到20.3頭，全程料重比達到3.06∶1。這種派駐養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人的“協(xié)管”模式，是目前豬場管家合作模式的主體模式，先后服務(wù)規(guī)模場600多個，母豬頭數(shù)20余萬頭。

“以顧客利益為關(guān)注焦點”的服務(wù)模式帶動了飼料產(chǎn)品的銷售，隨著產(chǎn)品研發(fā)的深入，雄峰企業(yè)先后以租賃、承包、參股的方式進入自有養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，即作為產(chǎn)品試驗驗證的基地，又作為養(yǎng)豬人才訓(xùn)練基地。

2012年，雄峰企業(yè)正式開展了以“豬場生產(chǎn)績效”為核心指標(biāo)的技術(shù)托管工作，與合作場簽訂績效合約，雄峰企業(yè)派駐技術(shù)團隊對生產(chǎn)成績負責(zé)，與合作伙伴分享生產(chǎn)的溢出價值。這種技術(shù)托管模式既解決了合作伙伴精力過于分散、技術(shù)缺乏、養(yǎng)不好豬的現(xiàn)狀，又能展現(xiàn)雄峰企業(yè)養(yǎng)豬專長和人才培養(yǎng)復(fù)制能力，為合作伙伴創(chuàng)造價值。

“豬場管家”是雄峰企業(yè)的一個戰(zhàn)略定位，是一個品牌標(biāo)識，是一個個性化的名片，也是雄峰的核心競爭力所在。“豬場管家”不單純是服務(wù)部門，對外解決顧客需求，為合作伙伴培養(yǎng)、輸送養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人和專崗能手；對內(nèi)則將公司的財務(wù)管理、人力資源管理、動物營養(yǎng)工程中心、品牌工作室等連接起來，輸出服務(wù)資源；同時還整合種豬、設(shè)備、動保、添加劑、食品加工等行業(yè)資源，搭建養(yǎng)豬一站式資源服務(wù)平臺，讓合作伙伴省心省力。

2 與時俱進的托管模式

中國的養(yǎng)殖場千千萬萬，情況也不盡相同，河南雄峰的豬場管家系統(tǒng)在經(jīng)過16年的積淀以及發(fā)展創(chuàng)新后，確立了與合作伙伴的以下幾種合作形式。

2.1 企業(yè)管理與品牌托管

以管理咨詢的方式輸出戰(zhàn)略、人力資源、行政、財務(wù)、技術(shù)、品牌形象、文化理念等管理方案并協(xié)助實施。

2.2 承包與參股經(jīng)營

由公司出資承包經(jīng)營或參股共同經(jīng)營養(yǎng)殖場。按照雄峰企業(yè)提供的系列解決問題方案實施，并按約定進行增值利益分配。

2.3 技術(shù)管理托管

公司派駐管理團隊對合作場生產(chǎn)技術(shù)負責(zé)，承諾生產(chǎn)指標(biāo)。根據(jù)合作場規(guī)模、簽訂的績效指標(biāo)、實施效果支付相應(yīng)的托管費用。

2.4 代招、代培技術(shù)場長及系統(tǒng)支援

以我們擁有的系統(tǒng)能力為合作伙伴培養(yǎng)人才。

2.5 派駐養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人

通過無償、有償2種方式派駐職業(yè)化的養(yǎng)豬人才，并提供適宜的、系統(tǒng)的養(yǎng)豬規(guī)范化管理體系，以及適宜的各種解決方案，以提高合作伙伴養(yǎng)殖績效。

2.6 定向服務(wù)，環(huán)節(jié)突破

按照企業(yè)提供的定向解決方案，提供、配置、訓(xùn)練專業(yè)崗位人才定向解決合作伙伴某一環(huán)節(jié)存在的問題。

3 正確看待中國的養(yǎng)豬托管

1）目前國內(nèi)的托管公司發(fā)展良莠不齊，信譽也有差距，托管質(zhì)量千差萬別，收費沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。托管公司必須在初期摸索出一套適應(yīng)中國國情的托管模式，建立一套養(yǎng)豬的程序，確保養(yǎng)殖水平，畢竟托管最根本的目的是提高生產(chǎn)績效。

2）行業(yè)自律。動物是活體，養(yǎng)殖環(huán)境的現(xiàn)狀，疾病風(fēng)險一定存在，養(yǎng)殖企業(yè)要認識到托管公司也不能承擔(dān)很多不可抗力的影響，況且很多已經(jīng)自己是經(jīng)營不下去的企業(yè)才會找到托管公司。

3）托管公司一定要本著為養(yǎng)殖企業(yè)增加效益的目標(biāo)出發(fā)，提供生產(chǎn)和技術(shù)的保障，注重短期利益的同時兼顧長期利益。

4 國外的養(yǎng)豬托管發(fā)展對國內(nèi)行業(yè)的啟示

歐美的養(yǎng)殖企業(yè)，基本都是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，精細化養(yǎng)豬，專業(yè)分工明確，專業(yè)的事交給專業(yè)的人做；養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成熟，養(yǎng)殖布局、養(yǎng)殖環(huán)境、上下游資源配置高效；行業(yè)高度自律、法律法規(guī)完善，執(zhí)行力強；高度的誠信行為、完善的誠信體系；疾病凈化、獸醫(yī)體系健全；多樣化的生豬價格體系。這些都是值得我們借鑒的閃光點。