冬春黃瓜栽培技術

廖何成

（瀘水縣大興地鎮農業綜合服務中心，云南 瀘水 673200）

1 品種選擇及播種時間

目前，大興地鎮大面積種植的黃瓜品種有秋白一號和秋白二號兩個品種。這兩個品種與當地常規品種相比外觀沒有太大區別，但在產量和品質上都優于常規品種，是在3～6月供應市場的主要品種。播種時間安排在11月中旬至翌年2月中旬，在這段時間內，早播易奪取高產。

2 選擇地塊及整地

黃瓜喜疏松肥沃、中性砂壤土，一般選擇向陽、透水性好、排水方便的冬閑田種植。

1）整地。利用冬閑稻田種黃瓜，應先割掉前茬禾頭，曬干后燒毀。這樣既增加土壤鉀肥含量(黃瓜對肥料三要素的吸收量以鉀為最多)，又起到消滅病蟲害侵染源的作用。做到兩犁兩耙，使苗地平整，干凈細碎后起畦播種。

2）起畦。畦溝寬50cm，兼作走道，畦高20～30 cm，畦面寬80cm，在畦面上開穴點播種子，每穴1粒，行距55cm, 株距30～35cm。一般每畝播種3300株左右。

3 播種與定苗

大興地冬春種植黃瓜，一般可用直播，不必育苗。播種前，要進行種子處理，先把種子放入35～45℃的溫水中，不停地攪動，水涼后撇去漂浮的癟籽，其余種子再留下繼續浸泡4～5h，撈出前可用手搓洗種子。去掉表面的附著物，撈出后清洗一遍，去水甩干，用布包好，置 25～30℃催芽，經 20～25h后待種子露白時即可播種。在畦面開好的穴上點播種子。隔30～35cm播1粒，每隔4～5穴再加播1粒，以備補苗用。邊播邊蓋土，蓋土厚度1.5～2cm，用手稍加壓實，補苗必須掌握在1片真葉時進行，帶土移苗，并澆1勺定根水，保證成活。播種后如因土壤干燥，可溝灌1次跑馬水以保證土壤濕潤有利于齊苗、壯苗。注意溝灌不宜水漬畦面：在幼苗大部分出土后，要用細土覆土1次，這是因為幼苗出土處易產生裂隙，這既影響根的生長，又是散失土壤水分的孔道。定苗應掌握在幼苗長出4片真葉前進行，即在播種后15～18d，間弱苗，留壯苗。壯苗的標準是腳矮、莖粗、節短、葉片厚且深綠無病蟲害。

4 肥水管理

1）基肥。黃瓜對營養物質消耗的特點是“一快二大”。“快”是指消耗營養物質很快；“大”是指對氮、磷、鉀三要素的需要量很大，特別是在結瓜期，營養生長與生殖生長同時進行，對肥水要求特別高。因此，應強調重施基肥。基肥以每畝優質農家肥1500kg、鉀肥25kg、過磷酸鈣20kg。基肥在起畦時溝施，施后將肥料與土壤充分拌勻。

2）追肥。黃瓜追肥一般以復合肥為主，有條件的可用人畜糞尿，但要注意由少到多。追肥一般至少3次，第1次在齊苗后，每畝施復合肥15kg；第2次在初花期，每畝施復合肥15 ；第3次在第1批黃瓜采收后，每畝施復合肥10kg。以后追肥可酌情在每次收瓜后，根據結瓜量，植株長勢，每畝溝施復合肥5kg左右。從第2次施肥時可在畦面兩行之間施入，結合灌水。

3）葉面肥施用。黃瓜的子葉和真葉可以直接吸收營養元素和其他化學元素。苗期或成株期噴以0.3%～0.5%尿素或0.2%～0.3%磷酸二氧鉀，對改善植株的營養狀況都能有很好的效果。

4）合理灌溉。根據黃瓜對水分的要求，前期要少灌，播種至齊苗前，保持土壤“潤”即可；中期要適當灌，齊苗至結果前，保持土壤“濕”與“潤”相結合；后期多灌，保持土壤“濕”。每次灌水只能溝灌，切忌漫灌或竄灌，以避免土壤沉實和傳播枯萎病。確實無條件溝灌的，則要根據前中后期的要求，采用人工淋水。

5 中耕培土

黃瓜是淺根作物，中耕要以淺耕為主，尤其是植株根部附近一定要淺耕，避免傷害幼根，株間可稍深些。一般在出苗后進行中耕除雜草。插架時，先進行1次中耕除草。瓜蔓抽絲上架后，不宜再進行中耕，如有雜草應用手拔除。瓜蔓上架前，清溝培土，保護根系，并為以后灌溉和人行道做好準備。

6 搭架、整枝綁蔓

1）搭架。黃瓜莖為蔓性，當瓜苗長至4～5片葉，開始抽蔓時，就需插架、綁蔓，扶其上架。搭架材料可以用竹子或蘆葦桿，長度要求2.3m左右。方法是將竹竿在畦面兩側插入10cm深處，一苗一竿，在一畦面內的竿對斜，交叉成“x”架形，然后在交叉處綁桿，以便加固。兩個交叉處用竹竿連接以此類推。在竹竿離地面30～40cm處橫綁一根竹竿。

2）整枝綁蔓。瓜架搭好后，即可綁蔓、引蔓上架，防止相互纏繞。綁蔓的時間宜選擇在晴天下午4時后進行。根據植株的長勢和高矮，調整綁蔓的角度，盡可能使植株頂端處于同一高度上。對長勢較弱的可直立些，松綁，促其生長；而對生長勢較強的則可以彎曲綁，綁緊，以抑制其生長。每次綁蔓時，要使各植株的生長點方向相同，并逐次交替變換方向，便于采光。

3）整枝。每次綁蔓時摘除卷須。在根瓜以下部位發現側蔓，應全部摘除，中上部側蔓留一瓜一葉摘心，以便保證瓜的營養供應。主蔓長至架頂時及時摘心以減少營養損耗。中后期要剪除基部老葉、黃葉或病葉，有利于通風透光和減輕病蟲害。

7 采收

黃瓜從播種到頭次采收，一般為40～45d。即一般在第1批雌花謝后2周左右。初瓜期每隔4d左右采收1次，盛瓜期隔天采收1次，采收期可延續1個月左右。收瓜一定要及時，當瓜長至0.2～0.3kg時，應及時采摘，否則不僅影響商品質量，而且消耗大量的養分，嚴重阻礙上部蔓節結瓜和幼瓜膨大。及時摘除畸形瓜。采瓜時，用剪刀或小刀割斷果柄，以免挫傷瓜蔓，并將瓜輕放，防止碰傷腐爛。

8 病蟲害防治

黃瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病,主要蟲害是黃守瓜。在防治上,不用種過瓜類的土壤作苗床土;選抗病品種;進行種子消毒,降低苗床內濕度。必須選擇無公害蔬菜生產可以使用的農藥,嚴禁施用高毒、高殘留的農藥,并且嚴格注意農藥使用的安全間隔期,在果實采收前的7d,嚴禁噴施化學農藥。可用50%多菌靈可濕性粉劑500~800倍液防治霜霉病;50%多菌靈500倍液浸種1h或用0.3%種子重量的50%多菌靈500倍液拌種,發病初期用“2%農抗 120”150倍液、50%立枯凈可濕性粉劑2000倍液、20%病毒A可濕性粉劑400~600倍液、15%惡霉靈水劑3000倍液防治枯萎病；發病初期用粉銹寧1000~2000倍液,甲基托布津、多菌靈800倍液防治白粉病。