簡陽市嫁接苦瓜抗病豐產(chǎn)栽培技術(shù)

□李育瓊

簡陽市是四川省重要的時(shí)令蔬菜生產(chǎn)區(qū)，蔬菜常年種植面積約30萬畝，其中瓜類蔬菜8萬畝左右。由于常年復(fù)種蔬菜，導(dǎo)致土傳病害嚴(yán)重、商品性差、產(chǎn)量降低等問題，瓜類蔬菜受害尤其最重，有些田塊甚至絕收，嚴(yán)重影響了蔬菜的產(chǎn)量和菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。為了解決和減輕這些問題，2012年，養(yǎng)馬鎮(zhèn)在簡陽市農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下，在田家壩、順江、三元等蔬菜基地，開展了苦瓜的嫁接技術(shù)試驗(yàn)、示范及推廣應(yīng)用，并經(jīng)過兩年的摸索，總結(jié)出了嫁接苦瓜抗病豐產(chǎn)栽培技術(shù)，有效控制了苦瓜土傳病害的發(fā)生，增產(chǎn)增收效果顯著。

一、嫁接苗培育

1.砧穗選擇 根據(jù)四川省農(nóng)科院園藝所多年試驗(yàn)結(jié)果，砧木選擇長勢旺盛的絲瓜效果好；接穗則選擇臺灣碧秀、新秀、藍(lán)山大白苦瓜等生長旺盛、栽培容易、豐產(chǎn)性好、熟期中晚熟的苦瓜品種為宜。

2.育苗方法 砧木采用營養(yǎng)缽育苗，接穗采用凈土育苗，嚴(yán)防土傳病害感染。苦瓜種子用75%甲基托布津800倍液消毒20分鐘后洗凈，用清水浸16小時(shí)，撈出晾干，埋在沙里保溫，30℃催芽3～5天；用多菌靈或敵克松對營養(yǎng)土消毒后，將營養(yǎng)土平攤在苗床上，用清水澆透后，把催好芽的苦瓜籽點(diǎn)播于營養(yǎng)土內(nèi)，覆土厚2cm。

3.嫁接時(shí)間 在砧木播種后17～20天，子葉離地面5～6cm、直徑2.0～2.5mm時(shí)嫁接。

4.嫁接方法 嫁接方法一般采用斜接法和劈接法。若采用斜接法，先在砧木子葉下方垂直面0.5～0.6cm處下30°切入2/3，深0.3～0.4cm，選取健壯接穗于子葉下方大側(cè)面1cm處向上30°切入2/3，深0.3～0.4cm。兩個(gè)切口對齊接上，用嫁接夾固定即可。若采用劈接法，砧木絲瓜和接穗苦瓜均為子葉苗，當(dāng)絲瓜出現(xiàn)真葉，苦瓜長到一葉一心時(shí)進(jìn)行嫁接。將砧木絲瓜去掉心葉，在兩片子葉中間用刀片垂直向下切6～8mm的切口，然后把苦瓜苗下胚軸削成楔形，插入絲瓜的切口內(nèi)，用嫁接夾夾好即可。兩種方法均操作極為簡便，而且成活率也極高。

5.嫁接后管理 一般嫁接后6～10天，為傷口愈合期。為了促進(jìn)砧穗接口快速愈合，提高成活率，在此期間要?jiǎng)?chuàng)造有利于接口愈合的適宜溫度、濕度以及光照條件。

（1）溫度 白天控制在25～30℃，夜間20～25℃左右。

（2）濕度 要保持在95%以上。將營養(yǎng)缽緊密排放于大棚內(nèi)并澆1次水，用小拱棚、塑料薄膜和遮陽網(wǎng)密閉保溫遮光。前5～6天不通風(fēng)，7天后，在溫度濕度較高天氣情況下，于清晨或傍晚通風(fēng)，每天1～2次，以后逐漸揭開塑料薄膜，增加通風(fēng)量和時(shí)間，但仍要保持較高的空氣濕度，每天中午噴水1～2次。

（3）光照 嫁接后3天內(nèi)全天遮蔭，4～7天早晚揭開遮陽網(wǎng)，8天后晴天時(shí)還要用遮陽網(wǎng)遮蔭，陰天可以全天揭開遮陽網(wǎng)，并要及時(shí)澆水，防止接穗干旱脫水，10天后按普通苗床管理。

6.愈合后管理 嫁接苗成活后，及時(shí)除去嫁接夾，以免影響嫁接苗的生長，并剔除未成活的嫁接苗和假成活苗。根據(jù)苗勢，進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩省Ｒ⒁饷绱脖兀悦饧藿用缡軆龊ΑＭǔＴ谟酌鐑扇~一心即可定植，定植前5～7天進(jìn)行煉苗，可完全揭去棚膜，使嫁接苗逐漸適應(yīng)田間環(huán)境條件。但在有霜凍的天氣要注意蓋膜。

二、整地、做畦和搭架

嫁接苦瓜根系發(fā)達(dá)，入土深，要選擇排灌良好、土層深厚的肥沃地塊。整地原則是深耕、細(xì)耙，在做畦前先在種植地上挖深溝重施基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2500～3000kg、三元復(fù)合肥30～50kg、硼肥1kg，充分混合后做寬5～6m的高畦。嫁接苦瓜莖蔓生，萌枝力強(qiáng)，每株所占的生長空間較大，所以栽培時(shí)必須搭隧道形棚架。用直徑4cm以上的竹子，基部深插入土后，尖梢與畦對面的竹子尖梢對接捆綁，做成高1.8～2.0m的隧道形拱棚，同時(shí)在拱棚的兩腰都加一橫拉桿以確保棚架的穩(wěn)固。

三、定植

嫁接苗10天以后完全成活。采用地膜覆蓋移栽，宜選擇在晴天下午選整齊壯苗定植，株距2～3m，每畝種80株左右為宜。定植深度以營養(yǎng)土面與畦面平齊為準(zhǔn)。覆土不宜超過子葉，嫁接苗接口處要離地面3cm以上，以防止接口再生新根。定植后必須澆透水，以促緩苗。

四、田間管理

1.水肥管理 嫁接苦瓜定植緩苗后適當(dāng)控制灌水，以促進(jìn)根系發(fā)育，同時(shí)注意施用苗肥，每畝澆施1%尿素肥液100～150kg。苦瓜喜肥，不耐瘠，旺盛生長期需肥水量較大，應(yīng)薄肥勤施。為防止植株早衰，可采用0.3%～0.5%尿素、磷酸二氫鉀等根外追肥，每周噴1次。如果播種較晚（如5月），生長中由于受長日照的影響，雌花數(shù)減少，為了增加雌花數(shù)提高產(chǎn)量，可采用遮陽網(wǎng)遮蔭,減少日照量。

2.整枝除草 苦瓜屬蔓生植物，主蔓側(cè)蔓均可結(jié)果，結(jié)果枝要求粗壯，養(yǎng)分充足，生長前期要及時(shí)摘除lm以下的子蔓及上部長勢較弱的子蔓，其余子蔓放任生長。生長中期應(yīng)及時(shí)摘除老葉以及結(jié)果后的細(xì)弱枝條，清除田間雜草，通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。

3.病蟲防治 嫁接苦瓜主要病害有白粉病、霜霉病、疫病，害蟲有斑潛蠅、菜蛾、蚜蟲等。白粉病可選用苯咪甲環(huán)唑或氟環(huán)唑或戊唑醇防治；霜霉病應(yīng)在發(fā)病初期及時(shí)噴藥，可用安克（50%烯酰嗎啉可濕性粉劑）2000～2500倍液或百思特（72%錳鋅·霜脲可濕性粉劑）600～800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800～l000倍液或40%疫霜靈可濕性粉劑300倍液防治；斑潛蠅可用5%來福靈乳油2000倍液噴霧；蚜蟲可用吡蟲啉或啶蟲脒防治；菜蛾可用甲維鹽或阿維菌素或20%氯蟲苯甲酰胺（康寬）防治。