康定鍋莊的歷史與特征研究

杜玉粉

(黔西南州廣播電視大學,貴州 興義 562400)

鍋莊原本是明政土司治下開設的一個簡單的部門機構，屬于土司分封的產物。鍋莊的主要職責是為明正土司呈寫文稿、接待前來的漢藏官員、看守城門，或者管理明正土司的土地、茶葉、服飾等一切瑣事。隨著康乾時期茶馬貿易的日漸興盛，許多漢藏的茶馬商人開始聚集在康定，進行茶馬交易。由于不同語言和文化之間的碰撞，使得康定地區漢藏商人的中介機構----鍋莊，應運而生。隨后此地經濟貿易逐漸走向興盛，于是康定鍋莊的職能也在順應時代的需求中逐漸發生改變，由原先的政治機構，變為一個集旅店、貨棧、飯館以及翻譯等多項職能于一身的中介機構[1]。

1.康定鍋莊的歷史

1.1 康定鍋莊的產生

康定鍋莊存在于茶馬古道川藏線上，最早應產生在清康乾兩朝時期。康熙三十五年時，茶馬貿易市場才由巖州移到康定；乾隆時期又將單一、高度壟斷的茶馬貿易廢除，開展了以民營為主、內容較豐富的邊茶貿易。茶馬貿易市場由巖州轉移到康定之后，康定的邊茶貿易才迅速發展起來，使之逐漸成為繁榮的一個商品集散中心以及藏漢之間的貿易口岸，最終導致康定鍋莊的產生。

1.2 康定鍋莊的發展

康定鍋莊的形成方式，一直有兩種不同的爭論。一種說法認為它是藏商的“支鍋之樁”。另一種觀點認為，康定鍋莊是在明正土司們的政治統治上發展起來的。

其實早在公元17世紀就出現了“鍋莊”。據相關資料記載，明正土司率領13名頭人從當時的木雅遷到康定。為了方便于聽從差喚，這13名頭人便在康定支鍋設帳準備隨時待命。13名頭人設篷帳13頂，支鍋莊13口，當地人們便把它稱之為13家鍋莊。因此“鍋莊”一詞應是漢語。而康定一直是藏漢民族間的交匯地，兩種語言文化早已相互交融，出現此民族事物用彼民族語言稱呼的現象也并不奇怪，反而可證明康定地區地域文化的獨特性。康定鍋莊”只有在這樣的地區才有出現的可能 。

鍋莊的最初功能是聽差侍貢，并為明正土司辦理一切內外事務。康定城鎮逐漸發展起來之后，鍋莊逐漸被四合院所取代，不再是篷帳。隨著經濟的不斷發展，修建的四合大院鍋莊，開始不滿足僅僅服務于土司，再加之往來藏商隨著茶馬互市量的增大而逐漸增多，為了能夠物盡其用，鍋莊逐漸成了為往來藏商提供食宿的地方。利用鍋莊閑置的房屋接待藏商，不僅能增加一定的收入，且使空置的四合大院發揮了其功能，屬于雙贏的交易。因此，鍋莊便從原來只聽差侍貢逐漸發展成聽差侍貢與兼營食宿的機構。

隨著康定地區經濟貿易越來越繁榮，很多藏商前來食宿時又有大量的土特產需要存放，還有大群的牲畜要喂養，需找尋可靠的茶商與之進行交易，于是鍋莊的功能又進一步有了拓展，除了兼營食宿，又要兼作貨棧，還要替藏商管理牲畜，并兼做中介人。因此，鍋莊由原來意義上的鍋莊逐漸演變為茶馬古道川藏線上一種特有的經營性機構。

隨著明正土司勢力的增長和茶馬貿易量的不斷擴大，康定逐漸演變為藏漢間的最大貿易商埠，而川藏線上大集鎮的鍋莊，也逐漸從之前的13家發展壯大。據相關的記載，到了清朝中葉，明正土司的鼎盛時期，康定鍋莊已發展到48家，也是康定鍋莊發展的鼎盛時期。那時的康定，往來的漢地茶商、應差的雜役、土酋納貢使者和部落商人等絡繹不絕，一度有“小北京”之稱。

1.3 康定鍋莊衰落的原因

相關文獻記載，到19世紀末期，康定鍋莊逐漸走向衰落。從清末開始到民國時期先后沒落一半多；到解放前康定鍋莊僅余18家；隨著民主改革的開始，康定鍋莊徹底在茫茫歷史中消失匿跡[2]。康定鍋莊的衰落，究其原因主要有以下三點：

首先是邊茶貿易的衰落引起康定鍋莊的衰落。康定鍋莊是在邊茶貿易的基礎上建立起來的，因此，其興盛衰落與邊茶貿易的興盛具有直接的關系。清末川邊進行改土歸流后，康定鍋莊失去了土司的庇護；到了民國時期，該地區政局動蕩、商路不通，商業開始蕭條，從而加劇了鍋莊衰落的步伐；19世紀末期不平等條約的簽訂，英帝國主義獲得該地區的治外法權及經濟特權，印度和英國的茶葉開始大量在藏區的各地傾銷，西藏對內地的茶葉需求減弱，邊茶開始滯銷，最終導致康定鍋莊走向衰落。

其次，邊茶引岸制度的消亡也是促使鍋莊衰落的主要原因。引岸制度是中央政府控制邊茶貿易的重要手段，該制度的實施使康定成為藏漢兩地的貿易集散地，同時也是鍋莊產生的堅實基礎。1942年民國政府徹底廢除了這一制度，自此很多商品直接入藏區，不再經康定轉手。因此邊茶引岸制的衰落大大減弱了鍋莊在漢、藏兩地貿易中地位和作用。

另外，康定成漢藏兩地貿易口岸以及物質的集散中心，其重要的原因之一是原始的交通條件。1954年，國家修通了川藏公路，康定失去了其僅剩的口岸轉手地和貿易集散地功能，至此，漢藏貿易對其的依賴進一步弱化。因此，康藏地區交通運輸條件的改善，也是導致康定鍋莊衰落的必然原因。

2.康定鍋莊特征

2.1 康定鍋莊似衙門卻非衙門

根據相關的史料記載，早期鍋莊是明正土司政治統治中的一級辦事機構，其功能主要是為明正土司“聽差侍貢”的[3]。康定鍋莊的職責主要是為明正土司聽差侍貢或者迎送在漢藏兩地之間往返的漢藏官員，似衙門卻非衙門。甚至隨著康定地區的商業貿易不斷發展壯大，其政治功能不斷弱化，經濟活動功能卻不斷加強，到在清末、民國時期，康定鍋莊的經濟功能早已超過其政治功能。

2.2 康定鍋莊似貨棧卻非貨棧

康定鍋莊也為藏商堆放貨物提供場所，具有一定的貨棧職能。嚴格意義上來說，康定鍋莊和客棧又有所不同。通常情況下，貨棧是專門為貨物提供堆放地的場所，以此為獲利的手段。康定鍋莊雖也提供給藏商一定的貨物堆放場所，卻不直接以此為獲利的手段；而且，為客商提供堆放、保管貨物也不是其唯一的職能，康定鍋莊同時還為來往的客商提供食宿兼喂養牲口以及提供交易中介等服務。

2.3 康定鍋莊似旅店卻非旅店

康定鍋莊為來往藏商提供食宿場所，實際上具有旅店的性質和功能。但是從其服務的對象可以看出，客人均為藏族商人，而且每個鍋莊進住的客人基本比較固定；旅店的服務對象卻是所有人，是開放的，客人的流動性較強。從服務的方式上來看，鍋莊莊主通常只是向第一次來住的客人提供一套簡單的生活用具，如有需要添置或更新的，一般由藏商客人自己解決；而旅店則為所有住店的客人提供比較完整的食宿服務，不需要客人自己準備生活用具。

另外，從獲利的方式上來看，鍋莊不直接從客人處收取食宿費用，而是從客商貿易的價款當中提取4%的傭金作為報酬；旅店則直接從客人處獲得利潤。因此，如果將康定鍋莊直接理解為旅店，也不是很準確。

2.4 康定鍋莊似商場卻非商場

康定鍋莊從一定意義上說是商品交易的場所，也就是商場。可是如果將其當作正常意義上的商場來看待，卻又有明顯的不妥。商場是消費者和商家以貨幣為流通手段進行交易的場所；鍋莊中僅限于藏商和漢商之間的交換行為，而且雙方的交易大多是以貨易貨、物物交換。從經營的模式來看，一般商場都是消費者直接面對商家，中間不存在中介環節；康定鍋莊的交易卻是買賣的雙方并不相見，從聯系買賣家到價格的確定，一切交易由鍋莊的莊主來決定。

2.5 康定鍋莊似中介卻非中介

康定鍋莊的重要職能之一是為來往于漢藏兩地的商人提供一定的中介服務，這也是鍋莊收入的直接來源。如果單憑這點來說，將鍋莊看成是一種中介也是可以的。但康定鍋莊卻和現代的中介機構存在很明顯的區別。最大的一點區別就是康定鍋莊的莊主除了向買賣的雙方提供貿易中介人，還要為當事人提供一定的信譽擔保；充當翻譯；且雙方的貿易價格可由鍋莊主直接決定。另外，鍋莊提供貿易中介所獲得的利潤通常都由漢商來承擔，而藏商不管是買方或者賣方，均不承擔。

3.康定鍋莊的功能

3.1 康定鍋莊的社會經濟功能

康定鍋莊從產生至演變，都具有一定的社會經濟功能。首先，其興起和發展是茶馬古道川藏線上民族貿易的需要。通常進行貿易都需要一個提供貨物存儲、商家食宿的交易地點。如有不同語言的商人，則可能需要提供翻譯。康定鍋莊為滿足這些需要，集貨棧、旅店、中介以及翻等諸多功能于一身。

其次，康定鍋莊是藏漢雙方進行生意來往的媒介。康定鍋莊是茶馬貿易的產物，同時也對茶馬貿易的發展起了促進的作用。因此，客觀上，康定鍋莊的產生也刺激了茶馬貿易的興盛，推動了以漢藏為主的多民族經濟交流與合作，有利于民族經濟的發展。

3.2 康定鍋莊的文化功能

歷史上，康定是一個漢藏文化碰撞、交流之地。而作為康定地區的一種特殊的貿易行業---鍋莊，為漢藏兩地的文化交流發揮了及其重要的作用，它是漢藏兩地文化交流的產物。漢藏兩種民族的文化在康定鍋莊里相互碰撞、相互影響、相互交流，然后在這種長期的交往中，增加了對彼此間的文化了解以及對彼此不同文化的親切感。

康定位于藏彝走廊中心的位置，而康定鍋莊一開始只是明政土司治下的一個侍貢機構。隨著康定地區經濟貿易的發展，康定鍋莊的功能也在不斷發生改變，其政治功能也逐漸減弱，到后來，已逐漸衍生出許多的文化涵義，最終形成了一種康定獨有的文化現象，人們將其稱為鍋莊文化。因而，鍋莊文化的形成為藏彝走廊文化注入了新鮮的成分。而康定鍋莊本身，也逐漸演變為一個獨具特色的地域文化叢，極大地豐富了我國的民族文化。甚至在康定鍋莊以及整個的茶馬古道范圍之內，都逐漸形成了以漢藏兩個民族為主體、多民族經濟共同繁榮的重要局面，對漢藏兩地文化交融具有重要意義。且大量的漢族居民開始沿著茶馬古道進入藏區，給藏區帶來了新的生產技術和文化，為促進民族的團結和社會的進步做出巨大的貢獻。

總而言之，康定鍋莊是一種比較特殊的商業活動——“茶馬互市”產生的獨特形式，是茶馬古道川藏線上民族貿易的代表符號。它屬于康定這一特殊的文化地域所獨有，也是世界獨有的一種組織機構。探究康定鍋莊的歷史及其特征，為我們解讀漢藏之間的交流提供了大量史證，同時也為我們理解組織職能的演變提供了較為鮮活的案例。

[1]王一意.茶馬古道上的康定鍋莊[J].和田師范專科學校學報,2010,29(1):220.

[2]彭措卓瑪.康定鍋莊經濟研究[J].中國少數民族經濟,2010,15(9):125.

[3]穆靜然.康定鍋莊的歷史變遷[J].北方文學(下旬刊),2013,23(8):131.