近期熱銷果菜行情分析

許秋利

眼下正值櫻桃盛果期，山東煙臺櫻桃在石門市場開始大量上市。櫻桃酸甜爽口，肉大汁多，色澤紅艷光潔，自古就是美容果，是老少皆愛的水果。櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。因此，每到夏季，它總會成為水果市場上的“寵兒”。

櫻桃是5月初開始上市的，現在屬于銷售高峰期，今年上市量為56萬斤左右，較去年同期增長76.66%，市場批發價格在4元/斤到17元/斤之間不等。就目前情況來看，由于今年風調雨順，各地櫻桃生產形勢普遍好于往年，隨著櫻桃大量上市，銷售價格將會有小幅下降。

入夏以來，天兒是越來越熱了，綠豆不僅含有豐富的蛋白質，而且還能清熱敗火，于是便成為了夏季飲食里的上上品。

據石門市場有經驗的經銷商介紹，近期天氣持續高溫，人們對消暑品的需求量越來越大，從而拉升了綠豆的銷售量，價格出現上漲的行情。目前，市場的綠豆來自東北、內蒙古，5月份綠豆的價格為5元/斤， 6月綠豆的價格為6元/斤，價格普遍上漲了1元左右。不少商戶稱，進貨價格上漲，市場上批發價格也得上漲。根據歷年的價格行情，價格還會出現小幅度上漲。

5月中下旬開始，山東辮蒜開始上市交易，價格略低于去年同期。去年上市時，100頭大蒜的價格在16元/辮左右，今年同等規格的辮蒜，批發價格在14元/辮左右。目前，市場上銷售的辮蒜，全部來自山東，個大、皮紅、皮緊，銷量很好。

市場的商戶反映，今年北方地區大蒜的種植面積比去年略少，但是畝產有所提高，所以總產量與去年大體相當，大蒜仍然是豐產年。因此，在大蒜豐產年的情況下，今年大蒜的價格略低于去年同期，不會出現大幅波動。

（作者單位：北京石門市場）