一葉知春

高鳳

關(guān)于東莞的農(nóng)業(yè)記憶

20世紀(jì)70年代以前的東莞還是一個(gè)名副其實(shí)的水鄉(xiāng)之地，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)唱主調(diào)，種植熱帶水果是當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)事活動(dòng)，至于制造業(yè)、紡織業(yè)，對當(dāng)時(shí)的東莞來說還相對陌生。然而，在1978年的秋天，一家名為香港太平手袋廠的企業(yè)徹底打破了寧靜的東莞。該企業(yè)在東莞開設(shè)了第一家外資工廠，工廠將香港運(yùn)來的材料加工為成品，再運(yùn)回香港銷往世界，年入百萬港幣。很快，這種模式被數(shù)以千計(jì)的工廠追隨，隨之而來的是各路商人和全國各地蜂擁而至的打工者，東莞的農(nóng)業(yè)用地變得少之又少。此后幾十年，東莞被冠以世界工廠之名，紅燈下的東莞很難找到舊時(shí)東莞的印記，似乎這里從來就是一個(gè)匯集電子、家具、玩具等各種制造業(yè)的生產(chǎn)基地。

其實(shí)不然，當(dāng)人們把東莞放在一個(gè)龐大的聚光燈下時(shí)，看到的僅是東莞的一面，真正的東莞，并不想將自己只置身于世界工廠之巔，也不愿丟棄傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化。那美味的荔枝、龍眼，是多少東莞人想要永遠(yuǎn)保留的美味，熱鬧的“賣身節(jié)”亦是東莞人不能忘卻的美好記憶。只不過今天的東莞人在有限的土地資源前，選擇了另一種全新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式——現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。

走進(jìn)東坑農(nóng)業(yè)園

走進(jìn)東坑農(nóng)業(yè)園時(shí)，正趕上乍暖還寒的初春時(shí)節(jié)，行走在東莞街頭的時(shí)候，并無多少寒意，當(dāng)從酒店林立的繁華街市上轉(zhuǎn)入東坑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，一股涼意迎面襲來，好似一下子到了郊外，新鮮的空氣令人迷醉，這正是城市人最需要的味道。這便是東莞市發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的樣板——東坑農(nóng)業(yè)園。

東坑農(nóng)業(yè)園位于東莞市東坑鎮(zhèn)東北部，介于鎮(zhèn)區(qū)東興路與寒溪河之間，連接坑美、塔崗、新門樓、寮邊頭、井美、鳳大等6個(gè)村的半埔田半丘陵區(qū)域。今年初，我國公布了2013年度全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)名單，東莞市東坑農(nóng)業(yè)園榜上有名，成為了廣東省兩個(gè)示范點(diǎn)之一。

自2006年以來，東莞市分三批規(guī)劃建設(shè)了12個(gè)市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，總規(guī)劃面積約4.53萬畝，分布于城鎮(zhèn)、水鄉(xiāng)、沿海、丘陵、山區(qū)、埔田等6個(gè)不同類型的片區(qū)。東坑農(nóng)業(yè)園是其中發(fā)展較為成熟的園區(qū)之一。

東坑農(nóng)業(yè)園總規(guī)劃面積2854畝，分為特色蔬菜區(qū)、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)區(qū)、花卉苗木區(qū)、生態(tài)垂釣區(qū)、名優(yōu)水果采摘區(qū)、科普展示區(qū)等多個(gè)功能區(qū)。2006年開始動(dòng)工建設(shè)，2010年10月正式開園啟用，短短幾年時(shí)間，東坑農(nóng)業(yè)園便完成了市級農(nóng)業(yè)園、省級農(nóng)業(yè)園、全國示范點(diǎn)“三級跳”，去年吸引超過10萬人次游客進(jìn)園觀光，平均每天到園區(qū)參觀人數(shù)達(dá)1000多人次。

當(dāng)?shù)卮迕窀且驁@受益，據(jù)悉，以往當(dāng)?shù)卮迕衩慨€土地的租金在1300元左右，而今，通過園區(qū)的綜合開發(fā)，現(xiàn)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶每畝土地的收益達(dá)到5000元，較從前翻了近4番。另，東坑農(nóng)業(yè)園區(qū)示范帶動(dòng)周邊農(nóng)戶185戶，吸納解決農(nóng)民就業(yè)人數(shù)280人，其中解決本地農(nóng)民就業(yè)人數(shù)215人。

傳承文化——東莞人的“嶺南印象園”

東莞市人民政府2013年印發(fā)的《關(guān)于推進(jìn)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》中指出，“都市農(nóng)業(yè)作為一種新的形態(tài)和生產(chǎn)方式，可以促使農(nóng)業(yè)由功能單一的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楣δ芏鄻拥木C合產(chǎn)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。因此，我市必須大力發(fā)展以綠色生產(chǎn)、科技匯集、高質(zhì)高效、觀光休閑為主要內(nèi)容的都市農(nóng)業(yè)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的保障供給、保護(hù)環(huán)境、調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水土、平衡生態(tài)、科普教育、休閑旅游、傳承文化等功能和作用。”東坑農(nóng)業(yè)園的建成，詮釋了都市農(nóng)業(yè)是如何服務(wù)城市、依托城市和融入城市的功能。

農(nóng)歷二月初二東坑賣身節(jié)，起源于400年前的農(nóng)耕集市，被譽(yù)為東莞第一古節(jié)。“賣身節(jié)”又名“遇仙節(jié)”、“翻身節(jié)”等。相傳 “賣身節(jié)”出自東坑塘唇村，有一姓盧的大戶，趕著清明之前開耕，農(nóng)歷二月初二這一天，在塘唇村前，貼出雇請農(nóng)耕長工啟事。自此之后，形成習(xí)慣，沒有田地的青壯年都在“二月初二”這天，坐在塘唇村前的圍籬上，頭戴斗笠、身披粗布巾，以示“賣身”，出賣勞力，等待財(cái)主雇請。

“賣身節(jié)”可以簡單概括為東莞市最早的農(nóng)民“招聘會(huì)”。東莞市為推介都市農(nóng)業(yè)這張新名片，于2014將東坑農(nóng)業(yè)園納入賣身節(jié)分會(huì)場，賣身節(jié)期間東坑在農(nóng)業(yè)園舉辦萬人踏春活動(dòng)和相親大會(huì)等，吸引更多城市游人走進(jìn)東坑。傳統(tǒng)的農(nóng)耕古節(jié)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在東坑農(nóng)業(yè)園交匯。這正如位于廣州市大學(xué)城南部的嶺南印象園，游客在面積16.5公頃的范圍內(nèi)，可以盡情體會(huì)嶺南人鄉(xiāng)土風(fēng)情和農(nóng)耕文化。東坑農(nóng)業(yè)園恰似東莞市的“嶺南印象園”。

東莞市東農(nóng)投資有限公司總經(jīng)理、東坑農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人李志明表示，園區(qū)計(jì)劃通過“賣身節(jié)”這樣的傳統(tǒng)民俗節(jié)日，打造特色旅游項(xiàng)目，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化進(jìn)行更多的傳承和展示。

邊建邊招——四季果園不落幕

東坑農(nóng)業(yè)園內(nèi)的四季果園是園內(nèi)人氣最高的景區(qū)之一，目前，這片果園已擴(kuò)展至200畝，園內(nèi)種植了荔枝、龍眼、紅肉火龍果、臺(tái)灣蓮霧、皇帝柑等10多種優(yōu)質(zhì)水果。李志明表示，園區(qū)對果樹進(jìn)行分區(qū)種植，不同季節(jié)供應(yīng)不同水果，一年四季都可以來摘果。在每年“五一”期間，是園區(qū)內(nèi)荔枝、火龍果、蓮霧成熟的季節(jié)，而番石榴、楊桃?guī)缀跞甓伎刹烧?/p>

記者了解到，東坑農(nóng)業(yè)園堅(jiān)持邊建設(shè)邊招商的發(fā)展思路，在規(guī)劃建設(shè)、招商引資、經(jīng)營管理以及休閑功能開發(fā)等方面已發(fā)展成為東莞市都市農(nóng)業(yè)的示范窗口與樣板基地。據(jù)悉，目前的四季果園還在逐年壯大之中，2014年，還將推進(jìn)面積近80畝的葡萄園建設(shè)。未來的東坑農(nóng)業(yè)園就是對嶺南各種佳果的立體展示園，城里人可以來這里一邊體會(huì)采摘水果的樂趣，一邊了解熱帶果木的知識(shí)。

揚(yáng)長避短——閑置農(nóng)舍改民宿

當(dāng)下，東坑農(nóng)業(yè)園的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目基本成型，可李志明略顯憂郁地告訴記者，雖然玩的地方有了，可供游人下榻的地方卻很少。由于受農(nóng)田保護(hù)限制，偌大的園區(qū)內(nèi)，除了職工宿舍外，可以搞其他建筑的用地幾乎沒有。如此，雖然保護(hù)了農(nóng)耕田的合理利用卻也限制了園區(qū)內(nèi)配套服務(wù)設(shè)施的建設(shè)。

對此，東莞市農(nóng)業(yè)局給了李志明一個(gè)好建議。由于東坑農(nóng)業(yè)園本是集合附近村民土地開發(fā)而成，園區(qū)周邊到處分布著農(nóng)戶住宅，而很多農(nóng)戶的屋舍都是閑置的。何不把這些閑置的屋舍，接手過來升級改造成農(nóng)家民宿，豈不是兩全其美？因此，東坑農(nóng)業(yè)園下一步計(jì)劃對園區(qū)周邊的農(nóng)舍統(tǒng)一升級改造，進(jìn)行包裝，打造一批農(nóng)家酒店、農(nóng)家旅館等，這樣一來，既解決了游客的住宿問題，也解決了當(dāng)?shù)卮迕耖e置房的再利用。李志明滿意的表示，這樣，他們就有機(jī)會(huì)讓游客在東坑過夜，把“一天游”變?yōu)椤皟扇沼巍薄?/p>

整合資源——散落魚塘成湖泊

清晨或傍晚，當(dāng)你騎行在東坑農(nóng)業(yè)園的2.3公里環(huán)湖綠道上，你一定會(huì)有一種游蕩杭州西湖的感覺，除了沒有斷橋和雷峰塔，這里平靜而寬闊的湖面，像極了西湖。

然而，眼前這片碧波在東坑農(nóng)業(yè)園設(shè)立之前，只是四處散落著的普通魚塘，絕無眼前風(fēng)光。李志明表示，他們把當(dāng)?shù)卮迕?70畝連片魚塘，集中改造為一個(gè)面積為600畝的人工湖，一是發(fā)揮園區(qū)的社會(huì)效益，給當(dāng)?shù)厥忻褚粋€(gè)棲息地；二是發(fā)揮園區(qū)的生態(tài)效益，可以利用人工湖的濕地效應(yīng)，平衡城市的生態(tài)環(huán)境；再者可以通過湖泊上建設(shè)湖心小島和游輪碼頭等，為游人打造更豐富的旅游項(xiàng)目，增加園區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益。此外，李志明告訴記者，人工湖內(nèi)的水是天然水源，無污染，一旦城市發(fā)生水源污染等突發(fā)狀況，該處湖泊可以為東莞市提供半個(gè)月的短期供水補(bǔ)給。

發(fā)掘傳統(tǒng)——本地“三寶”再登臺(tái)

目前，已相對成熟的東坑農(nóng)業(yè)園成功吸引了不少客商投資。園區(qū)先后成功引進(jìn)國方醫(yī)藥科技有限公司、博瑞生物科技有限公司以及東莞市糧作花卉研究所等一批擁有較強(qiáng)科研實(shí)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)以及科研單位，園區(qū)大力發(fā)展臺(tái)灣蓮霧、紅肉火龍果、鐵皮石斛、名貴花卉等名優(yōu)特種植產(chǎn)業(yè)，不斷增強(qiáng)園區(qū)的科普示范作用。

同時(shí)，園區(qū)依托東坑鎮(zhèn)傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，按照無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，與當(dāng)?shù)毓╀N合作社進(jìn)行產(chǎn)銷合作，大力發(fā)掘俗稱“東坑三寶”的“小蘿卜”、“大冬瓜”和“大白菜”的生產(chǎn)。以東坑獨(dú)特傳統(tǒng)加工方法制成小蘿卜干（東坑陰菜）、冬瓜干以及白菜干，東坑陰菜更被當(dāng)?shù)厝罕娮u(yù)為“東坑人參”。李志明表示，下一步園區(qū)將進(jìn)一步打造“東坑三寶”品牌名片，將祖輩們留下來的傳統(tǒng)美味打造成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

采訪結(jié)束時(shí)，方知美麗堅(jiān)定的白蘭花，是東莞市的市花，它象征著一種開路先鋒、奮發(fā)向上的精神。走訪中，看著現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)園區(qū)，聽著企業(yè)家們動(dòng)情的描述，體會(huì)到東莞市政府和農(nóng)業(yè)企業(yè)家正以此勢向現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)大步邁進(jìn)。