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寒地壓霜菠菜生產管理要點

2014-08-22 09:44:02王鳳芹彥順
科學種養 2014年8期
關鍵詞:生長

王鳳芹+彥順

黑龍江省北安市為典型的大陸性季風氣候,年有效積溫在2100~2300℃之間,屬高寒地區,菠菜是當地早春蔬菜供應的主要品種。菠菜耐寒性強,生長溫度為9~23℃,生長最適溫度為15~20℃,植株能耐長期0℃以下的低溫,在-6~8℃低溫下受凍也能復原,根系耐低溫能力更強。再加上其莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮、營養豐富,除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍,因此深受市民歡迎,幾年來都處于供不應求的狀態。然而,由于管理技術粗放,致使越冬菠菜返青后缺苗現象嚴重,產量不高,影響了其經濟效益的提高。筆者以為,要想搞好寒地菠菜生產,需抓住以下幾個管理要點。

1. 要科學選種、播種

圓葉菠菜品種越冬能力差,不宜選用,應選抗寒能力強、返青后成活率高、豐產、品質好的尖葉菠菜。在選好種子后,適時、適量播種成為越冬菠菜能否正常生長的主要環節。正常年份以8月末至9月5日播種為宜。若播種過早,生長點易受凍,死亡率高;若播種過晚,根系淺,體內營養儲備不夠,易凍死。要求越冬時幼苗達到4~6片葉,這時耐寒性最好。播種量的多少也會影響植株抗寒力和產量。播種量過大時,苗子密擠在一起,根系發育受限制,地上部徒長發黃,抗寒力差,死苗率高;而且徒長的植株到第二年春季就抽薹開花,產量和品質下降。播種量過小時,出苗后葉片過度開張,上下葉片重疊,受光面積縮小,植株生長反而緩慢,單株重量雖然比密植的大,但因單位面積上的株數少,總產量也不高。播種量適宜的標準是:出苗后單株受光姿態良好,各葉片可充分接受陽光,根系發達,單株可得到充分發育,群體產量也高。為了保證返青后苗多,可適當加大播種量,每畝以10~11千克為宜,種子發芽率必須在80%以上。

2. 要適時澆好封凍水

為了不使地面板結、菜根凍壞,一般在寒露以后10天左右澆灌封凍水。澆封凍水最好在晴天上午10時后進行,這時凍層已化,水容易滲入;如果還沒化凍就澆水,水不能迅速下滲,都存在地表面,會把菜苗泡在冰水里。冬季地面有雪時,菠菜地不能送尿冰,原因是春天開化時冰和雪混合,不但起不到澆水的作用,反而會把苗成片澆死。

3. 要保護好菜苗

在北安市郊區,種植菠菜時菜農根本不設置風障,任其生長,這種只種不管的做法也是造成春季缺苗的原因之一。封凍前要撐好風障,中間的風障向南傾斜,以免春天遮光。菠菜地四周也要攔好,防止牲畜進入。冬天凍僵的葉片很脆,容易折斷,為避免抽干和凍害,最好覆蓋一層馬糞或培一層雪。

4. 要澆好返青水

澆返青水的時間和量的多少,是越冬菠菜返青后管理的重要環節。第一次澆水一定不要過早過大,如澆得過早,水在土壤中一凍一化,發生膨脹,會把幼小的須根拉傷,此時化凍很淺,使水積存在根部會發生漚根。澆水時間要根據土層化凍情況和干濕而定,一般以4月20日左右為宜。

5. 要重視苗期澆水

隨著地溫升高,菠菜開始迅速生長,這時要澆足水,否則莖葉瘦小,品質降低,容易過早抽薹、老化,縮短上市時間。但水不能太涼,水涼會降低地溫,影響菠菜生長,還會導致菠菜霜霉病的發生。

(作者聯系聯系:黑龍江省北安市城郊鄉農村經濟技術服務中心 郵編:164000)endprint

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