怎樣儲藏好玉米

任火英+敖禮林

玉米大量栽培于我國的南方和北方，是重要的糧、飼兼用作物，也被稱為“飼料之王”。儲藏保管好玉米，對種植、加工和養殖者都會產生很好的經濟。

一、儲藏方法

1. 抓好儲藏前的處理

玉米成熟后，要選晴好天氣快收、快脫粒、快曬（烘）干。陰雨天收的玉米，應攤放于通風干燥處，盡快脫粒烘（曬）干。用于儲藏的玉米，含水量要在13%以下，否則易發熱霉爛。玉米在裝袋入儲前，要用篩等剔除生蟲、霉變的籽粒和石子等。儲藏玉米場所應選擇在干燥、向陽、通風處，最好密閉并裝有通風、降溫設備，事前進行細心打掃，然后每立方米用敵放畏0.5克進行殺蟲處理。

2. 水分較高玉米可通風儲藏

若遇較長時間的陰雨天，玉米水分（玉米含水量為14%～16%）無法降到安全值內時可用通風的方法儲藏。儲藏庫房一定要高燥、通風，先在地面鋪一層干稻草，然后再覆一層厚塑料薄膜隔濕。也可在地面用磚砌成高15～20厘米的墩，其上再架厚木板，將袋裝玉米按“非”字或“井”字形長條碼堆，堆寬3～4袋，堆與堆之間留寬50～60厘米的通風道。氣溫20～30℃、空氣相對濕度達60%時開門、窗通風降濕，可逐漸降低玉米的含水量。必要時，還可在堆與堆之間用排風扇吹風，以加快玉米的降濕。此法可儲玉米6～8個月。

3. 農戶簡易儲藏

選一干燥、通風又能密閉的房間，打掃干凈后用生石灰溶液或敵敵畏等進行殺蟲處理，2～3天后，先在堆放玉米的地方鋪上厚5～10厘的干稻草，然后再覆一層厚塑料薄膜。將袋裝玉米碼堆成1.5～2米高，然后再用塑料薄膜蓋嚴即可。堆與堆之間留1米寬的人行道，以利日常檢查。此法可儲玉米10～12個月。

4. 低溫儲藏

入儲前，將庫房打掃干凈并用磷化鋁（每立方米1克）進行處理，藥味散盡后用輸送帶將玉米運至庫內散裝儲藏，滿庫后關閉庫房門，24小時內將溫度降至-1～0℃。此法可儲玉米3～4年。

5. 密閉干燥儲藏

此法用于專業儲糧庫。玉米入庫前1～2天，將庫房清掃干凈后進行藥劑處理，然后用輸送帶等將玉米運至庫內散裝儲藏，滿庫后糧面用稻草苫等覆蓋并壓實四周，然后密閉門窗。儲藏期間，冬、春可選晴天適當通風（每次通風3～4小時）。此法可儲玉米1.5～2年。

二、注意事項

1. 防儲藏中的玉米生蟲

玉米的儲藏害蟲有玉米象、米扁蟲、印度谷螟、藥材甲等。新儲玉米重點防治的是玉米象，可在6月中旬每立方米用磷化鋁1克或敵放畏0.5克等進行熏蒸處理。儲藏中的玉米若每立方米空間發現3～5頭印度谷螟成蟲，可在下午3～5時每立方米用20%敵敵畏塑料塊緩釋劑0.5克進行處理。

2. 重視防潮通風

春、夏等多雨、高濕季節，每隔10～15天檢查1次，發現有潮濕空氣浸入和玉米含水量偏高時，要選晴天盡快通風或開鼓風機吹風降濕。庫房門、窗等處密閉不嚴或有破損時要及時修復并重新密封。為防儲藏中的玉米回潮和霉變，可按儲糧量的0.15%～0.3%在庫內均勻放置用布袋裝好的生石灰粉（每隔1～2個月換1次）。

（作者聯系地址：江西省奉新縣畜牧水產局 郵編：330700）endprint