國內旅游集團環境政策實踐及策略研究

龔金紅+楊珍珍+謝禮珊

收稿日期：2014-02-26

作者簡介：龔金紅，博士，講師，主要研究方向為旅游企業管理。

摘要環境管理是近年來學術界和企業界共同關注的一個話題，目前相關研究主要集中在重污染性行業，涉及旅游行業的研究較少。本次研究以國內大型旅游集團為研究對象，根據企業的環境披露信息分析其環境政策、實踐及策略。研究選取2012年中國旅游集團20強作為樣本，相關環境信息主要從集團官方網站、年報、社會責任報告以及在線新聞報道中獲取。研究結果表明，國內旅游集團的環境策略可分為外部導向積極型、內部導向積極型、聚焦型、機會型和反應型五種。盡管大多數旅游集團都獲得過環保獎勵或生態標簽認證，但僅有少數企業實施積極的環境策略。國有企業中半數企業采取內部導向或外部導向積極型策略，而另外半數主要采取機會型策略；非國有企業中1/3左右的企業采取聚焦型或外部導向積極型策略，而2/3左右的企業對環境管理表現出相對消極的態度。總的來說，旅游集團的環境實踐內容體現了宏觀政策和行業特色，顧客環保教育、節能減排、支持環保組織以及推廣環保產品較為普遍；盡管環境實踐涉及范圍比較廣，但整體投入水平還不夠高。

關鍵詞環境政策；環境實踐；環境策略；環境信息披露

中圖分類號F592文獻標識碼A文章編號1002-2104（2014）08-0168-09doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2014.08.022

環境保護和可持續發展已成為全球經濟發展的一個重要議題。自“九五”計劃開始，“可持續發展”、“保護資源”、“生態建設”等主題，先后被納入我國國民經濟和社會發展戰略規劃。其中，“十一五”和“十二五”規劃明確將“發展建設資源節約型、環境友好型社會”作為政府工作的重要內容。在宏觀政策的引導之下，越來越多的國內企業開始建立環境管理制度，制定環境管理策略，提出環保口號。與石油、化工等重污染性行業相比，旅游業一直被譽為是“無煙產業”，在環境管理方面受到的關注相對較少。但事實上，旅游業的快速發展已經對自然環境造成了一些負面影響，例如景區過度開發造成的生態破壞，酒店及餐飲企業使用一次性物品造成的資源浪費等。作為自然資源的使用者和受益者，旅游企業，尤其是實力雄厚的大型旅游集團，理應為整個行業的可持續發展承擔更大的環境責任。面對類似的環境道德壓力，國內大型旅游集團會采取什么樣的環境管理策略，它們在環境政策和環境實踐方面的具體表現如何，值得進一步探討。在學術研究領域，盡管已有學者從戰略管理的角度來分析企業環境策略的類型、驅動因素及影響［1-3］，但其研究對象多為制造型企業，較少涉及服務型企業，而針對旅游企業環境策略的研究又多以星級酒店為背景［4-8］，研究結論具有行業特殊性和局限性。本次研究試圖以國內旅游集團前20強為研究對象，根據企業公開披露的環境信息來分析其環境政策、實踐及策略，在此基礎上提出管理啟示。

1文獻綜述

1.1環境政策和環境實踐

環境管理是企業為了降低、排除，甚至是預防自身經營對環境的負面影響而實施的一系列程序和實踐［9］。作為一個新的管理領域，環境管理最早出現在20世紀80年代，并在90年代被越來越多的企業運用［10］。環境管理包括環境政策和環境實踐兩個方面。環境政策是企業關于環境行為意向和原則的整體聲明；它為企業環境管理目標的設定及其實際行動提供了一個框架［11］。企業可以借助一系列自愿性政策工具來加強對環境問題的自我管制［12］。就酒店行業而言，Ayuso［13］認為目前應用最廣的環境政策工具是行為準則（Codes of conduct）、最佳環境實踐(Best environmental practices)、生態標簽（Ecolabels）、環境管理體系（Environmental management systems, EMSs）和環境績效指標（Environmental performance indicators, EPIs）。行為準則是對遵守基本環境原則的公開聲明，通常由旅游組織制定，例如《關于旅游業的21世紀議程》。最佳環境實踐是企業提升環境績效的行動指南，例如酒店關于節水、節能、廢棄物處理的行動手冊。生態標簽和環保獎主要反映企業在特定領域的環境績效，并將相應的信息傳遞給消費者，如“歐洲生態標簽”和“綠色環球21”。環境管理系統是企業根據特定戰略標準強化環境管理并持續改善環境績效的一種工具，最常見的是ISO 14001。環境績效指標主要用于評估企業環境績效，目前在旅游業尚未形成統一的指標體系。

環境政策表明了企業對環境問題的態度，而是否切實執行環境政策還要看企業的實際行動。Lee和Rhee［14］認為，企業的環境實踐主要包括以下五個方面：產品、生產過程、組織和體系、供應鏈與回收以及外部關系。產品方面包括在新產品開發中加入環保設計，對產品的環境影響進行全面評估以及推廣綠色環保產品。生產過程方面包括減少污染，采用更清潔的生產技術和產品設計過程環保。組織和體系方面包括對員工進行環境培訓和教育，指派專門的人員或部分負責環境管理，建立環境績效測量、評估和補償系統。供應鏈與回收方面包括綠色采購、供應商審核和廢舊產品回收。最后，外部關系方面包括與多個利益相關者保持合作關系，自愿實施環境項目以及披露環境信息。

旅游企業的環境實踐同樣可以貫穿至整個供應-生產過程，融合到企業與內外部利益相關者的關系中。Erdogan 和 Baris［7］著重調查了土耳其安卡拉地區星級酒店在生產過程中的環保行為，例如廢棄物管理、采購行為以及能源使用與資源保護；Mensah［8］有關加納阿克拉地區星級酒店的研究，則從使用環保紙、回收廢棄物、采取節能措施、支持非營利性環境組織、教育顧客、支持本地社區、培訓員工等方面，詳細分析了酒店面向內外部利益相關者的環境實踐。綜合前人的研究，Hsieh［6］設計了酒店環境實踐的分類框架，包括能源效率、水資源保護、廢棄物管理、碳足跡減少、生物多樣性/生態系統、噪聲污染減少、綠色建筑設計和建造、綠色食品、環境教育（員工和顧客）、綠色采購與供應鏈、環境合作以及客房空氣質量等內容。上述研究結論為本次研究提供了有益參考，但它們主要是針對單體酒店或酒店集團。由于大型旅游集團涵蓋的業務范圍更廣，有可能橫跨酒店、旅行社、旅游景區甚至是制造業等多個領域，因此對其環境實踐的考察不能完全照搬現有研究中基于酒店業的分析框架。

1.2環境策略

環境實踐是企業對環境問題的行為反應，直接反映了企業的環境管理策略。即使在同樣的競爭環境下，由于組織能力、冗余資源以及感知的環境風險的不同，不同企業也會采取不同的環境策略。按照環境實踐的“寬度”和“深度”，可以將企業的環境策略分作四類：反應型（reactive）、聚焦型（focused）、投機型（opportunistic）和積極型（proactive）［14］。“寬度”是指企業在哪些決策領域（產品、生產過程、組織和體系、供應鏈與回收、外部關系）考慮環境問題，而“深度”是指企業在環境管理方面投入多少資源。采取反應型策略的企業對環境問題的響應度比較低，只在少數決策領域考慮環境問題，其環境實踐主要表現為控制污染和服從管制。采取聚焦型策略的企業會集中關注一個或少數幾個決策領域的環境問題并投入大量資源，環境管理水平相對較高。“投機型”的企業，它們在多個決策領域都有考慮環境問題，但在環境管理方面投入的資源不多，表現平平。“積極型”的企業同樣從多方面關注環境問題，不同的是它們會以積極的、前瞻性的方式作出響應。結合酒店業的實際情況，ClaverCortés 等人［15］用五個評價項目來描述酒店的環境策略：①對環境管理成本及節約成本的量化；②向員工提供的環境培訓；③環保型采購政策的使用；④營銷活動中的環保主張；⑤節能、節水措施。他們通過聚類分析將西班牙阿利坎特省三星級以上的酒店分成三個戰略群組：積極型、中間型和反應型。積極型企業在所有評價項目上的得分均為最高，反應型企業在所有項目上的得分均為最低，中間型企業的得分居于二者之間。雖然分類標準不盡相同，但現有文獻中企業環境策略的類型大都基于消極反應和積極反應的分法［16］。