張鑫

“一旦創業種子埋下地,遇到陽光雨露就會萌芽。”落戶三教鎮境內的重慶斑渝淡水魚養殖有限公司、永川濃梭股份專業合作社負責人凌剛基說。這名來自永川農村的“80后”,想要通過“淡水中的鯊魚(烏魚)”做個“富一代”。
大學期間,開設廣告制作坊失敗,欠債累累
凌剛基是臨江人,小時家里條件不太好,從小他就有一個夢想:讓自己變成“富一代”。據凌剛基介紹,他的創業夢想萌發在大學時代。當時他在成都大學藝術設計專業學習。上大學時,他賣過小數碼、電腦,從朋友、親戚那兒借了錢,一個人開起了一家廣告制作作坊。
由于初出茅廬欠缺經驗,第一次創業以失敗告終,并且欠下了數十萬元債務。經過幾個月的調整,凌剛基在餐飲業找到了落腳點。“我知道創業種子一旦埋下,是不會輕易地拔掉,這次選擇餐飲是因為我父親以前做過餐飲,所以想從熟悉的行業入手。”凌剛基說,他2009年大學畢業,開始第二次創業。
二次創業,開設“重慶何烏魚”
餐館,加盟店18家
“我們老家有一種魚叫烏魚,因為它吃小魚小蝦長大,不吃飼料,營養價值極高,是老弱體虛者的滋補佳品。”凌剛基經過市場調查后發現,養殖烏魚的人較少,而隨著人們的理性消費觀念越來越強烈,人們對食品的營養健康將更加重視,烏魚作為一種美味又營養又健康的食物,逐漸受到人們歡迎。凌基剛分析市場,并到全國各地進行考察。
隨后凌剛基在成都開了一家名為“重慶何烏魚”的火鍋店。這一開,便一發不可收拾。食客越來越多,口碑相傳,慕名而來找他加盟的人也越來越多。如今,在達州、福建、青島、九寨溝都有他的加盟店,到目前為止,已經有18個加盟店。
深度創業,培育烏魚源頭生產
提供正宗貨品
隨著生意越做越大,剛剛沉浸在成功喜悅之中的凌剛基又有了新的煩惱:生意好,店里烏魚經常缺貨。眼看著上門的生意因為沒有烏魚而做不成,凌剛基萌生了自己養烏魚的想法。
為了搶抓商機,他馬上行動,籌措資金在永川區三教鎮利民村、郝家壩村,承包魚塘養魚。為了學習烏魚的養殖技術,凌剛基還輾轉多家專業養殖大戶學習經驗。
如今,他的養殖基地內,烏魚養殖規模發展到100余畝。他用鄧家巖水庫(亦名巴岳山水庫)的清潔水源,每天給他的烏魚池換水5分鐘,隔三差五檢查水質、水溫;他運用仿野生態養殖烏魚,魚塘四季清風撲面,還有專為烏魚供餌料的魚池,他還將一些小魚小蝦放入烏魚池混養……如今,他還在淘寶網上開展了金邊白烏魚的銷售渠道。他的烏魚還獲得無公害水產品稱號。
鉆研繁育,培育烏魚苗,引領更多村民致富
2013年,凌剛基又作了一個決定:鉆研烏魚繁育。
在團區委的牽線下,凌剛基獲得了YBC(中國青年創業國際計劃)的支持。這是一項專門幫助青年創業的教育性公益項目,通過YBC項目,為創新創業青年提供“無利息、無抵押、免擔保”的回捐式資金支持和“一對一”陪伴式導師輔導。
如今,他的重慶何烏魚遠近聞名,他的烏魚繁育有了“種統套房”。“在YBC幫助下,西南農業大學教授幫助我和團隊鉆研烏魚繁育技術,成功繁育出了130余萬尾烏魚苗。”凌剛基說,他自己留下幾十萬尾烏魚苗飼養,其他的分給了想搞養殖的農民朋友,帶著他們一起來發展高效特色水產養殖。
“其實,山東烏橋鎮的烏魚產業很有名了,烏魚干、腌烏魚、烏魚罐頭等繽紛搶市。”凌剛基說,在三教鎮,他還計劃開發競技釣魚場供開展活動使用;讓人們體驗田間捉泥鰍、捉龍蝦的感覺;用塘底泥作肥料,魚塘坎四周種植有機西瓜……“宜工宜農,輩子不窮。”凌剛基對未來充滿了信心。
目前,凌剛基的烏魚養殖規模場有30余個魚塘,成為當地小有名氣的“80后”創業新星。今年“五.四”青年節,他被團區委評為創新創業星火帶頭人。endprint