鉆研繁育 引領更多村民致富

張鑫

“一旦創業種子埋下地，遇到陽光雨露就會萌芽。”落戶三教鎮境內的重慶斑渝淡水魚養殖有限公司、永川濃梭股份專業合作社負責人凌剛基說。這名來自永川農村的“80后”，想要通過“淡水中的鯊魚（烏魚）”做個“富一代”。

大學期間，開設廣告制作坊失敗，欠債累累

凌剛基是臨江人，小時家里條件不太好，從小他就有一個夢想：讓自己變成“富一代”。據凌剛基介紹，他的創業夢想萌發在大學時代。當時他在成都大學藝術設計專業學習。上大學時，他賣過小數碼、電腦，從朋友、親戚那兒借了錢，一個人開起了一家廣告制作作坊。

由于初出茅廬欠缺經驗，第一次創業以失敗告終，并且欠下了數十萬元債務。經過幾個月的調整，凌剛基在餐飲業找到了落腳點。“我知道創業種子一旦埋下，是不會輕易地拔掉，這次選擇餐飲是因為我父親以前做過餐飲，所以想從熟悉的行業入手。”凌剛基說，他2009年大學畢業，開始第二次創業。

二次創業，開設“重慶何烏魚”

餐館，加盟店18家

“我們老家有一種魚叫烏魚，因為它吃小魚小蝦長大，不吃飼料，營養價值極高，是老弱體虛者的滋補佳品。”凌剛基經過市場調查后發現，養殖烏魚的人較少，而隨著人們的理性消費觀念越來越強烈，人們對食品的營養健康將更加重視，烏魚作為一種美味又營養又健康的食物，逐漸受到人們歡迎。凌基剛分析市場，并到全國各地進行考察。

隨后凌剛基在成都開了一家名為“重慶何烏魚”的火鍋店。這一開，便一發不可收拾。食客越來越多，口碑相傳，慕名而來找他加盟的人也越來越多。如今，在達州、福建、青島、九寨溝都有他的加盟店，到目前為止，已經有18個加盟店。

深度創業，培育烏魚源頭生產

提供正宗貨品

隨著生意越做越大，剛剛沉浸在成功喜悅之中的凌剛基又有了新的煩惱：生意好，店里烏魚經常缺貨。眼看著上門的生意因為沒有烏魚而做不成，凌剛基萌生了自己養烏魚的想法。

為了搶抓商機，他馬上行動，籌措資金在永川區三教鎮利民村、郝家壩村，承包魚塘養魚。為了學習烏魚的養殖技術，凌剛基還輾轉多家專業養殖大戶學習經驗。

如今，他的養殖基地內，烏魚養殖規模發展到100余畝。他用鄧家巖水庫（亦名巴岳山水庫）的清潔水源，每天給他的烏魚池換水5分鐘，隔三差五檢查水質、水溫；他運用仿野生態養殖烏魚，魚塘四季清風撲面，還有專為烏魚供餌料的魚池，他還將一些小魚小蝦放入烏魚池混養……如今，他還在淘寶網上開展了金邊白烏魚的銷售渠道。他的烏魚還獲得無公害水產品稱號。

鉆研繁育，培育烏魚苗，引領更多村民致富

2013年，凌剛基又作了一個決定：鉆研烏魚繁育。

在團區委的牽線下，凌剛基獲得了YBC（中國青年創業國際計劃）的支持。這是一項專門幫助青年創業的教育性公益項目，通過YBC項目，為創新創業青年提供“無利息、無抵押、免擔保”的回捐式資金支持和“一對一”陪伴式導師輔導。

如今，他的重慶何烏魚遠近聞名，他的烏魚繁育有了“種統套房”。“在YBC幫助下，西南農業大學教授幫助我和團隊鉆研烏魚繁育技術，成功繁育出了130余萬尾烏魚苗。”凌剛基說，他自己留下幾十萬尾烏魚苗飼養，其他的分給了想搞養殖的農民朋友，帶著他們一起來發展高效特色水產養殖。

“其實，山東烏橋鎮的烏魚產業很有名了，烏魚干、腌烏魚、烏魚罐頭等繽紛搶市。”凌剛基說，在三教鎮，他還計劃開發競技釣魚場供開展活動使用；讓人們體驗田間捉泥鰍、捉龍蝦的感覺；用塘底泥作肥料，魚塘坎四周種植有機西瓜……“宜工宜農，輩子不窮。”凌剛基對未來充滿了信心。

目前，凌剛基的烏魚養殖規模場有30余個魚塘，成為當地小有名氣的“80后”創業新星。今年“五.四”青年節，他被團區委評為創新創業星火帶頭人。endprint