板栗定植及栽培管理技術

何光輝

摘 要 應用科學的板栗管理與病蟲害防治技術，解決栽培管理、病蟲害防治及貯藏問題，為栗農増產増收。

關鍵詞 板栗；定植；栽培技術

中圖分類號：S664.2 文獻標志碼：B 文章編號：

板栗是我國栽培最早的經濟樹木之一，必須根據本地自然條件及板栗生產現狀，充分利用科學技術，提高板栗質量產量。使栗農増收。

1 生育特性

板栗喜光，具有深根性、耐旱、不耐濕等特點。適宜在年平均溫度10.5～21.8℃，在微酸的土壤生長。

2 定植技術

2.1 選擇良種

選擇8個優良品種：六月暴、八月紅、羅田鳥殼栗、淺刺大板栗、桂花香、羊毛栗、紅光油栗及九月寒。做到早、中、晚品種合理搭配。

2.2 造林地選擇

宜選擇光照良好，背風，坡度25°以下，土層厚度

40 cm以上，地下水位1 m以下，pH值5.5～6.5的沙壤土或砂質壤土的平地、灘地、丘陵和海拔500 m以下的山地，連片建立栗園。pH值大于7的或地下水位1 m以上的地方，不宜建園。

2.3 整地

在沿河兩岸或地勢較緩的地方，采用1 m見方的大穴狀整地，撿干凈穴內的石頭、雜根，每畝挖穴35個左右，當造林地的坡度超過10°時，要先進行帶狀整地，帶面度2 m，帶間距離為4 m，帶面整出后，再挖1 m見方的大穴，穴間距4 m。

2.4 栗苗栽植

栗苗要選用優良的嫁接苗，11月下旬至次年1月上旬，土壤墑情很好時，栽植成活率高。春季植苗期間，如遇天旱，要進行抗旱栽植。如果沒有嫁接苗，在11月上旬至12月中旬，選擇苗木基徑在0.8 cm以上，無病蟲害，長勢健壯的實苗栽植，苗木定植后，在翌年春季栗樹發芽前，采用插皮舌接的方法進行嫁接。所用接穗在優良的板栗樹上隨采隨用，及時嫁接。

3 栗園管理

3.1 采收后的栗園管理

3.1.1 加強栗樹的后期管理

①樹上管理。在果實采收之后，進行葉面噴肥2～3次，用尿素或復合肥。一般噴后2～3 h即可吸收利用；分布均勻，不論樹冠上下內外的葉片都能得到肥效；使用肥料少，投資小；噴肥后可以增加綠葉素的數量，提高葉片的光合效能，延遲落葉時間，提高樹體營養物質的貯備。

②樹下管理。栗樹采收后，地溫尚高，水分充足，根系還在生長，此時深翻施肥，有利于根系的傷口愈合，及對肥料的吸收和利用。

結合修整樹盤，進行深翻。深翻方法是由樹冠外邊向內翻，深度為外深內淺，60～15 cm，不傷0.5 cm以上的根段。刨出來的石塊、砂礫，應將之撿出，換成好土。

結合深翻，施入農家肥或雜草、落葉等，增加土壤有機質，改善土壤結構，提高土壤肥力。能在有機肥中摻入少量的磷肥，則效果更好。

3.1.2 栗園休眠期管理

休眠期管理包括清園、土肥水和樹體3大部分。

清園是防治病蟲害的有效途徑。如栗實象、剪枝象及桃蛀螟等，大多在土壤中越冬，栗癭蜂在一年生枝上的瘤狀物中越冬。

結合修整園地和深翻施肥。清除雜草、樹根、拾凈栗苞、栗果、枝葉，燒毀或深埋；樹體修剪，剪去病枝和蟲枝，伐去各種雜樹，消滅減少病源與蟲源。

3.2 土肥水管理

深翻改土，山地栗園更要做好水土保持工作，修筑梯田，撩壕或魚鱗坑，以增厚土層，攔阻水土。平原栗樹要刨樹盤，深翻土壤。不論山地或平地都應結合土壤管理，壓入雜草、落葉、綠肥等，以增加土壤的有機質含量，改良土壤性狀，提高土壤肥力。

合理施肥：栗樹的基肥以秋季早施為好，其次是在冬季結凍之前施入，以便栗樹年前或翌春及時利用。

①基肥應以廄肥為主，它的成份全，而且肥效長，增加有機質，有利于壯樹和結果。如加入磷肥（過磷酸鈣等）和鉀肥（草本灰等），可顯著地增加雌花數量。成年樹基肥株施腐熟有機肥100 kg、尿素0.2 kg、磷肥0.5 kg、硼砂

0.15 kg。

②追肥：花期追肥在開花前，3-4月施用，以速效性氮肥為主，每株施尿素0.5 kg或人糞尿50-100 kg。花期噴0.1%～0.2%硼砂。以提高座果率。7-8月果實肥大前追肥，每株施尿素0.5 kg，過磷酸鈣1.5～2.5 kg，鉀肥0.5～1 kg，8月中旬和9月上旬可噴施1次0.2%磷酸二氫鉀，采收后9月底和1月上旬每株施復合肥0.25 kg。每次施肥后即時灌水。

施肥方法：大樹可溝施或穴施，幼樹可結合深翻擴穴施肥。具體施法：在樹冠邊沿垂直位置的里外，須根分布最多，應在此處挖溝。溝深40～60 cm，不傷0.5 cm以上的根寬30～50 cm。地勢復雜，也可以穴施，即在樹冠邊沿垂直線的里外，均勻地挖穴10個左右，穴的深寬同前。將基肥與表土摻勻，填在溝或穴的中、下部，上部覆蓋底土。

③灌溉和保墑：栗園除結合施肥灌1次透水外，還應灌凍水和翌春萌動前的催芽水。灌水后及時中耕。

3.3 整形修剪

①樹形。采用低于矮冠開心形，干高30～40 cm，冠高2.5～4 m，主枝2～3個，最多不超過4個，主枝基角50～60°，每個主枝上可選留1～2個側枝或直接著生結果枝組。

②摘心。嫁接后的第1、2年夏剪以摘心為主，在主干或主枝延長枝長到目標樹長度時摘心，其它新梢長到20 cm時，摘除梢頭，以后2、3次梢長至20～30 cm時，留6～8片葉進行第2、3次摘心，到8月中旬停止摘心。

③抹芽。芽體萌動時，強枝上部外側選留4～5個大芽，中庸枝留1～3個大芽，其余的芽抹掉，抹芽的原則去小留大，去下留上，疏密留稀，去弱留強。

④冬季修剪，適當短截或回縮主枝、側枝等骨干枝的延長枝，無空間的發育枝疏除，有空間的發育枝短截，培養成結果枝組，盡可能少疏多截。同一分枝上結果母枝較多的，重短截或疏除先端勢最強的，留中庸粗壯的結果，疏除下部細弱的、病蟲、重疊、過密枝及雞爪碼、魚刺碼和部分強旺頂生枝。密植豐產結果母枝留量每m2樹冠投影面積留10～12條，丘陵山地立地條件較差地方每m2樹冠投影面積留6～8條。

⑤抗旱排漬。在樹冠下覆草、地膜覆蓋，保水措施減少水分蒸發，在花期，果實膨大期遇干旱要及時灌水保持土壤田間持水量60%以上。雨季要清溝清水，防積水和水土流失。

⑥栗園間作。10年以上成林或樹冠覆蓋率低于60%時，行間可間作花生、豆類、綠肥或矮桿農作物、中藥、栗園養殖、茶葉等。

4 病蟲害防治

4.1 農業措施

①清理蟲源。7月中旬和9月中旬各進行1次，把剪枝象、栗實象、栗癭蜂、桃蛀螟等危害掉的栗苞撿凈燒毀。

②冬季墾復，挖除雜灌，淺墾栗園，搞好水土保持。

③修剪。冬末春初樹液流動前修剪，除去病蟲枝，枯死枝，壓低栗癭蜂蟲密度。

4.2 化學防治

①栗皮夜蛾。栗皮夜蛾1 a發生3代，5月下旬成蟲出土產卵，6月上旬為孵化盛期，7月下旬第2代產卵盛期，第3代產卵盛期為8月底至9月初。成蟲在產卵之前，先沿果柄下部取食一周，切斷幼果的輸導組織，最后導致落果。

防治：在成蟲出土盛期，用3%高滲苯氧威乳油，對水稀釋3 000倍，均勻噴霧。

②栗實象。以幼蟲蛀食栗果，被害栗形成坑道，蟲糞聚集此中，被害栗果極易腐爛，不能食用和儲存。

防治：7月下旬至8月上旬，樹上噴90%敵百蟲晶體1 000倍液，隔1周再噴1次，消滅成蟲。

③桃蛀螟：為害栗苞，蛀食籽粒。可于6月中下旬用敵百蟲800倍液噴殺，每15 d 2次，連噴2～3次。

④栗癭蜂：專害栗芽在枝葉上膨大成瘤，幼蟲在芽內越冬，成蟲5-6月產卵于栗芽內，被害芽膨大成蟲瘤，不能正常生長，嚴重者枝條枯死。修剪病蟲弱枝，在6月噴集琦蟲螨克。50%殺螟松50%對硫磷乳油1 000倍液。

⑤金龜子：幼蟲在土壤中越冬，6月中下旬，大量金龜子能吃光栗樹嫩葉，造成減產，甚至絕收。

防治：利用金龜子成蟲的假死性，采取人工震落、捕殺，燈光誘殺。每年10月上旬或次年4月對栗園深翻，消滅越冬幼蟲。6月上中旬成蟲出土往地面噴灑50%辛硫磷乳油300倍液。成蟲發生期可往樹葉上噴灑50%對硫磷乳油1 500～2 000倍液。

⑥白粉病：要加強修剪，使栗園通風透光，冬季和早春萌動前各噴一次4～5°Be石硫合劑，新梢期，用托布津600倍液噴1～2次。

5 板栗采收與栗果貯藏

5.1 采取時期與方法

采收的最適時期是總苞開裂，果皮變色，栗果自然脫落的時候。采收方法如下。

①自然脫落法：每天早晚揀拾自然落果。栗果成熟充分，品質好，重量重，容易貯藏。

②分期打落法：就是先熟先打，分期分批采收。一般2～3 d打1次，打苞時，由樹冠外圍向內敲打小枝振落栗苞，以免損傷樹枝和葉片影響下年結果。

5.2 貯藏

①栗農球藏板栗：一晚熟品種、二充分成熟、三沒有病蟲的球苞。選用干燥房屋，堆積不超過1 m，球堆最上面2層要蒂向上。嚴禁潑水催熟，以免腐爛。

②冷藏：冷藏能抑制栗果病害蟲害，使之長期保存。

（責任編輯：趙中正）