無公害紅提葡萄栽培技術

蔣林玉

摘 要 結合紅提葡萄的特征特性，從建園、施肥和灌溉、花果管理、主要病害防治、越冬防寒與刨土幾個方面分別闡述紅提葡萄無公害栽培技術，旨在實現無公害紅提葡萄的成功栽培，進一步提高紅提葡萄的經濟效益。

關鍵詞 無公害；有機肥；紅提葡萄；栽培技術

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：B 文章編號：

紅提葡萄又名紅地球，歐亞種，具有較高的耐壓性、易儲存、耐拉性強的優質特點，且具有較高的可溶性固形物質，并獲得了國際市場的高度認可[1]。在種植過程中，紅提葡萄極易生長，存活率高，枝干強壯，果實飽滿、果粒大、色澤鮮美，肉質脆嫩，且易儲運，產量較高，屬于晚熟葡萄的優質品種之一。目前，已經有越來越多的地區引進該種鮮食葡萄作為栽培的重要品種。由于栽培過程會出現病害，且缺乏有效的防治技術，導致紅提葡萄減產、減重，阻礙了紅提葡萄的發展。因此，建立起有效的無公害紅提葡萄栽培技術就顯得十分重要。

1 紅提葡萄的建園

（1）需要良好的空氣環境，沒有污染，水源充足。

（2）選擇地勢較高的坡地種植，陽光充足，通風；土壤偏干，有良好的澆水條件，四周保持通透，無高大建筑物的遮擋；道路規劃處一條主通道，有方便的交通。

（3）土壤的有機含量充足，選擇沙壤或壤土地塊，土壤酸堿性為中性或微酸性，避免在低洼積水地帶種植；種植地帶的排水條件優良，電力設備齊全；土壤不含有有害重金屬離子，避免對人體產生危害；地下水位以低于10 m為宜[2]。

（4）對紅提葡萄的果粒進行疏散的選擇，有助于葡萄的果粒間隙充足，避免讓果粒過于密集，以減少病害的發生。

（5）葡萄的支架選取應讓其為東西走向，支架之間間隔3 m，架面向北爬升，以全面吸收到各個方向的陽光；采取南北走向的籬架，行距為3 m，株距為1 m，根據實際情況而定。若有南北較狹長的地帶，且為南北向，則需要向東爬升。

（6）在深翻葡萄進行定植之前，在冬季深耕翻地，按照量好的行距挖溝，寬度、深度大于50 cm，于表土和里土存放植株。挖好溝后，在溝底播撒厚度為10 cm的玉米秸等含有機物較多的作物，并加入10 kg每667 m2的尿素，有助于促桿分解有機物。接著播撒5 000 kg農家肥、50kg復合肥，按實際需要量施放；加上表土混合均勻填入溝底后覆底土，灌水沉實，松土保墑。

2 施肥

2.1 基肥

施放基肥，將基肥秋季有機肥與化肥進行混合施放，有機肥可選擇腐熟了的豬肥、雞糞以及油渣，施用量為2～3 t/667 m2；化肥施用尿素5 kg/667 m2、三料20 kg/667 m2、硫酸鉀15 kg/667 m2；要求施肥量達到全年施肥的一半以上；施肥方法可采用環施、穴施或條施，放放肥厚度可為40 cm。

2.2 追肥

于紅提葡萄的生長季進行追肥，追肥的次數可為2～3次，根據植株的生長情況追肥；根據紅提葡萄的生長季節，在植株的花前、幼果、果粒膨脹期可追肥，每40 kg/667 m2，占全年施肥量的10%～20%；于夏季的7月中旬施硫酸鉀，每次215 kg/667 m2；追肥紅提葡萄生長季節一般追肥2～3次。根據植株長勢和地力進行追肥。尿素追施一般在花前、幼果生長初期及漿果膨大期分次進行，每40 kg/667 m2，占全年施肥量的10%～20%，根外追肥全生育期噴施3次，0.3%磷酸二氫鉀80～100 g/667 m2，于7月初開始追肥；硫酸鉀于7月中旬進行追施，每215 kg/667 m2。生長前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。

2.3 灌溉

紅提葡萄的豐收離不開良好的灌溉條件，因此需要給紅提葡萄充足的澆水。在全生育期間澆水8次左右，澆水量為400～450 m3/667 m2。根據紅提葡萄的生長季節澆水，花期澆水需要在萌芽至開花期澆3次水；初花至末花期間不需要多澆水。果粒膨脹期間，從自然落果到果實著色期間，需要大量澆水，于果實的初著色到采收需要25 d左右，此時保持土壤的濕度適宜，但不能進行灌水，以控制果粒的含糖。秋冬季節，紅提葡萄需要下架埋土，在此前的7 d進行1次灌水。如為新建園，則在8月上旬控制澆水量，9月份不需澆水，讓枝干保持成熟。

3 花果管理

3.1 果穗管理

紅提葡萄的果粒大、果穗大，要想保證連年的豐產，則需要控制果穗量，實現營養枝的三分之一不留有果穗；對于一些果穗過大或過小的需要將其摘除，確保每粒果穗重量在1.5 kg以內，每667 m2保持3 000 kg，留穗2 000個左右。摘心綁條時，需要認真處理果穗，果穗過長，則需要掐去占果穗總長度的五分之一的梢尖，讓其保持整齊生長，如有出現2次果花序或果穗需要盡早除掉。一些病態果粒或畸形果粒也需要盡早摘除，避免養分的消耗；果穗避免過多過擠，影響陽光的全面吸收。

3.2 包裝果穗

在繼續果穗的包裝時選擇在花謝后的23 d左右，結束果穗的整形和疏粒，仔細觀察果粒的大小，當果粒大小為黃豆樣時可套袋，套袋選擇白色透明袋。在套袋之前對果穗噴施殺菌劑藥液，待液體充分晾干后方可套袋，做好封口的嚴密性。之后對枝葉進行病蟲害的防治。待紅提葡萄可采收前的14 d內可取出袋子，選擇氣候良好的晴天早上或下午4：00后摘取[3]，取代時注意保護紅提葡萄的著色，去袋后3～4 d摘葉，以摘除果穗附近的老葉為主。同時轉果，促使果實著色均勻。

3.3 果實的采摘

果實成熟后適時采摘，不宜過早摘取，進行分批采收，為避免含糖量低、質量差；采摘時小心輕放，握穩穗柄，勿將果穗損壞。及時儲存于低溫裝箱。

4 常見病蟲害及其防治措施

4.1 蟲害的防治

（1）紅提葡萄透翅蛾：采取冬剪的辦法，將被害枝蔓完全清除，以防止越冬幼蟲，蟲期噴滅幼脲3號1 500倍液。

（2）紅提葡萄短須螨：植株發芽前噴3°Be石硫合劑，生長季噴0.2～0.3°Be石硫合劑。

4.2 病害的防治

（1）紅提葡萄白腐病：加強栽培管理的重視，完善管理過程，提高植株的抗病能力；一旦發現病害部位立即清除，并在發病后的第一期內噴1次藥液，之后每隔14 d殺一次，連續噴3次。此類藥劑可選擇70%的甲基托布津800倍液或50%多菌靈可濕粉800倍液。

（2）紅提葡萄黑痘病：該種病害主要以預防為主，盡早在植株破芽前就噴灑鏟除劑，藥劑選用0.5%五氯酚鈉混合3°Be石硫合劑，或10%硫酸亞鐵加1%粗硫酸；當生長季時，進行噴藥治理，藥劑可使用1：0.5：200波爾多液、80%大生M—45800倍液或者50%退菌特可濕粉800倍液。

5 越冬防寒與刨土注意事項

紅提葡萄越冬采取埋土防寒的方法，由于紅提根系淺，較容易受凍，冬天寒冷和干旱會造成次年發芽不整，產量大幅度減少，因此覆土厚度應該比當地凍土層厚度略厚，寬度在1 m以上。埋土宜干不宜濕，否則會引起芽體腐爛而降低發芽率。刨土時間宜遲不宜早，最佳時間為當地杏花開。

參考文獻

[1]李燦，于紹成.豫西地區紅提葡萄優質栽培技術[J].山西果樹，2010，11（2）：133-134.

[2]梁魁景.紅提葡萄全年管理技術要點[J].農藥市場信息，2011，21（9）：221-222.

[3]楊寶臣.紅提葡萄日光溫室栽培管理與病蟲害防治技術[J].中國西部科技，2011，11（13）：2-103.

（責任編輯：趙中正）