邵伯湖畔鱖魚肥

石方志

“夾岸桃花燕子飛，一江春水鱖魚肥” ，在江蘇揚(yáng)州市江都區(qū)邵伯鎮(zhèn)的揚(yáng)子江北岸有個(gè)常年鱖魚肥的地方。放眼望去，舊時(shí)雜草叢生的荇絲湖已改造為一方方魚塘，增氧機(jī)不停地制作水面瀑布，這里是揚(yáng)州德本生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，2013年春被農(nóng)業(yè)部定為“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)”，43歲的吳桂紅就是德本公司的黨支部書記。

德本公司前身是吳桂紅的父親吳德本創(chuàng)辦的德本水禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，2013年飼養(yǎng)蛋鴨125萬(wàn)只，日均產(chǎn)蛋52噸， 半數(shù)以上的蛋產(chǎn)品出口銷往意大利等國(guó)。合作社從當(dāng)初的8戶社員發(fā)展到現(xiàn)在的165戶，先后被命名為江蘇省“四有”示范合作社組織，江蘇省“五好”農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。

合作社能有現(xiàn)在的成績(jī)，與吳桂紅是分不開(kāi)的。為了合作社的發(fā)展，曾在交管所港監(jiān)處、派出所等工作過(guò)的吳桂紅辭去工作，到合作社當(dāng)起了經(jīng)紀(jì)人，承擔(dān)起對(duì)外交往和產(chǎn)品銷售的重任。幾年來(lái)，為合作社的發(fā)展和社員的增收立下了汗馬功勞。

當(dāng)人們看好這對(duì)養(yǎng)鴨“父子兵”的時(shí)候，吳桂紅已不滿足僅僅養(yǎng)鴨了。他認(rèn)為要守好業(yè)，還必須創(chuàng)業(yè)。他認(rèn)準(zhǔn)養(yǎng)鱖魚是個(gè)好商機(jī)，一是長(zhǎng)江中下游一帶城鄉(xiāng)鱖魚很是暢銷，而養(yǎng)殖者卻不多；二是鱖魚苗本地沒(méi)有，要從廣州空運(yùn)。他決定進(jìn)行鱖魚的繁殖和養(yǎng)殖。打定主意后的吳桂紅著手流轉(zhuǎn)土地。很快，連廢地改造在內(nèi)，他投資達(dá)260多萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)整理挖掘，擁有了74公頃魚池。

吳桂紅欲繁殖鱖魚，但這在當(dāng)?shù)貨](méi)有先例，面對(duì)人們的置疑，吳桂紅5次去廣東考察，并以20萬(wàn)元一季的高薪從廣東請(qǐng)來(lái)一位技術(shù)人員繁殖鱖魚，引進(jìn)了500千克洪澤湖鱖魚，開(kāi)始了技術(shù)攻關(guān)。

第一批孵育沒(méi)有成功，但他們很快找出原因；第二批，他們成功了，親魚在適當(dāng)水溫的湍水中才產(chǎn)子，這是他們探索得來(lái)的重要經(jīng)驗(yàn)。

技術(shù)的攻關(guān)離不開(kāi)書本，但是吳桂紅并不迷信。他說(shuō)，好多東西必須親自悟出來(lái)。在鱖魚苗孵育的催產(chǎn)、開(kāi)口、消毒的“三道關(guān)卡”上，吳桂紅就是根據(jù)實(shí)際進(jìn)行改進(jìn)的。書本上說(shuō)魚苗必須在48小時(shí)之內(nèi)開(kāi)口，而他發(fā)現(xiàn)48小時(shí)之內(nèi)許多魚苗還處在休眠狀態(tài)，有的長(zhǎng)達(dá)一周才能開(kāi)口。再如消毒，按書本上的劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，他就按照實(shí)際情況增加了用藥量。

就這樣，吳桂紅攻克了繁殖、養(yǎng)殖鱖魚苗的一道道難題，從一個(gè)門外漢成為行家里手。

鯪魚是鱖魚養(yǎng)殖的主要飼料魚，于是吳桂紅同步發(fā)展起鯪魚的繁殖和養(yǎng)殖來(lái)。2013年，公司繁殖鯪魚小苗60多億尾，銷售收入200多萬(wàn)元。

吳桂紅繁殖鱖魚苗成功的消息傳開(kāi)以后，加之他們有餌料魚的配套，且價(jià)格比其他地方低廉，立即引起了漁民們的關(guān)注。近有山東泰州、江蘇南通，遠(yuǎn)有上海、安徽的客戶紛紛前來(lái)購(gòu)苗。2013年，公司銷售鱖魚苗400萬(wàn)尾，銷售收入達(dá)到800多萬(wàn)元。