守護純真（2）

繆雨瀟

“賣甜酒啊，賣甜酒??！”聽著小販一聲聲地叫賣，我的心里便會生出一種像蜜一般甜甜的感覺。每到過年之際，外婆總會釀一大缽甜酒。先別說嘗一口，單是站在旁邊，聞一聞那誘人的香氣，也足以讓你咽幾口唾沫了，你會滿腦子都想著它。忍不住嘗一口，那更不得了！甜絲絲的味道瞬間蔓延了你的全身，讓你感到無限美好。

一到臘月，看著大人們都在準備年貨了，我便會纏著外婆問她什么時候釀甜酒。外婆總會笑瞇瞇地說：“快了，快了！”每到釀之前，外婆都會鄭重地做好一些準備：糯米要精挑細選之后浸泡起來，還要準備好干柴，洗好蒸桶、缽之類的盛器。

待一切準備妥當。第二天，正式的制作過程就開始了。外婆叫我去把門半掩著，她說在甜酒制作過程中不能讓任何外人進來，否則甜酒就會變酸。一聽到“變酸”，我立馬緊張起來，匆匆忙忙跑去關門，還拿了把凳子抵在了門上。外婆把浸好的糯米放到蒸桶里蒸，這時的我則會在一邊燒火。等到糯米飯蒸熟了，散發出一陣沁人心脾的清香。我便飛速把碗筷準備好，還用筷子敲了敲碗。外婆自然知道我想干什么，馬上給我盛了一碗熱騰騰、香噴噴的糯米飯。咬一口下去，軟軟的，就算不配菜，也足以讓我吃下好幾碗了！吃完一碗，我咽了咽口水，想再來一碗。外婆對我說：“別吃了，還要拿它釀甜酒的。”說完，便把飯盛出來冷卻。外婆還會一邊拿筷子攪拌糯米飯，一邊加入一些水。這樣很快糯米飯便涼了，再放入早已碾碎了的酒藥粉末。最后一道工序便是把這些攪拌均勻的糯米飯裝入一個大缽里壓緊，放在一個溫暖的地方，四周用棉被捂著。

到了甜酒出窩時，滿屋子都充滿了甜酒的清香。我迫不及待地沖到外婆身邊，催著外婆快一點。外婆小心翼翼地揭開捂著的棉被，給我舀了一勺甜酒，放到我的嘴里。頓時我的嘴里充滿了甜蜜蜜的感覺，整個人就像被浸泡在蜜糖里一般。

之后的日子，便是我最快樂的。每天早晚我都會讓外婆幫我煮甜酒吃，我還會經常跑到裝甜酒的缽邊偷偷地舀一勺冷的吃。仿佛有了它，我們的日子才充滿甜蜜，溢滿芳香。endprint