編輯同志:
我父親今年82歲,患有高血壓、冠心病、便秘等老年人常見疾病。前不久,他在排便時突發心肌梗死,非常危險。請問,為什么老年人普遍患有便秘?除了治療,日常飲食應該注意些什么?
讀者 陳秀蓮
陳秀蓮讀者:
便秘是指連續48小時未排便,且有自覺癥狀。便秘是老年人最常見的消化道癥狀,嚴重的便秘常伴有頭痛、腹脹、厭食,并因排便時過度屏氣使老人顱內壓和腸內壓升高。便秘本身不會有致命的危險,但如果年齡較大并患有心腦血管疾病,那它就成了一個危險因素。因為在排便時用力,血壓會比平常高,機體的耗氧量增加,容易誘發疾病,如心絞痛、心肌梗死、腦出血、中風猝死等,這種病例在臨床上逐年有所增加。
老年人容易便秘,原因主要有四個方面:第一,老年人通常運動量減少,左半結腸和直腸內容易出現糞便積聚現象;第二,腦血管硬化,大腦缺血使胃、結腸反射減弱;第三,消化吸收功能減退,機體虛弱,無力排便;第四,因牙齒松動、脫落,喜食軟爛之食,纖維素攝入減少。
除了積極治療以外,老年人合理搭配日常飲食品種可以緩解便秘。要點是多飲水,維持水代謝平衡,防止邪火上侵。可多吃一些生津止渴、潤腸通便的果蔬,如銀耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、蘿卜、番茄等。還應多吃粗纖維食物,如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、蕎麥、全麥胚、黃米、全麥面包等粗纖維食品,以刺激腸壁,使腸蠕動加快,促進排便。便秘者應禁飲濃茶、咖啡、酒類,少吃大蒜、辣椒等刺激性食品,還要禁食含鞣質較多、收澀大便的食品,如嫩蠶豆、蓮子、芡實、巧克力等。
以下是治療便秘的3個食療驗方,供您參考:
【番薯粥】取番薯、小米各50克,番薯切小塊,和小米煮粥,每日2次,早、晚餐食用。適用于胃弱陰虛的習慣性便秘者。
【芝麻粥】取黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。將芝麻炒熟有香味時取出,粳米放入鍋內,煮8成熟時,放入芝麻、蜂蜜,拌勻,繼續煮至米爛成粥。每日2次,早、晚餐食用。
【蘿卜汁】紅心蘿卜搗成泥狀取汁,或榨汁機取汁,白糖適量,共煮2~3分鐘,溫服。
醫生 韓寶津