為什么老年人更容易便秘？

編輯同志：

我父親今年82歲，患有高血壓、冠心病、便秘等老年人常見疾病。前不久，他在排便時突發心肌梗死，非常危險。請問，為什么老年人普遍患有便秘？除了治療，日常飲食應該注意些什么？

讀者 陳秀蓮

陳秀蓮讀者：

便秘是指連續48小時未排便，且有自覺癥狀。便秘是老年人最常見的消化道癥狀，嚴重的便秘常伴有頭痛、腹脹、厭食，并因排便時過度屏氣使老人顱內壓和腸內壓升高。便秘本身不會有致命的危險，但如果年齡較大并患有心腦血管疾病，那它就成了一個危險因素。因為在排便時用力，血壓會比平常高，機體的耗氧量增加，容易誘發疾病，如心絞痛、心肌梗死、腦出血、中風猝死等，這種病例在臨床上逐年有所增加。

老年人容易便秘，原因主要有四個方面：第一，老年人通常運動量減少，左半結腸和直腸內容易出現糞便積聚現象；第二，腦血管硬化，大腦缺血使胃、結腸反射減弱；第三，消化吸收功能減退，機體虛弱，無力排便；第四，因牙齒松動、脫落，喜食軟爛之食，纖維素攝入減少。

除了積極治療以外，老年人合理搭配日常飲食品種可以緩解便秘。要點是多飲水，維持水代謝平衡，防止邪火上侵。可多吃一些生津止渴、潤腸通便的果蔬，如銀耳、蜂蜜、香蕉、西瓜、梨、蘿卜、番茄等。還應多吃粗纖維食物，如韭菜、芹菜、冬菇、木耳、蕎麥、全麥胚、黃米、全麥面包等粗纖維食品，以刺激腸壁，使腸蠕動加快，促進排便。便秘者應禁飲濃茶、咖啡、酒類，少吃大蒜、辣椒等刺激性食品，還要禁食含鞣質較多、收澀大便的食品，如嫩蠶豆、蓮子、芡實、巧克力等。

以下是治療便秘的3個食療驗方，供您參考：

【番薯粥】取番薯、小米各50克，番薯切小塊，和小米煮粥，每日2次，早、晚餐食用。適用于胃弱陰虛的習慣性便秘者。

【芝麻粥】取黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。將芝麻炒熟有香味時取出，粳米放入鍋內，煮8成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻，繼續煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐食用。

【蘿卜汁】紅心蘿卜搗成泥狀取汁，或榨汁機取汁，白糖適量，共煮2～3分鐘，溫服。

醫生 韓寶津