淺析山東省日照市農家樂旅游的發展

林揚

摘要：山東是旅游大省。如何依托本土資源實現向旅游的強省的轉變是目前亟待解決的問題。本文簡要分析了日照地區農家樂的發展模式 ，希望為山東旅游業的發展貢獻綿薄之力。

關鍵詞：日照；農家樂；旅游

引言

隨著國家產業格局的調整，發展綠色經濟，環保經濟實現經濟的可持續發展是踐行科學發展觀的基本要求。旅游業作為綠色經濟產業的代表，具有很大的發展空間和市場前景，大力發展旅游產業將會是擴大內需的重要經濟手段。山東省作為人口大省，孔孟之鄉，旅游資源非常豐富，如何依托本地旅游資源的優勢，發展符合本地特色的旅游模式，實現旅游經濟的跨越式發展，日照市的農家樂旅游發展模式有很大的啟發和借鑒意義。

1 日照市的農家樂旅游發展的現狀

日照擁有豐富的旅游資源，依托沿海區位優勢和便捷的海陸交通，日照的旅游產業已經逐漸形成產業優勢，創造著一個有一個的發展奇跡。根據山東經濟年鑒的相關數據顯示，日照的年旅游收入已經突破10億美元大關，每年接納海內外游客已經突破千萬人次。旅游業已經成為了日照市國民經濟發展的重要組成部分，吸引和轉移了近百萬的農村剩余勞動力和城市下崗再就業人口，為全國旅游經濟的發展樹立了表率，是全國十大著名旅游城市之一。

2 日照市的農家樂旅游發展的歷程

日照雖然有著得天獨到的地理優勢，在改革開放的很長一段時間，日照的沿海居民還是依照老一輩的發展思路，終日以捕魚和深海養殖業為生。隨著國家對旅游業等服務性產業扶持力度的加大。在上個世紀的90年代末期，黃金周旅游開始興起，日照居民在黨和政府的正確指導下，因勢利導，靠水吃水，開始探索一條以旅游，休閑，度假，體驗漁家生活等為特色的農家樂發展模式。這種發展模式迎合了游客放松，新鮮，刺激，有趣的心理需求，得到了游客的一致好評。特別是，在2001年，山東省政府制定了新的政府發展綱要，提出了：要想富，先修路的發展思路。于是，在全省開了轟轟烈烈的“路路通”工程運動，用了短短不到三年的時間，實現了全省村級行政單位鋪設硬質路面，鎮級以上行政單位鋪設柏油馬路的既定目標，這些都為旅游業的繁榮和發展打下了堅實的物質基礎。到目前為止，日照地區的農家樂旅游，已經馳名大江南北，作為全國最大的農家樂旅游接待基地，日照已經如旭日東升，持續發展。

3 日照市的農家樂旅游發展的特色

作為全國農家樂旅游經濟發展的典范，日照在農家樂模式探索方面形成了自己的發展特色。

首先，日照市農家樂旅游將風俗文化與游客體驗結合在一起。中國是一個旅游資源非常豐富的大國，每一個地區都有著自己的“好山，好水，好風光”但是旅游資源同質化現象日趨明顯，在旅游產業逐漸由政府放開，推向市場的今天，沒有特色的旅游將很難在競爭激烈的同行業面前勝出。所以，挖掘自身資源特色，形成特色旅游經濟是實現旅游業發展的不二法門。日照地區地處沿海，除了豐富的以海產品為特色的美食優勢之外，日照地區的民俗文化也有著非常大的發展潛力。在政府的大力引導下，日照地區立足自身的風土人情，開設風俗游、鄉村民俗游，讓游客在休閑放松的同時，感受齊魯大地特色的風土人情，在濃濃的文化中感受華夏的悠久文明。

在大城市住慣的游客，對于簡樸的農村漁家生活充滿了好奇和向往。在日照農家樂的旅游模式中，大膽嘗試游客體驗式旅游，也就是說，讓游客住在漁家，吃在漁家，自己動手去體驗漁家生活的快樂和新奇。這種旅游模式吸引了很多游客慕名而來，他們在這里吹著海風，撒著網，釣著魚，打漁歸來，自己下廚分享自己的勞動果實，別提有多大的樂趣。這樣的特色旅游，讓日照的旅游經濟迅速發展，以民俗為接待特色的日照旅游人數每年接待的人數就有百萬之多，由此可見，這種把民俗旅游和體驗旅游相結合的旅游發展模式有著非常大的推廣價值。

其次，大力發展以海鮮為主要特色的濱海美食節。中國以美食著稱，在“民以食為天”的今天，大力發展地區美食特色也具有非常重要的意義。日照在每年旅游黃金季節時，大搞特色美食節，吸引了眾多美食家前來嘗鮮。除此之外，各種海灘文藝表演，篝火晚會也輪番上演，為日照旅游帶來了新的生機與活力。尤其是中國最近比較流行的真人秀“爸爸去哪了”電視節目，日照成為攝制組選中的一個外景拍攝基地，大大提高了日照濱海旅游的知名度。日照現在正依照“舌尖上的中國”的美味標準要求，打造自己的美食品牌，吸引更多的八方來客。

最后，以旅游為媒帶動當地旅游產品的宣傳和銷售。眾所周知，日照由于獨特的區位優勢，農產品的品質非常優良。在做大做強旅游品牌宣傳的同時，日照大力推廣農作物的有機種植和農產品的無公害管理，讓游客在休閑度假之余，到農夫果園親自去采摘自己喜愛的蘋果，櫻桃，葡萄等水果，甚至日照地區還根據網絡流行的“QQ農場”，面向廣大游客對外招租，讓他們自己租借一小塊土地，然后自己播種，自己施肥，自己除蟲，自己收獲果實，通過這種方式極大的調動了網民特別是80、90后的旅游熱情，還有在葡萄園，讓游客進行葡萄的采摘，然后放到酒窖參觀葡萄酒的制作過程，學習葡萄酒的制作工藝，在旅游中開拓自己的知識面，所以游客的參與性特別高，極大的帶動了當地農產品的銷售。

還有一個特色產業就是日照的茶，作為一個產茶大省，日照的毛尖有著非常高的知名度。在農家樂旅游模式中，日照地區特別開設茶園一日游，吸引游客自己動手，去茶園采摘新鮮的茶葉，然后在有經驗的茶師的指導下，進行茶葉的烘焙，然后在幽雅靜謐的茶室泡上一壺綠茶，在氤氳的茶香中忘記旅游的疲勞，享受片刻的寧靜和安詳。

4 日照市的農家樂旅游發展啟示

日照市的農家樂旅游發展的興旺發展讓我們看到了旅游產業所帶來的巨大的潛力和無比廣闊的市場發展空間。但從其他農家樂的發展模式上，我們還是得到了很多啟示。

首先，政府的支持是旅游業發展的重要因素，在日照剛剛發展黃金周旅游時，也走過了一條探索實踐的發展道路，可以說屬于摸著石頭過河。當時的山東省政府負責人高瞻遠矚，提出了，靠山吃山，靠水吃水的發展策略。大力扶持日照地區旅游經濟的發展，從基礎設施建設到稅收財政補貼方面都給予了大力的引導和支持，所以，一個地區旅游經濟的發展模式和速度離不開政府職能部門的大力支持。

其次，以市場為導向。在市場中尋找問題的解決辦法。在日照地區旅游產業的發展過程中，并不是一帆風順，一蹴而就的。在市場面前，旅游模式接受著這只“無形的手”的智慧和考驗。所以，日照旅游的農家樂，一方面是日照地區地理位置的優勢，另一方面，也是，日照人民在市場面前，不退縮，不畏難。積極發揮自身主觀能動性的智慧表現結果。

最后，規范旅游產業，切實保障消費者利益，實現旅游業的持續健康發展。作為第三產業的代表，旅游業從本質上來講就屬于服務業。所以，服務質量的高低直接決定著地區旅游經濟的發展水平。在互聯網資訊傳播如此發達的今天，透明化、公開化的政府公務平臺，因從宏觀的角度切實維護消費者的切身利益。任何危害甚至威脅游客利益的事情要做到及時處理、及時公布，從源頭抓起，防微杜漸把游客的生命安全利益放在首位。日照地區嚴格按照相關法律法規，打擊和取締了一些旅游接待資質不達標的接待單位，并大力開展接待人員的職業道德修養和專業素質的培訓和提升，打造了一批高水平的接待單位，形成了金字招牌。這些都可以說日照農家樂旅游發展的主要因素。

結語

旅游業是為了發展的主要趨勢，隨著人們生活水平的提高，出去走走的想法越來越強烈。中國是一個有著悠久歷史和燦爛文明的文化大國，也是山河壯美、風景秀麗的自然旅游資源極為豐富的國家。如何，利用自身的地區資源優勢，發展特色旅游經濟，帶動當地居民奔小康是每個地區政府工作的重點。山東省日照市的農家樂特色旅游，不僅樂了游客，也富了當地的居民，是一個非常好的發展模式，有著很大的推廣學習意義。

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