王耿紅
望著這一塊貧瘠的土地,我問父親:“豌豆真的能長出來嗎?”
——《父親的菜園》
為什么“父親”會選擇種豌豆呢?是豌豆的適應性好,生命力頑強嗎?我想做個小實驗來證實一下。
于是,我從菜市場買來一些小豌豆。那些豌豆看起來又瘦又小,還干干的硬硬的,能長出小苗來嗎?我對它們信心不太足。不過還是照著豆芽機上的說明,把豌豆放到了托盤上,又在托盤下面的小盆里接上半盆水,最后通上電。
豆芽機開始工作了。每隔一個小時機子里的小水泵自動噴一次水。水慢慢地轉著圈,像是在甩著長長的水袖優雅地舞蹈。那些干渴的豆子張大嘴巴,大口大口地喝水,黃色外皮上也沾滿了晶瑩的小水珠。
一天過去了,小豌豆會有什么變化呢?在豆芽機的澆灌下,僅僅一天,瘦瘦的小豆子變胖了,有的還咧開了嘴,露出白白的小芽芽。
第二天,豌豆的小芽長高了一點,自芽的尖兒上還露出點兒淡淡的綠色。
第三天,小豌豆長到了一寸來長。
第四天,豌豆苗大約有兩寸來高了,有的已經長出兩片綠色的小葉子了。整個豆芽機的托盤上一片淺淺的綠,給人感覺蓬蓬勃勃,生機盎然,甚是喜人。
第五天,豌豆苗變得更加亭亭玉立。細長細長的豌豆桿,嫩綠嫩綠的小葉子,真像是豌豆仙子在聚會呢。
雖然僅提供了充足的水份,沒有任何肥料,豌豆就能長得這么喜人,果然是生命力頑強啊!豌豆苗在家里種植簡便易行,外形美觀,青翠可人,而且營養豐富味道鮮美。人們用豌豆苗最常做的菜有:涼拌豌豆苗、清炒豌豆苗、豆苗鮮蝦湯……
豌豆還常常被人們當作主食。人們把豌豆磨成豌豆粉。制作成糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條等風味小吃。豌豆的嫩莢和嫩豆粒既可以做成菜也可以作成罐頭。在飯店的菜譜上,我們常常可以看到“麻辣脆豌豆”“玉米豌豆羹”“豌豆炒蝦仁”這樣物美價廉的菜肴。怪不得文中的作者常常“做著吃香噴噴的炒豌豆的美夢”呢。
這就是生命力頑強又營養豐富的豌豆。“父親”和“我”都很喜歡,你喜歡嗎?如果你們也能像豌豆一樣頑強,認真對待每一次作業,每一次測驗,每一次考試,我想,成功一定會屬于你們。endprint