生命力頑強的豌豆/

王耿紅

望著這一塊貧瘠的土地，我問父親：“豌豆真的能長出來嗎？”

——《父親的菜園》

為什么“父親”會選擇種豌豆呢？是豌豆的適應性好，生命力頑強嗎？我想做個小實驗來證實一下。

于是，我從菜市場買來一些小豌豆。那些豌豆看起來又瘦又小，還干干的硬硬的，能長出小苗來嗎？我對它們信心不太足。不過還是照著豆芽機上的說明，把豌豆放到了托盤上，又在托盤下面的小盆里接上半盆水，最后通上電。

豆芽機開始工作了。每隔一個小時機子里的小水泵自動噴一次水。水慢慢地轉著圈，像是在甩著長長的水袖優雅地舞蹈。那些干渴的豆子張大嘴巴，大口大口地喝水，黃色外皮上也沾滿了晶瑩的小水珠。

一天過去了，小豌豆會有什么變化呢？在豆芽機的澆灌下，僅僅一天，瘦瘦的小豆子變胖了，有的還咧開了嘴，露出白白的小芽芽。

第二天，豌豆的小芽長高了一點，自芽的尖兒上還露出點兒淡淡的綠色。

第三天，小豌豆長到了一寸來長。

第四天，豌豆苗大約有兩寸來高了，有的已經長出兩片綠色的小葉子了。整個豆芽機的托盤上一片淺淺的綠，給人感覺蓬蓬勃勃，生機盎然，甚是喜人。

第五天，豌豆苗變得更加亭亭玉立。細長細長的豌豆桿，嫩綠嫩綠的小葉子，真像是豌豆仙子在聚會呢。

雖然僅提供了充足的水份，沒有任何肥料，豌豆就能長得這么喜人，果然是生命力頑強啊！豌豆苗在家里種植簡便易行，外形美觀，青翠可人，而且營養豐富味道鮮美。人們用豌豆苗最常做的菜有：涼拌豌豆苗、清炒豌豆苗、豆苗鮮蝦湯……

豌豆還常常被人們當作主食。人們把豌豆磨成豌豆粉。制作成糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條等風味小吃。豌豆的嫩莢和嫩豆粒既可以做成菜也可以作成罐頭。在飯店的菜譜上，我們常常可以看到“麻辣脆豌豆”“玉米豌豆羹”“豌豆炒蝦仁”這樣物美價廉的菜肴。怪不得文中的作者常常“做著吃香噴噴的炒豌豆的美夢”呢。

這就是生命力頑強又營養豐富的豌豆。“父親”和“我”都很喜歡，你喜歡嗎？如果你們也能像豌豆一樣頑強，認真對待每一次作業，每一次測驗，每一次考試，我想，成功一定會屬于你們。endprint