食品安全亟盼吃貨險和食責險

邵萍

從去年被央視曝出食用冰塊比馬桶水還臟，到后來的“蘇丹紅事件”，以及“速成雞事件”，關于麥當勞和肯德基這對“好基友”的話題貌似一直不絕于耳。但是，盡管如此，其銷量卻依舊沒有偃旗息鼓的態勢，同樣還是“遙遙領先”。

近期，又被曝出其供應商福喜公司向其供應過期肉，而且是雙管齊下，淋漓盡致地彰顯了“南橘北枳”這一概念。受這個事件影響，是不是就沒人去光顧了呢？但是事實卻并非如此。它們的生意依舊火爆，完全沒有受到影響。

對此，有的消費者說：“什么都出問題，也不知道還能吃什么了”；有的說：“現在是最安全的時候吧”；有的說：“這總比路邊攤要干凈吧”，等等。諸如此類的說法不難看出，對于食品安全問題，大家似乎已經絕望了。

那么，以后到底還能吃點什么？還要不要吃肯麥呢？對于這個，暫且先不予評論，但是關于舌尖的保障問題還是可以深究的。

吃貨福利：你吃壞我買單

作為一枚專業吃貨，假如你在一天內吃了N多街邊小吃，以及麥當勞肯德基必勝客等，最后不幸中招，比如食物中毒或者急性腸胃炎，這時你該怎么辦？是“打碎了牙齒往肚子里咽”，還是希望可以有解決的妙計呢？

對此，提醒廣大吃貨們，你可以買上一份針對消費者本身的保險，如果你投保的是住院醫療費用保險的話，對于住院產生的費用，不論是意外還是疾病，保險公司都予以賠付的。你也不必“啞巴吃黃連，有苦說不出”了。

比如某人壽保險公司推出的一款”吃貨險”，保費只要6元，最高保障為5萬元。如果你投保后，因為食物中毒住院，最高可以獲得2000元補貼和每天30元的住院津貼（不超過10天）。不過，有些此類保險有時也有一些規定，比如不保障急性腸胃炎。那也不必擔憂，還有其他保險專門保障這一方面呢。所以吃貨們在挑選產品時，一定要看清楚保障范圍。

企業險：你“出糗”我承擔

其實，相比一些只用地溝油的小飯店，此次事件的焦點，肯德基和麥當勞這對“摯友”在食品安全方面，可以說是很注意了。但是，依舊沒有逃脫命數，還是充當了冤大頭的角色。其供應商上海福喜公司經過這次事件，也將面臨停業的處罰。

而無論是肯德基麥當勞，還是上海福喜公司，他們作為食品相關的企業，都是可以考慮產品責任保險、食品安全保險、餐飲業綜合保險等。這樣，他們所投保的保險公司在他們“犯罪”后便可以為他們買單了。

比如，如果肯德基投了食品安全責任保險，消費者吃了他們的食物，導致食物中毒或者罹患食源性疾病，消費者看病住院的費用由肯德基墊付之后，保險公司會按比例給肯德基進行賠償。

不過，如果是由于企業自身原因造成的產品缺陷，比如瘦肉精和毒膠囊，以及本次的過期變質雞肉，保險是免賠的。但是從總體來講，這些保險都是可以為企業保駕護航的。

食責險為何無人問津

不過遺憾的是，中國的食品安全責任保險一直都是以“自愿投保”的形式存在。雖然其前景被人看好，但是投保率卻不足1%。

更讓人感到費解的是，雖然部分險企在產品目錄和保險行業協會上明確顯示銷售相關責任險，但是其險企相關負責人卻表示并沒有銷售此類產品。

相比之下，餐飲企業對于可能即將成為強制保險的食責險就顯得更加“無頭緒”了。某上市餐飲機構的北京某分店經理表示“該投保的，公司都已投保”，但當詢問其公司是否投保了食責險時，這位經理卻顯得有些驚訝，他表示壓根就不知道此類保險產品的存在。其它一些飯店或者老字號酒店的負責人對于食責險問題，也都是“丈二和尚摸不著頭腦”。

對此，某財險相關人員表示，雖然經營餐飲業和零售食品業的企業較多，但投保這一險種的公司很少，食品安全責任險算得上是財產險中最不賺錢的保險品種之一。目前，食品安全責任保險（包括食品安全責任保險、餐飲場所責任保險、餐飲經營者責任保險等）一年保費收入不到億元，與整個財產險每年數千億元的保費相比，真所謂“九牛一毛”。

但是，盡管如此，我們仍要堅信，在不遠的將來，食品法將會不斷被完善，強制食品安全責任險也將被實施，食品安全問題也將不再困擾“好吃”的我們。