盛世興茶

王艷霞

盛世興茶，就必須要增強(qiáng)文化自信，認(rèn)清和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和機(jī)遇，切實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)、品牌和誠(chéng)信建設(shè)，讓消費(fèi)者喝上生態(tài)茶、放心茶、健康茶。

茶，源于中國(guó)、行于世界，我們的祖先最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶和種植茶，這是中華民族對(duì)人類的一大貢獻(xiàn)。5月28至29日在遵義市湄潭縣召開(kāi)的2014第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨中國(guó)（貴州·遵義）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的1000多名各界嘉賓齊聚湄潭，共話茶語(yǔ)、共敘茶情、共論茶道。黔茶如何出山，如何走上國(guó)際市場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)茶旅游如何走上健康可持續(xù)發(fā)展之路？省內(nèi)茶業(yè)界知名企業(yè)嘉賓、行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人紛紛提出自己的建議。

活動(dòng)期間，還舉辦了中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第五次會(huì)員代表大會(huì)，茶類產(chǎn)品、茶葉加工機(jī)械和茶食器皿展銷，茶與酒行業(yè)高端對(duì)話，萬(wàn)人品茗，貴州省第五屆茶藝大賽及表演頒獎(jiǎng)大會(huì)，圣地茶都·醉美遵義圖片展等活動(dòng)。

“三綠一紅”樹(shù)立貴州茶品牌

茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)保護(hù)。茶博會(huì)上，來(lái)自韓國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家的茶文化友人及國(guó)內(nèi)知名茶商、茶企業(yè)代表圍繞貴州省出臺(tái)的《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》進(jìn)行熱烈討論并給予高度贊許，紛紛表示貴州省委、省政府提出重點(diǎn)品牌的打造，是對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段與形勢(shì)作出科學(xué)研判后的重大部署。

貴州省委副書記、省長(zhǎng)陳敏爾宣布茶博會(huì)開(kāi)幕時(shí)說(shuō)，貴州生態(tài)良好，氣候宜人，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，貴州立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和自然條件，注重品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)，走出一條茶產(chǎn)業(yè)后發(fā)趕超、跨越發(fā)展的成功路子，名優(yōu)黔茶日益成為貴州的一張亮麗名片。當(dāng)前，全省上下正深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記的重要指示精神，牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)百姓富、生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一。貴州茶產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，方興未艾，好戲還在后頭。省委、省政府抓茶產(chǎn)業(yè)的決心很大、信心很足，將大力實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃，以茶葉園區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，統(tǒng)籌推進(jìn)品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)拓展、加工升級(jí)、基地建設(shè)、文化宣傳等重點(diǎn)工作，著力推介都勻毛尖、湄潭翠芽、鳳岡綠寶石、遵義紅的“三綠一紅”品牌，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，推動(dòng)名優(yōu)黔茶走向全國(guó)、走向世界。本屆研討會(huì)暨茶博會(huì)在貴州遵義舉辦，必將進(jìn)一步擴(kuò)大黔茶的品牌影響力，促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。懇切希望與會(huì)專家和來(lái)賓多提寶貴意見(jiàn)和建議，真誠(chéng)歡迎各地友人多到多彩貴州走一走、看一看，以茶交友、以茶會(huì)友，擴(kuò)大交流、增進(jìn)友誼，深化合作、共創(chuàng)事業(yè)。

近年來(lái)，貴州茶產(chǎn)業(yè)走出一條后發(fā)趕超、增比進(jìn)位、跨越發(fā)展的成功之路，成為我省“五張名片”之一。未來(lái)三年，貴州要集中精力重點(diǎn)突破，打造四大全國(guó)知名品牌，以此引領(lǐng)貴州茶葉品牌方陣。四大品牌按形式分就是“一卷一展一圓一紅”，一卷即都勻毛尖，一展即湄潭翠芽，一園即綠寶石，一紅即遵義紅。

茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃明確提出到2016年建成茶園面積700萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)500億元，農(nóng)民人均茶葉收入1000元，打造2個(gè)以上全國(guó)知名品牌，旨在著力推進(jìn)貴州省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。

復(fù)興茶文化振興茶產(chǎn)業(yè)

茶與茶文化的發(fā)展是人類社會(huì)物質(zhì)文明、生態(tài)文明與精神文明交相輝映的體現(xiàn)。在本屆茶博會(huì)上，“盛世興茶——茶的深度開(kāi)發(fā)與綜合利用”論壇吸引了很多海內(nèi)外專家學(xué)者、茶企代表及茶友的關(guān)注，盛世興茶，就是要形成“復(fù)興中華茶文化，振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌”的目標(biāo)共識(shí)。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富說(shuō)，面對(duì)當(dāng)前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，應(yīng)注重茶業(yè)發(fā)展三大戰(zhàn)略途徑：一是科學(xué)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，打造著名品牌，營(yíng)造營(yíng)銷文化，優(yōu)化企業(yè)團(tuán)隊(duì)，提高國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升國(guó)際茶葉市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，擴(kuò)大中華茶文化的世界影響力。二是推動(dòng)“茶為國(guó)飲，以茶慧明，茶和天下”，弘揚(yáng)“清、敬、和、美”的當(dāng)代茶文化核心理念，使茶為國(guó)飲成為國(guó)家制度，大力提高年人均茶消費(fèi)水平。要以茶和茶文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)”四進(jìn)活動(dòng)為載體，弘揚(yáng)茶文化，普及茶知識(shí)，營(yíng)造“科學(xué)飲茶，健康消費(fèi)”和“喝對(duì)茶、喝好茶、會(huì)懂茶、會(huì)泡茶、會(huì)品茶”的良好氛圍，使飲茶成為人之需、民之俗、市之風(fēng)。努力辦好茶館、茶飲、茶店等茶業(yè)服務(wù)業(yè)，為養(yǎng)心健身、社會(huì)和諧做出貢獻(xiàn)。三是加強(qiáng)茶資源科技研發(fā)、綜合開(kāi)發(fā)和人才隊(duì)伍建設(shè)，延伸茶業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。要增強(qiáng)茶科技系統(tǒng)研發(fā)水平，注重茶產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)和精深加工，努力開(kāi)發(fā)茶飲料、茶食品、茶日用品、茶化妝品、茶保健品、茶纖維和茶器具等多元衍生品，完善茶品類結(jié)構(gòu)，提高茶資源綜合利用率，增加茶產(chǎn)品附加值。

代表們表示，當(dāng)前，貴州茶與茶文化方興未艾，在復(fù)興茶文化、振興茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用。盛世興茶，就必須要增強(qiáng)文化自信，要認(rèn)清和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和機(jī)遇，切實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升核心力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)、品牌和誠(chéng)信建設(shè)，讓企業(yè)真正認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)就是質(zhì)量、品牌就是效益、誠(chéng)信就是生命，切實(shí)讓消費(fèi)者真正喝上生態(tài)茶、放心茶、健康茶。

行業(yè)對(duì)話為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋路

茶博會(huì)期間，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良與原中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)、世界茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)程啟坤就茶與酒展開(kāi)行業(yè)對(duì)話，為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋路。

對(duì)話分別從歷史淵源、地理環(huán)境闡述了貴州優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)茶與酒具有的先天優(yōu)勢(shì)和不可復(fù)制性，分析為何以茅臺(tái)為領(lǐng)軍的貴州白酒走向了世界，但具有同樣優(yōu)勢(shì)的茶產(chǎn)業(yè)卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)。針對(duì)如何做強(qiáng)貴州的茶產(chǎn)業(yè)并持續(xù)發(fā)展，季克良和程啟坤認(rèn)為應(yīng)從產(chǎn)品質(zhì)量著手、從營(yíng)銷渠道拓展找出路、從品牌塑造打造出行業(yè)標(biāo)桿，同時(shí)要解決消費(fèi)者顧慮，做到信息對(duì)稱，才能塑造出大品牌。

“貴州的酒與茶，就是一對(duì)‘龍鳳胎，酒奔放熱烈，像個(gè)男孩，茶溫順醇和，是個(gè)女孩。”季克良說(shuō)，在貴州這樣生態(tài)環(huán)境極好的土地上，茅臺(tái)酒和茶葉都是上天賜予的寶物。

談到貴州茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，程啟坤說(shuō)，“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)第一要講究的就是品質(zhì)，保持好的品質(zhì)才有好的發(fā)展。貴州的環(huán)境得天獨(dú)厚，茶的品質(zhì)是全國(guó)拔尖的。不管如何發(fā)展，都不能破壞上天賜予的良好生態(tài)環(huán)境。”

此次茶博會(huì)的舉辦，是貫徹落實(shí)《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》的重要內(nèi)容和重大舉措。會(huì)議期間舉行的招商引資簽約儀式為當(dāng)?shù)匾M(jìn)各類茶產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目27個(gè)，項(xiàng)目總額207.72億元。（責(zé)任編輯/哈文麗）

《貴州茶》欄目介紹 《貴州茶》欄目由貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議辦公室與中共貴州省委當(dāng)代貴州雜志社聯(lián)合主辦，貴州省茶文化研究會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉學(xué)會(huì)協(xié)辦，欄目?jī)?nèi)容涉及獨(dú)家茶企名人訪談、權(quán)威商業(yè)趨勢(shì)解讀、專業(yè)茶業(yè)報(bào)道、深度貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查，等等。欄目分設(shè)六大版塊，從茶業(yè)動(dòng)態(tài)、茶商茶農(nóng)、茶旅之品、品茗會(huì)、茶與養(yǎng)生、茶學(xué)院等多個(gè)角度展現(xiàn)博大精深的茶文化，形式多樣、內(nèi)容豐富。欄目將通過(guò)極富主題性和目標(biāo)性的選題內(nèi)容，為貴州實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃營(yíng)造良好的宣傳氛圍，讓更多人知茶、懂茶、飲茶、愛(ài)茶，傳承與促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，團(tuán)結(jié)更多人士推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。欄目熱線：0851-6408147 15286036605 投稿郵箱：183139281@qq.com

盛世興茶，就必須要增強(qiáng)文化自信，認(rèn)清和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和機(jī)遇，切實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)、品牌和誠(chéng)信建設(shè)，讓消費(fèi)者喝上生態(tài)茶、放心茶、健康茶。

茶，源于中國(guó)、行于世界，我們的祖先最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶和種植茶，這是中華民族對(duì)人類的一大貢獻(xiàn)。5月28至29日在遵義市湄潭縣召開(kāi)的2014第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨中國(guó)（貴州·遵義）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的1000多名各界嘉賓齊聚湄潭，共話茶語(yǔ)、共敘茶情、共論茶道。黔茶如何出山，如何走上國(guó)際市場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)茶旅游如何走上健康可持續(xù)發(fā)展之路？省內(nèi)茶業(yè)界知名企業(yè)嘉賓、行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人紛紛提出自己的建議。

活動(dòng)期間，還舉辦了中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第五次會(huì)員代表大會(huì)，茶類產(chǎn)品、茶葉加工機(jī)械和茶食器皿展銷，茶與酒行業(yè)高端對(duì)話，萬(wàn)人品茗，貴州省第五屆茶藝大賽及表演頒獎(jiǎng)大會(huì)，圣地茶都·醉美遵義圖片展等活動(dòng)。

“三綠一紅”樹(shù)立貴州茶品牌

茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)保護(hù)。茶博會(huì)上，來(lái)自韓國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家的茶文化友人及國(guó)內(nèi)知名茶商、茶企業(yè)代表圍繞貴州省出臺(tái)的《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》進(jìn)行熱烈討論并給予高度贊許，紛紛表示貴州省委、省政府提出重點(diǎn)品牌的打造，是對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段與形勢(shì)作出科學(xué)研判后的重大部署。

貴州省委副書記、省長(zhǎng)陳敏爾宣布茶博會(huì)開(kāi)幕時(shí)說(shuō)，貴州生態(tài)良好，氣候宜人，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，貴州立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和自然條件，注重品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)，走出一條茶產(chǎn)業(yè)后發(fā)趕超、跨越發(fā)展的成功路子，名優(yōu)黔茶日益成為貴州的一張亮麗名片。當(dāng)前，全省上下正深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記的重要指示精神，牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)百姓富、生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一。貴州茶產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，方興未艾，好戲還在后頭。省委、省政府抓茶產(chǎn)業(yè)的決心很大、信心很足，將大力實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃，以茶葉園區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，統(tǒng)籌推進(jìn)品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)拓展、加工升級(jí)、基地建設(shè)、文化宣傳等重點(diǎn)工作，著力推介都勻毛尖、湄潭翠芽、鳳岡綠寶石、遵義紅的“三綠一紅”品牌，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，推動(dòng)名優(yōu)黔茶走向全國(guó)、走向世界。本屆研討會(huì)暨茶博會(huì)在貴州遵義舉辦，必將進(jìn)一步擴(kuò)大黔茶的品牌影響力，促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。懇切希望與會(huì)專家和來(lái)賓多提寶貴意見(jiàn)和建議，真誠(chéng)歡迎各地友人多到多彩貴州走一走、看一看，以茶交友、以茶會(huì)友，擴(kuò)大交流、增進(jìn)友誼，深化合作、共創(chuàng)事業(yè)。

近年來(lái)，貴州茶產(chǎn)業(yè)走出一條后發(fā)趕超、增比進(jìn)位、跨越發(fā)展的成功之路，成為我省“五張名片”之一。未來(lái)三年，貴州要集中精力重點(diǎn)突破，打造四大全國(guó)知名品牌，以此引領(lǐng)貴州茶葉品牌方陣。四大品牌按形式分就是“一卷一展一圓一紅”，一卷即都勻毛尖，一展即湄潭翠芽，一園即綠寶石，一紅即遵義紅。

茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃明確提出到2016年建成茶園面積700萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)500億元，農(nóng)民人均茶葉收入1000元，打造2個(gè)以上全國(guó)知名品牌，旨在著力推進(jìn)貴州省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。

復(fù)興茶文化振興茶產(chǎn)業(yè)

茶與茶文化的發(fā)展是人類社會(huì)物質(zhì)文明、生態(tài)文明與精神文明交相輝映的體現(xiàn)。在本屆茶博會(huì)上，“盛世興茶——茶的深度開(kāi)發(fā)與綜合利用”論壇吸引了很多海內(nèi)外專家學(xué)者、茶企代表及茶友的關(guān)注，盛世興茶，就是要形成“復(fù)興中華茶文化，振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌”的目標(biāo)共識(shí)。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富說(shuō)，面對(duì)當(dāng)前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，應(yīng)注重茶業(yè)發(fā)展三大戰(zhàn)略途徑：一是科學(xué)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，打造著名品牌，營(yíng)造營(yíng)銷文化，優(yōu)化企業(yè)團(tuán)隊(duì)，提高國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升國(guó)際茶葉市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，擴(kuò)大中華茶文化的世界影響力。二是推動(dòng)“茶為國(guó)飲，以茶慧明，茶和天下”，弘揚(yáng)“清、敬、和、美”的當(dāng)代茶文化核心理念，使茶為國(guó)飲成為國(guó)家制度，大力提高年人均茶消費(fèi)水平。要以茶和茶文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)”四進(jìn)活動(dòng)為載體，弘揚(yáng)茶文化，普及茶知識(shí)，營(yíng)造“科學(xué)飲茶，健康消費(fèi)”和“喝對(duì)茶、喝好茶、會(huì)懂茶、會(huì)泡茶、會(huì)品茶”的良好氛圍，使飲茶成為人之需、民之俗、市之風(fēng)。努力辦好茶館、茶飲、茶店等茶業(yè)服務(wù)業(yè)，為養(yǎng)心健身、社會(huì)和諧做出貢獻(xiàn)。三是加強(qiáng)茶資源科技研發(fā)、綜合開(kāi)發(fā)和人才隊(duì)伍建設(shè)，延伸茶業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。要增強(qiáng)茶科技系統(tǒng)研發(fā)水平，注重茶產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)和精深加工，努力開(kāi)發(fā)茶飲料、茶食品、茶日用品、茶化妝品、茶保健品、茶纖維和茶器具等多元衍生品，完善茶品類結(jié)構(gòu)，提高茶資源綜合利用率，增加茶產(chǎn)品附加值。

代表們表示，當(dāng)前，貴州茶與茶文化方興未艾，在復(fù)興茶文化、振興茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用。盛世興茶，就必須要增強(qiáng)文化自信，要認(rèn)清和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和機(jī)遇，切實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升核心力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)、品牌和誠(chéng)信建設(shè)，讓企業(yè)真正認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)就是質(zhì)量、品牌就是效益、誠(chéng)信就是生命，切實(shí)讓消費(fèi)者真正喝上生態(tài)茶、放心茶、健康茶。

行業(yè)對(duì)話為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋路

茶博會(huì)期間，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良與原中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)、世界茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)程啟坤就茶與酒展開(kāi)行業(yè)對(duì)話，為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋路。

對(duì)話分別從歷史淵源、地理環(huán)境闡述了貴州優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)茶與酒具有的先天優(yōu)勢(shì)和不可復(fù)制性，分析為何以茅臺(tái)為領(lǐng)軍的貴州白酒走向了世界，但具有同樣優(yōu)勢(shì)的茶產(chǎn)業(yè)卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)。針對(duì)如何做強(qiáng)貴州的茶產(chǎn)業(yè)并持續(xù)發(fā)展，季克良和程啟坤認(rèn)為應(yīng)從產(chǎn)品質(zhì)量著手、從營(yíng)銷渠道拓展找出路、從品牌塑造打造出行業(yè)標(biāo)桿，同時(shí)要解決消費(fèi)者顧慮，做到信息對(duì)稱，才能塑造出大品牌。

“貴州的酒與茶，就是一對(duì)‘龍鳳胎，酒奔放熱烈，像個(gè)男孩，茶溫順醇和，是個(gè)女孩。”季克良說(shuō)，在貴州這樣生態(tài)環(huán)境極好的土地上，茅臺(tái)酒和茶葉都是上天賜予的寶物。

談到貴州茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，程啟坤說(shuō)，“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)第一要講究的就是品質(zhì)，保持好的品質(zhì)才有好的發(fā)展。貴州的環(huán)境得天獨(dú)厚，茶的品質(zhì)是全國(guó)拔尖的。不管如何發(fā)展，都不能破壞上天賜予的良好生態(tài)環(huán)境。”

此次茶博會(huì)的舉辦，是貫徹落實(shí)《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》的重要內(nèi)容和重大舉措。會(huì)議期間舉行的招商引資簽約儀式為當(dāng)?shù)匾M(jìn)各類茶產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目27個(gè)，項(xiàng)目總額207.72億元。（責(zé)任編輯/哈文麗）

《貴州茶》欄目介紹 《貴州茶》欄目由貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議辦公室與中共貴州省委當(dāng)代貴州雜志社聯(lián)合主辦，貴州省茶文化研究會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉學(xué)會(huì)協(xié)辦，欄目?jī)?nèi)容涉及獨(dú)家茶企名人訪談、權(quán)威商業(yè)趨勢(shì)解讀、專業(yè)茶業(yè)報(bào)道、深度貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查，等等。欄目分設(shè)六大版塊，從茶業(yè)動(dòng)態(tài)、茶商茶農(nóng)、茶旅之品、品茗會(huì)、茶與養(yǎng)生、茶學(xué)院等多個(gè)角度展現(xiàn)博大精深的茶文化，形式多樣、內(nèi)容豐富。欄目將通過(guò)極富主題性和目標(biāo)性的選題內(nèi)容，為貴州實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃營(yíng)造良好的宣傳氛圍，讓更多人知茶、懂茶、飲茶、愛(ài)茶，傳承與促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，團(tuán)結(jié)更多人士推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。欄目熱線：0851-6408147 15286036605 投稿郵箱：183139281@qq.com

盛世興茶，就必須要增強(qiáng)文化自信，認(rèn)清和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和機(jī)遇，切實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)、品牌和誠(chéng)信建設(shè)，讓消費(fèi)者喝上生態(tài)茶、放心茶、健康茶。

茶，源于中國(guó)、行于世界，我們的祖先最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶和種植茶，這是中華民族對(duì)人類的一大貢獻(xiàn)。5月28至29日在遵義市湄潭縣召開(kāi)的2014第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨中國(guó)（貴州·遵義）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的1000多名各界嘉賓齊聚湄潭，共話茶語(yǔ)、共敘茶情、共論茶道。黔茶如何出山，如何走上國(guó)際市場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)茶旅游如何走上健康可持續(xù)發(fā)展之路？省內(nèi)茶業(yè)界知名企業(yè)嘉賓、行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人紛紛提出自己的建議。

活動(dòng)期間，還舉辦了中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第五次會(huì)員代表大會(huì)，茶類產(chǎn)品、茶葉加工機(jī)械和茶食器皿展銷，茶與酒行業(yè)高端對(duì)話，萬(wàn)人品茗，貴州省第五屆茶藝大賽及表演頒獎(jiǎng)大會(huì)，圣地茶都·醉美遵義圖片展等活動(dòng)。

“三綠一紅”樹(shù)立貴州茶品牌

茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)保護(hù)。茶博會(huì)上，來(lái)自韓國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家的茶文化友人及國(guó)內(nèi)知名茶商、茶企業(yè)代表圍繞貴州省出臺(tái)的《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》進(jìn)行熱烈討論并給予高度贊許，紛紛表示貴州省委、省政府提出重點(diǎn)品牌的打造，是對(duì)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段與形勢(shì)作出科學(xué)研判后的重大部署。

貴州省委副書記、省長(zhǎng)陳敏爾宣布茶博會(huì)開(kāi)幕時(shí)說(shuō)，貴州生態(tài)良好，氣候宜人，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，貴州立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和自然條件，注重品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)，走出一條茶產(chǎn)業(yè)后發(fā)趕超、跨越發(fā)展的成功路子，名優(yōu)黔茶日益成為貴州的一張亮麗名片。當(dāng)前，全省上下正深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記的重要指示精神，牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)百姓富、生態(tài)美的有機(jī)統(tǒng)一。貴州茶產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，方興未艾，好戲還在后頭。省委、省政府抓茶產(chǎn)業(yè)的決心很大、信心很足，將大力實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃，以茶葉園區(qū)建設(shè)為平臺(tái)，統(tǒng)籌推進(jìn)品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)拓展、加工升級(jí)、基地建設(shè)、文化宣傳等重點(diǎn)工作，著力推介都勻毛尖、湄潭翠芽、鳳岡綠寶石、遵義紅的“三綠一紅”品牌，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，推動(dòng)名優(yōu)黔茶走向全國(guó)、走向世界。本屆研討會(huì)暨茶博會(huì)在貴州遵義舉辦，必將進(jìn)一步擴(kuò)大黔茶的品牌影響力，促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。懇切希望與會(huì)專家和來(lái)賓多提寶貴意見(jiàn)和建議，真誠(chéng)歡迎各地友人多到多彩貴州走一走、看一看，以茶交友、以茶會(huì)友，擴(kuò)大交流、增進(jìn)友誼，深化合作、共創(chuàng)事業(yè)。

近年來(lái)，貴州茶產(chǎn)業(yè)走出一條后發(fā)趕超、增比進(jìn)位、跨越發(fā)展的成功之路，成為我省“五張名片”之一。未來(lái)三年，貴州要集中精力重點(diǎn)突破，打造四大全國(guó)知名品牌，以此引領(lǐng)貴州茶葉品牌方陣。四大品牌按形式分就是“一卷一展一圓一紅”，一卷即都勻毛尖，一展即湄潭翠芽，一園即綠寶石，一紅即遵義紅。

茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃明確提出到2016年建成茶園面積700萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)500億元，農(nóng)民人均茶葉收入1000元，打造2個(gè)以上全國(guó)知名品牌，旨在著力推進(jìn)貴州省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。

復(fù)興茶文化振興茶產(chǎn)業(yè)

茶與茶文化的發(fā)展是人類社會(huì)物質(zhì)文明、生態(tài)文明與精神文明交相輝映的體現(xiàn)。在本屆茶博會(huì)上，“盛世興茶——茶的深度開(kāi)發(fā)與綜合利用”論壇吸引了很多海內(nèi)外專家學(xué)者、茶企代表及茶友的關(guān)注，盛世興茶，就是要形成“復(fù)興中華茶文化，振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌”的目標(biāo)共識(shí)。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富說(shuō)，面對(duì)當(dāng)前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，應(yīng)注重茶業(yè)發(fā)展三大戰(zhàn)略途徑：一是科學(xué)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，打造著名品牌，營(yíng)造營(yíng)銷文化，優(yōu)化企業(yè)團(tuán)隊(duì)，提高國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升國(guó)際茶葉市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，擴(kuò)大中華茶文化的世界影響力。二是推動(dòng)“茶為國(guó)飲，以茶慧明，茶和天下”，弘揚(yáng)“清、敬、和、美”的當(dāng)代茶文化核心理念，使茶為國(guó)飲成為國(guó)家制度，大力提高年人均茶消費(fèi)水平。要以茶和茶文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)”四進(jìn)活動(dòng)為載體，弘揚(yáng)茶文化，普及茶知識(shí)，營(yíng)造“科學(xué)飲茶，健康消費(fèi)”和“喝對(duì)茶、喝好茶、會(huì)懂茶、會(huì)泡茶、會(huì)品茶”的良好氛圍，使飲茶成為人之需、民之俗、市之風(fēng)。努力辦好茶館、茶飲、茶店等茶業(yè)服務(wù)業(yè)，為養(yǎng)心健身、社會(huì)和諧做出貢獻(xiàn)。三是加強(qiáng)茶資源科技研發(fā)、綜合開(kāi)發(fā)和人才隊(duì)伍建設(shè)，延伸茶業(yè)鏈，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。要增強(qiáng)茶科技系統(tǒng)研發(fā)水平，注重茶產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)和精深加工，努力開(kāi)發(fā)茶飲料、茶食品、茶日用品、茶化妝品、茶保健品、茶纖維和茶器具等多元衍生品，完善茶品類結(jié)構(gòu)，提高茶資源綜合利用率，增加茶產(chǎn)品附加值。

代表們表示，當(dāng)前，貴州茶與茶文化方興未艾，在復(fù)興茶文化、振興茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用。盛世興茶，就必須要增強(qiáng)文化自信，要認(rèn)清和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和機(jī)遇，切實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升核心力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)、品牌和誠(chéng)信建設(shè)，讓企業(yè)真正認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)就是質(zhì)量、品牌就是效益、誠(chéng)信就是生命，切實(shí)讓消費(fèi)者真正喝上生態(tài)茶、放心茶、健康茶。

行業(yè)對(duì)話為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋路

茶博會(huì)期間，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良與原中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)、世界茶聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)程啟坤就茶與酒展開(kāi)行業(yè)對(duì)話，為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尋路。

對(duì)話分別從歷史淵源、地理環(huán)境闡述了貴州優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)茶與酒具有的先天優(yōu)勢(shì)和不可復(fù)制性，分析為何以茅臺(tái)為領(lǐng)軍的貴州白酒走向了世界，但具有同樣優(yōu)勢(shì)的茶產(chǎn)業(yè)卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)。針對(duì)如何做強(qiáng)貴州的茶產(chǎn)業(yè)并持續(xù)發(fā)展，季克良和程啟坤認(rèn)為應(yīng)從產(chǎn)品質(zhì)量著手、從營(yíng)銷渠道拓展找出路、從品牌塑造打造出行業(yè)標(biāo)桿，同時(shí)要解決消費(fèi)者顧慮，做到信息對(duì)稱，才能塑造出大品牌。

“貴州的酒與茶，就是一對(duì)‘龍鳳胎，酒奔放熱烈，像個(gè)男孩，茶溫順醇和，是個(gè)女孩。”季克良說(shuō)，在貴州這樣生態(tài)環(huán)境極好的土地上，茅臺(tái)酒和茶葉都是上天賜予的寶物。

談到貴州茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，程啟坤說(shuō)，“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)第一要講究的就是品質(zhì)，保持好的品質(zhì)才有好的發(fā)展。貴州的環(huán)境得天獨(dú)厚，茶的品質(zhì)是全國(guó)拔尖的。不管如何發(fā)展，都不能破壞上天賜予的良好生態(tài)環(huán)境。”

此次茶博會(huì)的舉辦，是貫徹落實(shí)《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃》的重要內(nèi)容和重大舉措。會(huì)議期間舉行的招商引資簽約儀式為當(dāng)?shù)匾M(jìn)各類茶產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目27個(gè)，項(xiàng)目總額207.72億元。（責(zé)任編輯/哈文麗）

《貴州茶》欄目介紹 《貴州茶》欄目由貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會(huì)議辦公室與中共貴州省委當(dāng)代貴州雜志社聯(lián)合主辦，貴州省茶文化研究會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉學(xué)會(huì)協(xié)辦，欄目?jī)?nèi)容涉及獨(dú)家茶企名人訪談、權(quán)威商業(yè)趨勢(shì)解讀、專業(yè)茶業(yè)報(bào)道、深度貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查，等等。欄目分設(shè)六大版塊，從茶業(yè)動(dòng)態(tài)、茶商茶農(nóng)、茶旅之品、品茗會(huì)、茶與養(yǎng)生、茶學(xué)院等多個(gè)角度展現(xiàn)博大精深的茶文化，形式多樣、內(nèi)容豐富。欄目將通過(guò)極富主題性和目標(biāo)性的選題內(nèi)容，為貴州實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)計(jì)劃營(yíng)造良好的宣傳氛圍，讓更多人知茶、懂茶、飲茶、愛(ài)茶，傳承與促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，團(tuán)結(jié)更多人士推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。欄目熱線：0851-6408147 15286036605 投稿郵箱：183139281@qq.com