品茶

王云錦

只見干枯的茶葉徐徐舒展開來，像無數(shù)的花兒在杯底盛開，且自下而上不斷旋轉(zhuǎn)著浮上水面；隨著茶葉越來越舒展，“花朵”越開越大，又慢慢地“沉”回水底。很快，水由晶瑩透明變得碧綠澄（chéng）澈（chè），茶泡好了，香氣撲鼻！我迫不及待地想喝。媽媽說：“在《紅樓夢》中，寶玉曾到妙玉處賞茶，妙玉為他們精心沖泡，還說，這泡茶的水是收集的冬天下在梅花上的雪，是無根之水，放在壇中收藏，煮好后，用它泡茶，這樣，茶會更清涼馨（xīn）香。喝茶還有個說法：第一口為品，第二口為喝，第三口便是牛飲。也就是說，好茶不過三口。所以，喝茶要慢斟（zhēn）細飲，慢慢品賞其中滋味，切不可牛飲狂喝。”聽到這兒，我恨不得把剛剛匆匆喝入的第三口吐出來，對媽媽嚷道：“你怎么不早說啊？”媽媽說：“誰讓你不早問呢！”雖然不懂品茶，牛飲一番，但是學到了茶文化，也算收獲不小。端起杯，我和媽媽對視一下，會心地笑了。

（指導老師：武其堂）