王云錦
只見干枯的茶葉徐徐舒展開來,像無數(shù)的花兒在杯底盛開,且自下而上不斷旋轉(zhuǎn)著浮上水面;隨著茶葉越來越舒展,“花朵”越開越大,又慢慢地“沉”回水底。很快,水由晶瑩透明變得碧綠澄(chéng)澈(chè),茶泡好了,香氣撲鼻!我迫不及待地想喝。媽媽說:“在《紅樓夢》中,寶玉曾到妙玉處賞茶,妙玉為他們精心沖泡,還說,這泡茶的水是收集的冬天下在梅花上的雪,是無根之水,放在壇中收藏,煮好后,用它泡茶,這樣,茶會更清涼馨(xīn)香。喝茶還有個說法:第一口為品,第二口為喝,第三口便是牛飲。也就是說,好茶不過三口。所以,喝茶要慢斟(zhēn)細飲,慢慢品賞其中滋味,切不可牛飲狂喝。”聽到這兒,我恨不得把剛剛匆匆喝入的第三口吐出來,對媽媽嚷道:“你怎么不早說啊?”媽媽說:“誰讓你不早問呢!”雖然不懂品茶,牛飲一番,但是學到了茶文化,也算收獲不小。端起杯,我和媽媽對視一下,會心地笑了。
(指導老師:武其堂)