為了幫助當地管理者、各家企業尋找出有效科技措施來促進葡萄種植業和葡萄酒生產發展,近日,越南寧順省人民委員會同科技部配合舉行了題為“寧順省葡萄樹與葡萄酒發展定向”的科學研討會。越南國內外諸多專家、科學家和寧順省葡萄種植戶、葡萄加工企業代表等參加。
據寧順省農業與農村發展廳的統計數據,目前寧順省葡萄樹種植面積為727 hm2,產能25 t/hm2,產量達逾1.69萬t。葡萄樹種植面積、產量和質量比1998年均有所下降。因葡萄樹種子不豐富、施肥、噴農藥等技術不合理等原因,使葡萄種植戶的投資資金巨大,而效益不高。
在葡萄酒生產方面,目前,寧順省原料葡萄尚未滿足葡萄酒生產需求,葡萄種植尚未與葡萄酒生產需求相結合,原料葡萄質量尚未滿足葡萄酒生產需求,葡萄酒釀造技術尚未達到標準等。為了有效解決上述所存在的問題,行內專家們認為寧順省需發展新葡萄種子,除了種植食用葡萄外,需研究擴大釀酒葡萄面積,以可持續發展葡萄樹。此外,該省需成立葡萄研究中心,建立葡萄種子集團,采用新技術于葡萄樹種植,注重收獲后保存技術,成立產品質量管理和檢查系統,呼吁對葡萄酒投資,促進寧順省葡萄酒生產業發展等。
按寧順省農業的規劃,至2020年,寧順省葡萄樹面積為2 200 hm2,產量達5.41萬t,大力發展釀酒葡萄面積達220 hm2,產量達5 000 t。
(摘自《越南通訊社》,2014-07-21)