房縣煙葉農藥殘留現狀分析及控制對策研究

祝莊品 （長江大學農學院，湖北 荊州 434025； 湖北省煙草公司十堰市公司房縣煙葉分公司，湖北 十堰 442000）

王芳 （湖北省煙草公司十堰市公司房縣煙葉分公司，湖北 十堰 442000）

李俊凱 （長江大學農學院，湖北 荊州 434025）

煙草是我國重要的經濟作物，也是湖北房縣的重點扶貧產業，而病蟲害是影響煙草產質的重要因素之一。據全國煙草侵染性病害調查和全國煙草昆蟲調查，發現我國的煙草侵染性病害有68種，害蟲200多種[1]。其中房縣為害較重并經常發生的 “五病兩蟲”有病毒病 （TMV、CMV、PVY）、黑脛病、赤星病、角斑病、野火病以及害蟲煙蚜、煙青蟲等。2006～2009年在全縣范圍內煙草病蟲害發生及損失情況進行的調查和統計表明，病蟲害發生情況呈現遞增趨勢[2]。自2009年，通過加大投入、嘗試和探索煙草病蟲害的綜合防治及引進先進技術，病蟲害病情得到了有效控制。而生產上采取的有效防治方法最主要是化學防治。農藥的使用貫穿于煙葉生產的全過程，包括育苗、種植、管理、采收及保存。就目前來看，農藥的使用仍是植物保護的重要手段，它具有快速、高效、經濟、易于大面積推廣應用等特點，迄今為止并在今后一定的時間內，沒有其他手段可以完全代替。廣泛、大量和長期使用化學農藥造成了煙葉、土壤、地下水中農藥殘留的增加、土壤結構和水質惡化、病蟲的抗藥性增強以及再度猖獗，即 “3R”（Residue，Resistance，Resurgence）問題[3]。

農藥殘留問題在煙葉安全問題上的重要性顯得日益突出。為了保證全縣煙草持續、健康、穩定的發展，筆者對房縣煙草農藥使用情況、農藥殘留的潛在危害現狀給予分析，并提出控制煙葉農藥殘留、提高煙葉安全性的主要措施，以為房縣煙草發展提供參考。

1 房縣煙草農藥殘留現狀分析

1.1 煙草農藥殘留及使用種類

農藥殘留是指農藥使用后殘存于生物體、農副產品和環境中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。殘存農藥的數量叫做殘留量，常以農藥占物體重量的百萬分比濃度（mg／kg）來表示[4]。

根據國家煙草專賣局制定的推薦和禁止使用的農藥種類目錄，房縣近幾年來選擇推廣使用的農藥種類如表1所示。

從表1可以看出，從煙葉種植到收購結束的全過程中，僅使用推廣的農藥進行田間管理大約每667m2地至少需要噴灑農藥10～15次。雖然推廣的均是高效、低毒、低殘留的藥劑，同時不排除部分煙農自行購置非推薦范圍內的農藥，如此長期、大量使用農藥以及不合理的使用農藥必然會造成在煙草植株各個部位上的殘留，只是殘留的時間有長有短，殘留的數量有大有小，但殘留是不可避免的。同時對土壤、水質和環境帶來一定程度的污染，是來年煙草種植的污染源，尤其是有機氯類農藥，因為其降解速度非常緩慢，長達2～4a。

李義強等[5]對煙草上禁止使用的以及在煙草上登記或被推薦使用但殘留量易超標的等21種農藥進行農藥殘留分析，其中包括正在使用的氯氟氰菊酯、菌核凈、代森錳鋅。結果表明氟氯氰菊酯存在嚴重問題，農藥使用需要規范。

表1 房縣近年來煙田推廣使用的農藥

1.2 煙草農藥殘留的來源

煙草農藥殘留的影響因素是多方面的，包括人為因素、農藥本身的性質、土壤殘留的農藥。

自2005年以來，房縣煙草病蟲害的發生程度呈現單峰曲線。為了及時、快速、有效地防治病蟲害，煙農增加農藥的使用次數、加大農藥的使用劑量，甚至違規購買煙草行業禁用的農藥；加之煙農對病蟲害的預防意識普遍不高、科技素質和文化素質不高而延誤病蟲害的最佳防治時期、對新技術的敏感性不高等原因，導致農藥的過多和不合理使用，造成不必要的農藥殘留。而且，過多地使用農藥會增加病蟲害的抗藥性，之后的防治又不得不加大藥量，進一步加重農藥的殘留及危害。

煙草對每種農藥的吸收利用程度不同，而每種農藥的半衰期長短不同，必然導致不同的農藥種類在煙草的殘留量有所差別。例如，殺蟲劑平均只有3%產生藥效，除草劑有效利用的部分占5%～40%[6]，大部分農藥散落于土壤中或飄逸于大氣中，造成嚴重的生態污染和煙草的農藥殘留問題。

另外，一部分煙草農藥殘留來源于土壤。這部分農藥主要是防治地下害蟲和雜草時對土壤噴灑的農藥。通過煙草根系吸收轉移至其他組織中，吸收的含量還受煙草品種特性、土壤狀況的影響。

1.3 煙草農藥殘留的危害

煙草的正常生長必然會接觸農藥，煙草中殘存微量的農藥也是允許的，只要在規定的標準范圍內、只要不影響吸食者的健康問題就是安全的。據王毓秀[7]的研究表明，目前有70種可能干擾人體內分泌的化學物質，其中農藥就有40余種。

煙草雖然不是直接的食用品，但作為吸食品，煙葉在燃燒及烘烤的過程中會發生很多復雜的化學反應，產生新的化學物質，而殘留的農藥也會參與其中[8]，影響煙氣的安全性，直接或間接的影響吸食者與被吸食者的健康。再者，由于農藥的大量施用使環境受到嚴重污染，環境中的農藥通過食物鏈傳遞并富集，進入人體，造成對人體健康的危害[9]。

土壤中長期積累的殘留農藥有可能影響移栽期煙苗的正常生長，導致煙苗在花葉病病毒傳播期間由于長勢不佳、植株不夠健壯而易感病毒病。房縣近幾年病毒病危害較嚴重，農藥殘留與病毒病的發生之間是否有關、關系有多大有待進一步的研究認證。

2 降低房縣煙葉及其土壤農藥殘留的策略

煙葉安全性問題越來越受到人們的熱切關注，而農藥殘留是煙葉安全性生產的影響因素之一，較少的農藥殘留必將成為今后煙葉及其制品的一個硬性要求，所以降低煙葉農藥殘留勢在必行。

2.1 加強領導及植保專業化隊伍建設

自2005年以來，房縣煙葉取得了突飛猛進的發展，但其植保工作一直進展緩慢，一定程度上影響了房縣煙葉的進一步發展。之后，房縣煙葉分公司非常重視植保專業化隊伍的建設。為了確保專業化隊伍建設工作落到實處，房縣成立了縣烤煙植保工作領導組，分公司分管領導任組長。2008年以來，房縣煙葉分公司不斷引進植保專業人才，其中碩士7名、本科2名、農藝師1名，還有大批有經驗的技術員，成立了相應的技術指導組，逐漸組建并擴大植保隊伍。同時，還加大技術員培訓力度，加大對病蟲害防治工作的投入，2009年病蟲害病情得到了有效的控制。

2.2 轉變觀念，進行農藥殘留控制及綠色防控

首先，制作可用與違禁藥品宣傳單發到農民手中，清理收購線與煙農家中禁止在煙草商使用農藥，對藥品進行回收或者銷毀，有效防止違禁藥品在煙草上的施用；其次，由煙葉站對煙農進行用藥方法與注意事項培訓，由技術員對煙農在農藥使用過程中出現的問題進行技術跟蹤指導，并對農藥使用過程進行監督；第三，嚴格控制農藥供應渠道，煙用農藥由縣公司統一供應發放，收購線定期抽查，發現違規購買施用農藥對煙農和站點下發整改通知，限期整改，情節嚴重者煙葉不予收購。

2.3 發放技術手冊，提高煙農科技素質

通過普及現代煙草農業的發展模式，使煙農逐漸改變傳統的種植觀念，易于接受新技術、新方法。為了提高煙農的整體素質及防治病蟲害的技術水平，為煙農發放技術手冊，如 《金神農烤煙生產技術標準》、《金神農烤煙標準化生產煙農操作手冊》、《金神農烤煙綜合標準體系》，使煙農在煙葉生產過程中有 “技”可循、有 “法”可依。按照技術手冊和技術員的指導規范煙草的種植與管理，減少農藥的使用次數與使用劑量，提高農藥的利用率，從而降低煙葉農藥的殘留及其危害。

2.4 選育無病、高抗、優異品系，大力推廣新品種

生產優質煙葉的前提是煙草品種本身具有優良特性，品種的抗病蟲害能力強，不易感病，減少煙草病蟲害的發生，自然就會減少農藥的使用次數，從而減少農藥在煙葉、土壤及大氣中的殘留量，既達到安全生產的要求，又減少對生態的破壞。近年來，房縣試驗示范新品種十幾個甚至幾十個，已有十幾個品系進入一定面積的示范推廣階段。如 ‘A9’，目前已進入初步推廣試種階段，此品種抗花葉病，通過推廣試種，部分煙農已經接受新品種，并掌握新品種的種植和烘烤技術，獲得了較好的經濟效益。

2.5 規范煙草栽培管理措施，降低人為因素造成的農藥殘留

采取一系列措施控制病蟲害的發生，嚴格控制農藥的使用。成立合作社，為煙農提供全方位服務。合作社統一供苗，育苗采用漂浮育苗方式；統一實行預整地栽煙；統一移栽規格 （110～120cm×50～55cm）；統一移栽節令；合理施肥，嚴禁使用帶病株殘體的農家肥；中耕培土，及時清除田間雜草和無用的病腳葉，確保田間衛生，減少病源傳播；煙草與綠肥或非茄科作物輪作，提高輪作率，降低病原菌的傳播，充分利用土壤肥料，提高煙葉產質量；全面推廣實施標準化生產技術，由駐村技術員監督指導，按照規定的管理模式及農藥的使用日期、使用品種、使用次數、使用劑量進行種植管理，控制農藥的使用。

2.6 積極引進和推廣新技術，減少病蟲害發生，降低農藥殘留

投入資金購買寶麗安等生物農藥、誘蚜黃板、殺蟲燈、誘捕器等生防工具，以減少化學農藥的使用，降低農藥殘留，爭取將農藥殘留控制在國標以內。

建立病蟲害預測預報綜合防治體系，以收購線為單位建立了病蟲害預測預報點，任用有責任心、技術性強的人員擔任站點預測預報員，各站點建立病圃、蟲圃，做到了實時監測，及時預報，有效地控制了病蟲害危害程度，減少施藥次數。

2.7 推廣應用良好農業操作規范 （GAP）系列標準

煙葉GAP體系倡導煙葉生產的生態、環保、安全等觀念，可以有效提高煙葉質量水平，給傳統煙葉種植注入了新的活力[10]。

房縣煙葉分公司高度重視GAP項目的實施工作，公司成立了以經理為組長，副經理為副組長，各辦公室主任及承擔試驗、示范的煙站站長為成員的 “GAP”項目工作領導小組。2012年在基地單元內全面推廣GAP管理。建立土城至野人谷西坪的核心示范區166.7hm2，著重從土壤改良、非煙物質控制、綠色防控、以煤代柴等4個方面開展GAP管理工作，對前幾年好的經驗和做法進行總結和提煉、加強宣貫和培訓，加強病蟲預測預報，合理控制施藥時期和安全間隔期，加強農藥殘留控制；加強植煙土壤保育和生態環境保護。

2.8 加大培訓力度，提高技術員及煙農的技術水平

煙農是煙葉種植的直接主體，只有煙農的整體素質和技術水平提高了，加之技術員的精心指導才可以保證煙葉安全保質保量的生產。一方面，房縣煙葉分公司積極支持技術人員到專業對口的大中專院校進修學習，提高技術人員的素質；另一方面，縣公司定期為煙站所有技術人員進行相關技術培訓，提高技術人員的科技水平，且每月一考試，將考試成績納入月度績效考核中。

3 討論與建議

到目前為止，我國提出了38種農藥在煙草及煙草制品中的最大殘留限量標準 （MRL），農業部也制定了13項煙草的MRL標準[11]，同時國家煙草專賣局提出了以控制煙葉農藥和重金屬殘留為核心的“無公害煙葉生產技術”[12]，煙葉農藥殘留量標準有政策可循，方便今后工作的順利開展。

嚴格執行 “預防為主，綜合防治”的植保方針，大力發展現代煙草農業，嚴格控制農藥的使用。對煙葉農藥殘留超標的煙農和煙區限價收購，對使用禁用農藥品種的煙農控制收購或不收購，實行適當的獎懲制度，規范煙草農藥的應用。大力推行煙葉GAP體系，在煙葉生產與環境保護之間尋求平衡，避免出現為短期利益而犧牲環境的短視行為。

多年來，房縣煙葉加強管理，加大對病蟲害防治工作的投入，引進新技術、新方法，使病蟲害病情得到了有效控制。同時，嚴格控制農藥的使用，從根本上杜絕違禁農藥的使用。然而，由于房縣的地域特點，煙葉種植分布比較分散，且煙農整體素質不高，難以做到統一管理，尚有部分政策措施未落實到位。相信通過房縣煙葉分工公司全體員工的共同努力，農藥殘留問題一定會得到更好的解決，房縣煙葉會有更長足的發展。

[1]中國煙葉生產購銷公司.中國煙葉生產實用技術指南 [M].北京：中國農業出版社，2002.

[2]彭萬師，范敬修，祝莊品，等.房縣煙草病蟲害的綜合防治 [J].農技服務，2010，27（7）：862-863.

[3]王津軍，文國松，丁金玲，等.煙草農藥殘留研究進展及降低煙葉農藥殘留的探討 [J].云南農業大學學報，2006，21（3）：329-332.

[4]《公害與農業》編譯組.公害與農業 [M].北京：石油化學工業出版社，1976：185.

[5]李義強，曹愛華，徐光軍，等.農藥殘留對煙葉安全性的影響及降低農藥殘留的對策 [A].中國煙葉學術論文集 [C].北京：科學技術文獻出版社，2004：550-553.

[6]黎道基.農藥環境毒理學研究 [M].北京：中國環境科學出版社，1999.

[7]王毓秀.化學農藥與環境激素 [J].農村生態環境，1995，15（4）：35-37.

[8]王津軍.我國煙草農藥殘留的現狀 [EB／OL].http：／／www.yntsti.com／Technology／Plant ProtectionTechnology／Literature／2008／911／23312.html，2008-09-11.

[9]劉愛紅，張 琳.農藥殘留與食品安全 [J].安徽農業科學，2007，35（13）：4017-4018.

[10]謝 波，羅 波，劉子儀，等.煙葉GAP：為傳統煙葉種植注入活力 [J].中國煙草，2010（15）：13-15.

[11]農業部農藥檢定所.農產品農藥殘留限量標準匯編 [M].北京：中國農業出版社，2001.

[12]王彥亭，程多福.無公害煙葉生產技術探討 [J].煙草科技，2001，（12）：3-5.