趙譚：遼菜符合北方性格

參加開(kāi)心麻花《旋轉(zhuǎn)卡門(mén)》話(huà)劇的全國(guó)巡演，飾演男一號(hào)“艾路威”，憑借出色的演技得到觀眾認(rèn)可。外形陽(yáng)光俊朗，性格幽默開(kāi)朗，演技出眾，與著名演員倪大紅、柳云龍、王思懿、牛莉等都有合作演出。

我喜歡粵菜和川菜，還有遼菜。粵菜精致，甜鮮，把食材本身味道發(fā)揮到極致的同時(shí)，輔以畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。川菜，更注重的是調(diào)味，有時(shí)往往能改變食材本身的味道，是另一種極致。喜歡遼菜主要原因可能因?yàn)槲揖褪沁|寧人，另外覺(jué)得它的很多做法也符合我們北方人豪放的性格吧。

燒烤緩解壓力

目前正和朋友在老家合作個(gè)開(kāi)個(gè)飯店，經(jīng)營(yíng)燒烤類(lèi)。雖然燒烤對(duì)健康有一定危害，但是如果烹飪得當(dāng)，有著相對(duì)幽雅舒適的環(huán)境，再配上尚好的啤酒，偶爾吃一頓也是很好的。對(duì)于現(xiàn)在生活壓力較大的我們這一代人，不光可以通過(guò)品嘗美食佳釀陶冶情操，更是朋友小聚的最佳選擇。

拿手菜

家里人做拿手菜沒(méi)有最好只有更好，爸爸媽媽各有所長(zhǎng)，烹飪手藝都不錯(cuò)。媽媽做的家燉大黃花是我的最?lèi)?ài)。很多美食家善于品嘗并不善于烹飪，哈哈，開(kāi)個(gè)玩笑。對(duì)于我的拿手菜一道是西紅柿炒雞蛋，要點(diǎn)就是醬油和糖，雞蛋一定要嫩。另一道是土豆雞，用可樂(lè)雞翅的做法，加入可樂(lè)把土豆燉碎很好吃。

保養(yǎng)菜譜

我覺(jué)得保養(yǎng)首要就是控制食量。推薦一個(gè)自己在用的良方，可能有點(diǎn)跑題，因?yàn)椴凰忝朗常钦娴暮芄苡茫褪呛诙瓜锤蓛襞蓐惔祝刻煸缟弦簧祝l(fā)補(bǔ)腎男女皆宜。

美食之于生活

民以食為天，隨著國(guó)家的壯大發(fā)展，國(guó)民生活水平也在不斷提高。同時(shí)消費(fèi)主流群體也越來(lái)越年輕化。大家逐漸會(huì)對(duì)食物的優(yōu)質(zhì)性有更多更高的要求，以后將會(huì)沒(méi)有垃圾食品，沒(méi)有湊合的飯菜，沒(méi)有地溝油。到處都是各種特色的美食。endprint