舌尖上的德國

鄭濤+Germany

【適用話題】浪費(fèi) 節(jié)約制度約束 自我約束

2013年5月份，我作為翻譯，隨公司考察團(tuán)到德國慕尼黑，與一家汽車配件公司洽談業(yè)務(wù)。其間，我對“舌尖上的德國”印象深刻。

到達(dá)慕尼黑的第二天，我們公司請德方相關(guān)人員吃飯，點(diǎn)了一大桌子的德國美食。客人到達(dá)酒店后，看著滿滿一大桌子的菜肴，為首的施耐德就問我：“今天一起用餐的一共幾個(gè)人？”我說：“就我們八個(gè)人啊。”施耐德忍不住發(fā)問道：“就八個(gè)人，這么多菜，吃得完嗎？”用餐過程還算愉快，可用餐結(jié)束后，我們卻遇到了大麻煩。我們被兩位德國老太太攔住了，她們還向一個(gè)什么局的打了電話。結(jié)果兩位城市秩序局的公務(wù)員趕到，看到桌子上剩下的三分之一的菜肴，跟我們確認(rèn)是我們吃的以后，給我們開出了一張罰單，理由是浪費(fèi)食物。罰款50馬克，并責(zé)令將剩下的食物打包帶走。

吃不干凈還得罰款？這么嚴(yán)重！但是，這是人家的法律，我只好交了罰款，打包了食物。

出了酒店，施耐德耐心地給我講解：“在德國餐廳吃飯，食客一旦被發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)，輕則受警告，重則由相關(guān)部門按規(guī)定罰款。而且任何見證人都可以向城市秩序局等相關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào)。”

接著，施耐德繼續(xù)介紹道：“在德國，政府和企業(yè)等機(jī)構(gòu)的宴請十分注重節(jié)儉。主人一般準(zhǔn)備‘三道菜；沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。政府和企業(yè)請客吃飯的報(bào)銷手續(xù)極其復(fù)雜：首先，填寫請客申請表，詳細(xì)說明請什么人、價(jià)格、請客目的，然后交給領(lǐng)導(dǎo)簽字。報(bào)銷時(shí)，要明細(xì)列出消費(fèi)的地點(diǎn)、時(shí)間、具體消費(fèi)項(xiàng)目、餐館地址、電話等。而且，人均消費(fèi)一般規(guī)定在15～30歐元，否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調(diào)查。”

我算是見識(shí)了“舌尖上的德國”，他們把節(jié)約食物做到了極致。而我們呢，舌尖上的浪費(fèi)觸目驚心，據(jù)央視報(bào)道，中國人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元。“舌尖上的德國”讓我們汗顏！

【素材分析】一粥一飯當(dāng)思來之不易，浪費(fèi)糧食要受到懲罰，德國甚至把節(jié)約上升到制度和法律的層面來重視，不得不讓我們反思我們國家對食物的浪費(fèi)問題。除了個(gè)人的自我約束以外，外部的制度約束也是防止浪費(fèi)，提倡節(jié)約的關(guān)鍵所在。

【速用名言】

1.侈則多欲。君子多欲則念慕富貴，枉道速禍。

——北宋政治家 司馬光

2.奢侈的必然后果——風(fēng)化的解體——反過來又引起了趣味的腐化。——法國思想家 盧梭endprint