編者按:本刊在2013年第20期、2014年第1期的封面人物里介紹了河南省十大科技女杰、商丘宏鑫農業公司總經理鄭兆玲種植蛹蟲草、養殖土元、壁虎帶富一方的創業事跡后,在廣大讀者中引起較大反響。許多讀者來函來電詢問利用大米小麥種植蛹蟲草的相關情況。應廣大讀者的要求,現特邀請鄭兆玲介紹蛹蟲草的種植技術要點如下:
一、致富新貴蛹蟲草 栽培簡單效益好
蛹蟲草,又稱北冬蟲夏草,是我國名貴藥食兼用珍菌,具有補肺益腎、固本培元、延年益壽等功效。商丘宏鑫農業科技有限公司利用小麥、大米、蠶蛹、金蟬等為原料,人工培育蛹蟲草獲得成功。從種到收60天左右,一間普通農房年獲利可達4~6萬元,成為我國蟲草產業的重大突破。
二、小麥大米作原料 溫度濕度最重要
種植蛹蟲草和種植其他食用菌一樣,只要控制好溫度和濕度,種植管理上甚至比種植小麥、大米還要簡單易行。
設施 種植蛹蟲草可因陋就簡,普通的農房、地下室、窯洞、倉庫、塑料大棚等都可以稍加改造加以利用,栽培室可采用立體栽培模式,房間以15~50平方米為最佳,方便管理采收。
原料 蛹蟲草原材料可用小麥、大米、蠶蛹、金蟬、黃粉蟲等培植利用。市場上出售的蛹蟲草以大米、小麥為培養基的居多,選用新鮮無霉變的大米或者小麥,精選去除霉變部分,簡單淘洗一次即可使用。
接種 將配好的營養液倒入放有大米小麥的盆或罐頭瓶中,直接滅菌后,用蒸餾水將菌種稀釋后直接進行接種,接種時要噴灑均勻,要保證接種室干凈衛生,不被雜菌感染。菌種用完之后直接密封送入培養室,種植工作就完成了。
溫度 蛹蟲草從種到收需要60天左右,種植管理雖然簡單易行,但最為關鍵的是溫度。做好溫度調控可一年四季工廠化生產。蛹蟲草適宜的生長溫度為13~25℃。前期發菌階段需要適當低溫,以防菌絲出現旺長,菌絲生長階段要避光培育,待菌絲長滿后可逐步見光,適當提高栽培室溫度和濕度,以利于蟲草生長。
濕度 蛹蟲草喜歡高濕環境,蛹蟲草栽培進入30天后,對濕度要求開始加強,如濕度達不到要求可進行人工補濕,既可用專業的加濕器,也可用普通的噴霧器定時噴水,還可在地面上灑些水提高環境濕度。
三、從種到收60天 科學采收獲高效
經過40~60天的精心栽培,蛹蟲草長至7~12厘米時,一般不再生長。在頂端出現很多小刺并呈橘紅色或橘黃色棒狀時,表明蛹蟲草已經成熟,可以采收了。采收時,打開培養盆的封口膜,將蛹蟲草連同培養基從盆中取出。將蛹蟲草和培養基進行分離,采收下的蛹蟲草整齊放入器具內就可以了。如果準備二次采收,需要用無菌鑷子從培養盆中小心夾出子實體。取出成熟的蛹蟲草后,在培養瓶里再加少量的滅菌過的液體培養基,重新包扎好瓶口,繼續培養,20天左右又可長出第二茬蛹蟲草。
采收下來的蛹蟲草曬干、烘干或晾干均可,蛹蟲草成品不要在太陽光下長期直曬以免褪色。干燥后的蛹蟲草應存放在密閉的塑料袋內或直接作為商品出售。如要儲存應密封好放在低溫干燥處,以免返潮。也可連盆一起出售新鮮蟲草。
四、掌握技術再上馬 找好銷路風險小
當前,人工栽培蛹蟲草剛剛起步,全國僅有幾家規模化生產基地和少量種植戶,市場缺口很大,這給栽培蛹蟲草提供了一個良好的市場機遇。人工栽培蛹蟲草蘊含著巨大的商機(詳細效益分析請看2014年第1期農村百事通)。因此,蛹蟲草種植將成為有志之士創業致富的好項目。
(河南 鄭兆玲)endprint