寫寫畫畫就把菜做了

孫策

在荷蘭，她最著名的身份是廚師、食物造型師和插畫師，而且這些工作統統在家里完成。她在書中教人們如何不用機器做冰激凌、不用薰制法薰臘肉，以及用食品儲藏室里的基本材料制作芝士和狗狗餅干……她在阿姆斯特丹在Aan de Amstel餐廳里只供應當地時令食物，而且大部分是采摘自附近菜園的有機菜。餐廳的菜單充滿了想象力，伊薇特說：“你沒法將它們描述為意大利菜、西班牙菜或法國菜，它們是你所知事物的混搭。”

伊薇特·范·博文（Yvette van Boven）幾乎在各方面都出色得不行，她畫插畫，她的插畫作品散見于各大報刊和書籍，比如《好胃口》（Bon Appétit）、《美味》（Delicious）、《ELLE》、《美食與美酒》（Food & Wine），等等。她是《Libelle》的美食版編輯，該刊是荷蘭最大的女性周刊。她還為《Volkskrant》寫專欄，這本雜志隸屬于荷蘭最大的報紙。當然，她最重要的身份，是廚師。在大多數人看來，伊薇特幾乎已把DIY廚藝發展到了極致。

伊薇特在愛爾蘭都柏林長大。父親是位景觀建筑師，母親有很高的文藝素養。伊薇特和她的妹妹蘇菲從小接受的教育都強調創作。伊薇特先后在比利時安特衛普和荷蘭海牙的藝術學院學習室內建筑學和美術。求學期間，她曾在幾家餐廳當過廚師。“廚藝是我一直喜歡做的事，它能讓我放松。最初，我念了美院，并開始在餐廳打工，掙一點小錢。在當了幾年室內設計師后，我又開始想念當廚師的日子。最終我決定改行。這不，我現在就在這兒了。這是我做過的最好的決定。”

伊薇特最開始做的是一家小餐飲公司，名叫“伊薇特廚藝”（荷蘭語：Yvette Kookt！