咀嚼口香糖可增強眼功能

陶祥元

咀嚼口香糖能調節眼睛的血流，降低眼壓，改善老花眼

淺川賢助教是視能訓練士，專門從事學生及嬰兒的視力保護工作。他所在的大學醫療系視覺功能療法研究室正在開展“應用生活習慣提高視覺功能”的研究課題，其中有關“咀嚼食物對眼睛功能的影響”的研究已經得出較多重要數據。

實驗應用的是一般市售的口香糖。在除了眼科外的其他領域，已經確認咀嚼口香糖能加快大腦、口腔內的血流量。

淺川賢先生等人先前的實驗結果表明，咀嚼口香糖后，能使眼壓降低。其后，他們又觀察及評價了咀嚼口香糖后對眼睛血流影響的數據。

眼睛血流與眼睛健康的關系密切。如果確保眼睛血流保持良好狀態，那就意味著對眼睛起調節焦點和明亮度的眼部肌肉功能趨于良好狀態。

淺川賢先生的研究對象為10名健康學生志愿者，平均年齡21歲，其中，男性3名、女性7名。

實驗采用專用測量裝置監測咀嚼口香糖前后的血流變化，對眼白表面采用安全的專用光源照射并測得氧化血紅蛋白的相對濃度。

咀嚼口香糖后眼睛血流量上升1.7倍

實驗應用的口香糖為市售一般口香糖，每10分鐘咀嚼一塊，每分鐘咀嚼80次，考慮到不咀嚼也可能會對血流產生影響，故實驗采用了口含糖果的對照組，并也測定了含糖時眼睛的血流變化。

對10名志愿學生測量了眼部血流，測定條件如下：

（1）在口腔中不含任何食物；

（2）含糖后；

（3）咀嚼口香糖后。

測定后，分析各組測得的數據，結果發現，10名中有9名因咀嚼口香糖而使氧化血紅蛋白相對濃度增加，即咀嚼口香糖有助于促進眼部血流循環。

為了更清晰地呈現眼睛血流的變化，該研究特意將咀嚼口香糖前的氧化血紅蛋白濃度設為100%。

實驗對象口含糖后的平均氧化血紅蛋白相對濃度為105.9%，但咀嚼口香糖后的平均氧化血紅蛋白相對濃度為167.6%，可見，咀嚼口香糖前后的差異十分明顯。

口腔中不含任何食物時的氧化血紅蛋白相對濃度與口腔含糖時的氧化血紅蛋白相對濃度無差別。這說明，味覺對血流無影響，而淺川賢先生的咀嚼對眼睛血流調節的研究結果表明，咀嚼口香糖能增加眼睛的血流量。現在看來，咀嚼口香糖有望能強化眼功能，改善眼疲勞，提高眼睛聚焦能力。在眼白旁邊有一塊能調節晶狀體的肌肉，叫作睫狀肌，俗稱毛樣體肌。咀嚼口香糖之所以有促進眼睛血流的作用，其可能的原因之一是咀嚼強化了毛樣體肌的功能。隨著年齡的增長，毛樣體肌的機能也逐漸減弱，以致出現老花眼。由此看來，咀嚼口香糖對改善老花眼也有一定的作用。

淺川賢先生等人的研究其實已經很清楚地表明，咀嚼即“咬合”對眼睛的血流有著良好的促進作用。

大家在日常生活中，可以咀嚼口香糖，必有益于視力。采用咀嚼口香糖的方法來促進眼睛健康十分簡單和有效，一天一次，每次10分鐘即可，在飯后、工作時、看電視時都可咀嚼。

過長時間咀嚼口香糖后，該糖的味道會變差，對人反而有不適的感覺，所以，我們應該選擇自己喜歡的口香糖種類。

（譯自日刊《安心》，2014年2月號）endprint