甜菜優質高產高糖栽培技術

宋志新

甜菜，（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，屬黎科。原產于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一個主要糖來源。拜泉縣有多年甜菜種植經驗，下面介紹一下甜菜優質高產栽培技術：

一、經濟技術指標

1、產量指標：畝產甜菜4噸以上。

2、質量指標：平均含糖率15%以上。

3、產量結構指標：畝保苗4000—4500株，畝收獲株數4000—4200株，每個塊根重1—1.2公斤。

4、適宜土壤肥力指標：土壤有機質含量30克/公斤以上，速效氮150毫克/公斤以上，速效磷25毫克/公斤以上，速效鉀250毫克/公斤以上，耕層含鹽量0.3%以下。

5、施肥指標：全生育期需優質農家肥2—3噸，尿素25—30公斤，磷肥18--20公斤，硫酸鋅1公斤，速效鉀250毫克/公斤以下補施鉀肥5—8公斤，磷酸二氫鉀0.5-0.6公斤。

二、栽培技術措施

（一）播前準備

1、選地：選擇地勢平坦，土層深厚，結構良好，保水、保肥能力較強，土壤肥力中等，灌溉條件方便的壤土。

2、前茬：甜菜的最好前茬為小麥、豆類、瓜類、蔬菜、綠肥等。其次為玉米、馬鈴薯等，嚴禁重茬，間隔期為5年以上。同時禁止在施用綠黃隆、豆黃隆、普施特或其它超常量施用農藥及除草劑的茬口上種植甜菜。

3、整地施肥：前茬作物收獲后應立即進行耕翻、施肥、灌溉。畝施2—3噸農家肥，5公斤尿素，18--20公斤磷肥，1公斤鋅肥，速效鉀低于250毫克/公斤以下的地塊畝施5—8公斤鉀肥。在翻地前全部做基肥均勻撒施地面，然后深翻入土，耕地質量應不重不漏，深淺一致，翻扣嚴密，無犁溝犁梁。也可采用秋灌、冬翻、春耙的整地方式。

4、選種：甜菜品種選用經過審定的種子，質量達到國家頒布的二級以上標準的高產，高糖、抗病的甜菜品種。本地主要推廣甜菜品種為：KWS4121、？KWS9103、甜研303、甜研307等品種。清潔率98%，發芽率90%以上。

（二）播種

1、播種期：當5厘米地溫穩定在5℃時即可播種，本地區約為4月未是甜菜的適宜播種期。

2、播種量及播種方式：每畝用種量0.8—1公斤種子，甜菜種球小，必須在整地精細條件下嚴把播種質量關，做到播后覆土嚴密，深淺一致，盡量采用精量點播，粒距均勻，播后鎮壓，播深3～5cm。

3、密度。株距為23～25cm，公頃保苗6～6.3萬株。

（三）甜菜苗期田間管理

1、查田補種。出苗后，及時查田，發現缺苗斷條現象時，及時催芽座水補種或用備用苗座水補栽。

2、間定苗。一對真葉時間苗，3對真葉時定苗。

3、中耕除草：在甜菜封壟前中耕鋤草2—3次。第一次中耕，甜菜現行后進行，中耕深度4—5厘米。可提高地溫和預防立枯病的發生，若苗期遇雨或低溫天氣，應間隔一周中耕一次。對促進甜菜生長和預防立枯病的發生非常重要。中耕要求溝底平，表土松碎，不埋苗，壓苗，傷苗。

4追肥：澆頭水前2—3天，結合開溝培土，每畝條（穴）施尿素20—25公斤。

5、灌頭水，出苗后60天左右，當中午大部分葉片出現萎蔫下垂時可澆頭水，畝灌量80—90立方米。

6、蟲害防治。5月上中旬，發現跳甲等蟲害時，及時噴低毒高效的菊酯類殺蟲劑。

（四）中期田間管理

1、中耕：頭水后未封壟的田塊還可中耕一次，深度6—8厘米。

2、及時灌水：甜菜灌水的原則是前控后促，頭水后隔20—30天灌二水，再隔20—25天灌三水，三水后根據葉片長相，葉片過于繁茂應適當控水。

3、葉面追肥：在甜菜塊根膨大期，每隔15天噴施一次葉面肥，可有效的促進甜菜的生長，在甜菜后期7月底至9月下旬，畝噴施200克磷酸二氫鉀，每隔10--15天噴一次，共噴2—3次，可明顯提高甜菜的含糖量。葉面追肥時，噴后6小時內遇雨被沖刷需重噴。

4、防治病蟲害：在甜菜生長前期如雨水過多或田內濕度過大易發生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法預防，在甜菜封壟后可采取藥劑防治，畝用甲基托布津100克加多菌靈50克兌水30公斤噴灑。7月下旬后，如遇高溫干旱，田間易發生白粉病，每畝可用粉銹寧70克兌水30公斤及早防治。

（五）后期田間管理

1、灌水：甜菜生長后期應輕度灌水，控制新葉生長，收獲前15天灌跑馬水，以便挖掘切忌灌大水。

2、保護功能葉：嚴禁人為摘除老葉或牲畜啃食，在8月中旬摘除10—20片葉子，可造成減產16—37%，降低含糖量0.5—1.5度。

3、收獲：在初霜前后為甜菜的適應收獲期，本地區為10月中下旬，大面積收獲用甜菜起拔機，小面積用畜力或人工挖，收獲時要堅持做到隨挖、隨拾、隨削、隨堆、隨運及挖凈、撿凈、削凈，運凈、防止塊根失水霉爛。

4、田間保藏：甜菜收獲后如不能及時運出可臨時推放在田間，覆蓋菜葉，必要時封土7—8厘米，防止牲畜踐踏和水分散失，確保豐產豐收。

（作者單位：164700 黑龍江省拜泉縣愛農鄉農業站）