水飛薊栽培技術

張翠杰

我縣位于黑龍江省北部大興安嶺東麓。南接黑河、北連漠河，東與俄羅斯隔江相望。我縣常見的主要雜草種類有：一年生禾本科雜草有稗草、狗尾草、野黍、野燕麥等。一年生闊葉雜草：主要有藜、蒼耳、菟絲子等。多年生雜草：主要有問荊、苣荬菜、小薊、大薊等。我縣水飛薊田雜草的群落隨著化學除草劑的普遍使用而逐漸演變，尤其近幾年鴨跖草、苣買菜、小薊、大薊等闊葉雜草已逐步取代了稗草、野燕麥、狗尾草等禾本科雜草，而成為主要雜草。進入雨季后，這些雜草混同遺漏的稗草生長旺盛，對水飛薊危害嚴重。

一、生物學特性

溫度：水飛薊苗期可以抗-4度的低溫，由于幼苗耐寒性較強，給高寒地區創造了早播的有利條件。另外，不同播期通過春化階段的時間不同。過晚播種，由于滿足不了水飛薊春化階段要求的低溫，要晚開花或不開花。即使開花結果，種子發芽也不一樣。溫度對花芽分化有一定的影響，晚播水飛薊，春化階段延長，當過晚播不能滿足水飛薊花芽分化要求的低溫時，則不能分化花芽。

水飛薊各個生長發育階段都有一定的要求。由于溫度不同，各生育階段延長的日期也不同。水飛薊苗期生長最適溫度15-18度；蓮座期生長的最適溫度為17-20度；抽薹要求的最適溫18-22度，開花授粉的最適溫度為20-25度；種子成熟的最適溫度為20-25度。在各個生育階段，如積溫過低，要延長生育階段日期；過高也不利水飛薊的生長發育。

光照：水飛薊是短日照植物，但對光照要求不十分嚴格。在黑龍江省種植水飛薊能否開花結實，光的條件是次要的，主要是看溫度條件能否滿足其特性的要求。

我省的光照條件，對水飛薊的營養生長、生殖生長都十分有利。在早春種植，可順利的通過春化階段；后期光照較長，水飛薊延長生殖生長的時間，綠色體增多。7-8月份雖然不是處于長日照情況下，水飛薊也正常開花結實，并且可以得到較好的收成。過晚播種結實少或不結實，這不是光照的影響，而是溫度影響較大。

水分：水是水飛薊生育過程中較重要的因素之一。水飛薊苗期，雖然在較干旱的情況下，也可以生長，但生育非常緩慢，蓮座期延長。如干旱特別嚴重，水飛薊的莖稈非常矮小，形成老化苗，甚至在蓮座期抽薹。

水飛薊開花時，對水分供應也很敏感。此時，植物體內新陳代謝過程最為旺盛，對水分的要求達到高峰，此階段遇到特殊干旱，又無灌溉條件，種子飽滿度差，秕粒種子增多。如干旱、高溫同時出現，造成土壤干旱和大氣干旱，水飛薊授粉條件惡化，種子產量會有明顯降低。授粉后到種子成熟，仍需要較多的水分，這時期植株繁茂，光合作用和蒸騰作用都較強，同化作用旺盛，以保證植株生長旺盛，種子成熟飽滿，水分是一個主要原因。

土壤：水飛薊分布廣泛，適應性強，對土壤的要求不十分嚴格，分布于黑龍江省各地的黑土、草甸地、黃壤、沙壤、棕壤、鹽堿地和白漿土，都可以正常生長。水飛薊尤其適合我地大豆茬輪作地。

二、栽培技術

選地：水飛薊對土壤要求不嚴，在荒原、荒灘地、鹽堿地、山地均能正常生長。不能選擇低洼積水地塊。機械種收作業的，應選較平整的地塊。

整地：水飛薊生長繁茂，瘠薄地塊，整地時畝施有機肥4000千克，磷酸二氨15千克，尿素8千克撒散均勻，翻拌于20-30厘米深的土層中。要求土壤細碎，以利出苗。大面積種植壟距65-70厘米。

三、栽培方法

播種：

選種：選粒大、飽滿、色黑、無病蟲害、發芽率高的種子。種子最好采用跨緯度輪換一代種子，產量品質都會增加。

播期：水飛薊種子和幼苗不怕凍，可頂漿播種，種完小麥就可以種它，黑龍江省南部在4月上旬，北部在4月下旬。適期早播，利于水飛薊先扎根，后長苗，根條發達，苗齊苗旺，提高產量。但也不能過早，過早地凍播種達不到深度，地溫低，出苗慢，不利保苗。

播種方法：

機械播種。用大豆精量點播機進行壟上直接播種。西部地區也可用播種機平播，行距60厘米，株距3-5厘米，畝用種子量0.6千克。

密度： 在一般正常栽培條件下，生產田畝保苗2000-5000株。在較肥沃土地上 我縣4500株左右；在黃土、沙土等瘠薄土地上5500株左右。如果播期延后，密度還要增加。機械大面積收獲的，5月20日至6月5日播種的，畝保苗可增加到0.8-1.0萬株。

四、田間管理

中耕除草：要及時進行中耕除草，第一遍要適當提早進行，第一次中耕最好結合深松，達到防寒增溫蓄水的目的，據地情、苗情、草情適當進行第二遍鏟趟。單子葉雜草多時可用精禾草克化學滅草。

定苗時間：當苗高6-10厘米時結合除草間苗，參照密度中介紹苗距可15-40厘米，在8月上、中旬如遇連陰雨，將每株的第一個果序除掉，以免里面粒發生赤霉病而影響品質。

水飛薊自6-7月陸續開花，果實的成熟期不一致，一個頭狀花序自開花至成熟需25-30天，當苞片枯黃向內卷曲成筒，頂部冠毛微張開時，標志著種子已經成熟，應及時采收。一般收獲3-5次。最后將收獲曬干的果序用玉米脫粒機或小麥脫粒機統一脫粒，然后再將粒曬干入庫。

采用機械收獲的大面積生產田，最好先進行1次人工采收。在70%-80%成熟時，用割曬機倒曬6-8天至干，再用聯合收割機拾禾脫粒。在拾禾時有掉頭現象，脫后要人工撿果序，做到精打細收，提高產量。脫粒后的種子也要進行晾曬，種子水分達到10%左右入庫。

水飛薊的種子沒成熟時就是黑褐色，當籽粒成熟時如遇下雨水泡就會變成白色，收獲后的黑色粒遇水也會變成白色，以黑色有光澤的種子為佳品。水飛薊一般畝產籽粒70-100千克。

（作者單位：165100 黑龍江省呼瑪縣種子管理站）