臺農2號蜜雪梨“二次開花”的發生與克服措施

雷天　呂招蘭

臺農2號蜜雪梨是我國臺灣省以橫山梨和新世紀雜交選育的早熟梨新品種，福建省最早于1997年在清流縣開始試栽觀察，很快在當地形成667公頃生產基地。上杭縣2001年從清流引進該品種，經多年觀察，臺農2號蜜雪梨品種在上杭表現良好。目前在臨城鎮九洲村栽植面積已超過100公頃2013年產量180多萬千克，產值700多萬元。但隨著生產規模的擴大，不斷出現二次開花現象，尤以2012年和2013年最為嚴重。二次開花導致樹勢衰弱，嚴重影響翌年的產量和品質，造成減產減收，已成為制約我縣梨發展的主要因素。筆者在對臺農2號進行多年觀察的同時，調查分析造成臨城鎮九洲村梨二次開花的主要原因，并提出相應措施，現簡介如下：

1 臺農2號蜜雪梨二次開花情況

據調查統計，臺農2號蜜雪梨二次開花在臨城鎮九洲村主要有兩個時期，第1次在9月下旬。面積較小約占總面積的30%。第2次在10月中下旬，面積較大，約占總面積的70%。

2 梨二次開花的原因

據調查，導致梨二次開花的原因是梨樹提早落葉（過早出現大量落葉后使梨樹被迫提前進入休眠，在秋季遇到水分供應充足，溫度適宜的條件時，休眠被打破，部分花芽和葉芽萌發，出現二次開花）和栽培管理措施不當，氣候條件、病蟲害危害、生態環境因素等。

2.1 栽培管理措施不當

主要表現為以下三個方面：一是梨園在采收時，立即對梨樹進行修剪，削弱了樹勢；二是在秋旱時進行土壤深翻，加重了旱情，造成早期落葉；三是大部分果農在果實采后未能及時追肥補充樹體營養，造成后期樹體營養欠缺而使梨樹提早落葉。

2.2 氣候條件

近2年來，因梨樹生長季節持續降雨，造成果農無法及時噴藥防治病蟲害。另外干旱高溫也使梨樹提早落葉，8-9月的臺風導致許多梨樹落葉，同時臺風帶來了大量降雨，形成了適宜梨樹二次開花的溫暖濕潤氣候，也導致了已落葉梨樹二次開花。據觀察臨城九洲村向陽坡的梨園二次開花相對較重。

2.3 樹體營養不良，樹勢差

有部分果園，當年梨樹掛果過多，肥水管理跟不上，采果后樹體消耗了大量營養物質，樹勢弱，抵抗力下降，容易滋生病蟲害，造成提早落葉進入休眠引起二次開花。

2.4 病蟲危害

據調查，梨黑星病、輪紋病、梨銹病、梨網蝽、梨木虱、紅蜘蛛等是造成梨樹提早落葉的主要病蟲害。有的果園對病蟲害防治不夠重視，如冬季沒有清園，春季放松病蟲害防治。采果前葉片受害嚴重，養分積累受到影響，也造成提前落葉引起二次開花。

2.5 采果方式

有的果農一次性采完梨果實。一次采摘果實也容易造成早期落葉。從生理上看果實是“庫”，可以促進水分不斷往上運輸，如果一株梨樹上的果實一次全部采摘，就會表現葉片萎蔫，加速離層形成，從而提早落葉引起二次開花。

2.6 生態環境因素

據實地觀察，山頂沒有“戴帽”，原有植被破壞嚴重的果園二次開花也較嚴重。

3 預防二次開花的主要技術措施

3.1 加強病蟲害防治，做好清園工作

多雨季節及時預防，防止病蟲害蔓延滋生。梨花序分離時，用綠乳銅600倍加高效氯氰菊酯1 000倍液，防治梨黑星病。采果后加強病蟲害防治以保護葉片。進入休眠期，做好冬季清園，刮除樹干翹皮，樹干涂白。剪除病蟲枝，清掃枯枝落葉，深埋或集中燒毀，減少越冬病蟲源，落葉后和萌芽時仔細對樹體，枝芽各噴布1次3～5波美度石硫合劑。

3.2 加強肥水管理，增強樹體抵抗力

果實采收后對樹勢偏弱樹追肥1次，以氮、磷肥為主，以保護葉片，提高花芽質量，增加養分積累，增強樹體抵抗力。在9月中旬至10月中旬重施基肥，以有機肥為主，并配合施用鋅、硼、鎂等微量元素肥料。施肥數量根據樹齡樹勢，當年產量而定。一般株產60～80千克果的結果樹，基肥于11—12月結合深翻改土株施腐熟雞糞30千克+0.5千克硫酸鉀復合肥+0.25千克硫酸鎂。此外還必須加強水利設施建設，采取在梯田內側挖“竹節溝”，果園覆蓋等措施涵養水源，以防止早期落葉。

3.3 分批采收果實

分批采收果實，可以讓樹體營養均衡，防止梨樹營養大量消耗而產生落葉現象，引起二次開花。

3.4 實行果園覆蓋，注意排灌

果園生草或秸稈覆蓋樹盤，可增加土壤有機質，提高土壤肥力，增加土壤含水量，提高土壤自身抗旱能力，延長葉片壽命。遇干旱時及時灌水保證樹體所需，遇雨注意排除果園積水。

4 二次開花后的補救措施

4.1 加強栽培管理

對已經二次開花的梨樹，要及時疏除梨花和梨果，嫩梢摘心，減少樹體營養消耗。對已抽生新梢的樹，每10天用0.5%磷酸二氫鉀噴布1次，促進新梢成熟。對花芽開放較多的樹，重剪恢復樹勢，去除多余大枝，回縮更新衰老結果枝組，對外圍枝下部枝多短截，促發新枝。在冬季修剪時，還需盡可能保留花芽，修剪不能過重，以防止抽出大量徒長枝。

4.2 高接換種或高接花枝

對花芽開放率在40%以上，且樹齡在3～4年的劣質品種園，高接換種優良品種或高接花枝。

4.3 重施基肥，早施多施萌芽肥

重施基肥，以農家肥為主，輔以復合肥，基肥要早施、深施，以有機肥為主。施肥量因樹而定，年施肥量以畝產2 000～2 500千克計，畝施純氮20千克、純磷15千克、純鉀20千克為宜，以補充樹體營養，增強樹勢，提高樹體的抗病能力，適當早施多施萌芽肥，增加養分供應，提高梨的著果率和抽枝力。

4.4 積極做好冬季清園工作

對落葉和修剪下的枝條集中燒毀，減少來年病蟲源。樹干進行刷白，噴布3～5波美度石硫合劑。

4.5 花期保花保果、合理配置授粉樹

采用人工授粉，噴施硼砂和植物生長調節劑等方法提高著果率。合理配置授粉樹的蜜雪梨園，結果率高。可采用黃花梨為授粉樹，黃花梨與蜜雪梨的配置比例為1∶5。

（作者聯系電話：13850671553）