黃菇娘高產栽培技術

王書輝

黃菇娘（gū nǐang）東北叫法，學名叫燈籠草、掛金燈、酸漿果，為茄科酸漿屬多年生草本植物。果實為漿果，香甜可口，營養豐富，含人體所需的多種維生素、氨基酸和某些微量元素、酸漿醇AB、和本甾醇鈍葉醇、環木菠蘿烯醇等，對清熱解毒、咳嗽、保健、綠色食品。黃菇娘在我國南北地區都有分布，原是生長在村旁、路邊、山坡撂荒地的野生植物，目前僅北方、東北地區有少量栽培，在黑龍江地區有產，尤以齊齊哈爾最好。

1、植物學特征

1.1 生長形態： 一年生草本，株高30～50公分。

1.2 莖干：莖具稜，被毛。

1.3 葉的形態：葉卵形至橢圓形或披針形，長2～6公分，寬1.5～5公分，被腺毛，葉尖銳尖形，葉基圓形，全緣或疏鋸齒緣，具葉柄，對生。

1.4 花的形態：枝梢葉腋或枝丫分叉處，萌發單朵淺黃色或白色花，花萼鐘形，5裂，裂片披針狀三角形，被毛，花冠5裂，裂片基部常具紫色斑紋，被毛。

1.5果實：漿果黃綠色，球形，被膨大的宿存花萼包被，具5稜或近圓形。花果期：花期2～10月，結果期3～11月。

2、 栽培技術

2.1地塊選擇

選擇地勢平坦、肥力較好、質地疏松、排水良好、背風陽的平川地或崗坡地，以黑色壤土地塊為宜。

2.2茬口選擇

前茬最好是玉米茬、蔥蒜茬、其次是小麥茬、谷糜茬。大豆茬亦可，但不能在前茬用過普施特、豆磺隆等除草劑的地塊種植菇娘。實行3年以上輪作。

2.3整地

最好進行秋整地，進行根茬還田，起壟鎮壓；或在前茬作物秋收后，立即刨去作物殘茬，進行秋翻，隨翻隨耙，翌年早春化凍13-17cm深時、菇娘移栽前一個月左右打壟。最好采用大壟，壟距90-130cm。

2.4施肥

結合整地畝施農肥2000kg。定植時或在春季隨打壟時，畝施草木灰15kg，三元素或磷酸二銨7.5kg。然后覆膜。

2.5育苗

2.5.1選用良種

選擇抗逆性強、品質好、產量高的優良品種作為主栽品種，如：特大五棱黃菇娘、大黃菇娘、小黃菇娘。

2.5.2扣棚

一般在3月下旬開始扣外層棚，棚高2m左右，棚室大小依大田種植面積定（一般畝用苗3000株左右），將棚室內苗床整平，采用雙層膜覆蓋技術。

2.5.3營養土配制

腐熟有機肥50%-60%、疏松的玉米田土40%-50%；或腐熟的馬糞20%、腐熟的草炭土50%、大糞干10%、疏松的玉米田土20%混拌均勻；或選取無除草劑殘留的玉米茬壟臺土，過篩、除去雜物，畝用土量約為2立方米，其中均勻拌入二胺10-12.5kg、硫酸鉀1.5-2.5kg、硫酸鋅0.25-0.5kg、加水適量，使營養土達到堅而不實、松而不散的狀態時，準備裝筒。

2.5.4裝筒

選直徑為8cm、高為10cm的紙筒或塑料筒；也可選規格為 6cm*6cm的營養袋。畝用數量3000個左右，將營養土裝入筒中3/4處，蹲實。

2.5.5種子處理

將種子用50℃熱水浸泡，水量約為種子量的4-5倍。浸泡時不斷攪拌，待水溫降到30℃左右停止攪拌。撈出后，再用30℃溫水浸泡14-16h左右，注意大約經8h換一次水。撈出后用清水洗凈，放20℃-25℃的地方催芽，70%種子出芽后，稍陰干即可播種。

催芽可采用細沙拌種法：細沙的用量約為種子量的8-10倍，細沙要用開水消毒。把種子裝入布袋，放在溫室或溫床中催芽，控制好溫度，要經常翻動種子，并用溫水每天進行清洗一次。在20℃-25℃條件下，種子經3-4d即可出芽。

2.5.6播種

我市在4月上旬播種，穴播。先將營養土澆透水，再將其上撒一薄層營養土，然后點播催好芽的種子，每筒下種6-10粒（畝用種量約50g），隨后覆細土0.5-1cm。覆土后加蓋一層塑料膜，然后扣小棚。待幼苗出齊，揭去地膜。

2.5.7苗期管理

出苗前，白天溫度保持在28℃-30℃，出苗后保持在25℃-28℃，晚上不能低于15℃。在子葉充分展開，真葉露心時間一次苗，留2-3株壯苗；在2-3片真葉形成時定苗，留1株壯苗。定植前5-7d，在沒有霜凍的前提下，晝夜揭膜，進行煉苗。

3、 定植

3.1定植時間

一般在5月中下旬，終霜期過后進行定植。

3.2定植密度

公頃保苗4.5萬株左右。

3.3定植方法

可采用90-130cm的大壟雙行拐子苗，株距45-50cm，小行距30cm。定植時座水，撤掉外筒。

4、 田間管理

4.1拉墑溝

覆膜定植后，要拉一次墑溝。一則宣土；二則封嚴地膜。

4.2查田補苗

定植后應及時查田，若發現缺苗則要及時補裁，補裁苗要多帶土并注意澆水。

4.3除草

采用人工方法及時鏟除壟溝雜草。

4.4追肥

在開花座果后，葉噴0.2%磷酸二氫鉀溶液、農大120（畝用肥液25kg）或旱地龍2-3次，每隔10d噴一次。葉噴后6h內遇雨要重噴。

4.5病蟲害防治

4.5.1蠐螬

用1kg辛硫磷兌水4kg悶15kg大豆，栽苗前每埯放毒豆6-7粒，于苗根側下方10cm處。

4.5.2地老虎

用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治地老虎。

4.5.3白粉病

用25%粉銹寧800-1000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液進行噴霧防治。

5、 收貨

當菇娘果殼、果實由綠變黃時，要及時收獲，一般在7月中旬開始收貨。隨熟隨收，一般每隔一日摘一次，直至拉秧時結束。

（作者單位：黑龍江省樺南縣孟家崗鎮農業技術推廣站）