茄子豐產栽培及病害防治技術

孫婕　李貴文

茄子屬喜溫作物，較耐高溫，生長的適宜溫度為25～30 ℃。對光周期長短的反應不敏感，只要溫度適宜，從春到秋都能開花、結實。茄子富含碳水化合物、蛋白質及鈣、鐵等，是人們喜愛的蔬菜品種之一。

一、 栽培技術

1.選種

播前用80 ℃左右的熱水燙種，然后用55 ℃溫水浸種10～12 h，將種皮上的粘液搓洗凈，撈出晾6～12 h后，再浸種4～6 h，撈起后用潔凈濕紗布包好，放在適溫下催芽，種子吐芽即可播種。

2.播種

用種量150～225 g/hm2。苗床施藥土可用15 kg細砂加70%五氯硝基苯和50%福美雙各5 g混勻作藥土，苗床用藥土15 kg/m2，60%～70%藥土作苗床墊土，以預防苗期猝倒病，余下的作蓋土。播前將苗床土澆透底水，均勻撒播種子，播后覆細土1.0～1.5 cm，隨即蓋好地膜保濕增溫。出苗前，苗床應保持一定的溫度和濕度，但不宜過濕，以提高出苗率。幼苗出土后，床溫白天保持在25 ℃左右，30 ℃以上時適當通風，夜間控制在17 ℃。此期避免高溫多濕，防止徒長。幼苗生長2片真葉時進行第1次分苗，3～4片真葉時按苗距10 cm×10 cm進行第2次分苗。分苗緩苗后可少量通風，盡量保持較高的床溫，促進幼苗快長。定植前7～10 d逐漸加大通風，降溫煉苗。白天控制在15～18 ℃，夜間不低于12 ℃，當秧苗長到8～9葉，株高20 cm左右，第1花蕾顯露，即可定植。苗齡春季80～90 d。

3.移栽

茄子忌與茄果類蔬菜連作。宜選擇前茬為白菜、蘿卜或菠菜地。冬季深翻凍垡，定植前再耕翻1次，整地做畦，做成包溝1.5 m寬的畦。施足基肥，一般施腐熟人畜糞尿15.0～22.5 t/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2、氮磷鉀復合肥750 kg/hm2，深埋于畦中間。春季早熟栽培，一般采用平寬畦栽培，行株距為50 cm×（40～50） cm，栽植2.25萬～3.00萬株/hm2。定植宜選在晴暖天氣進行，栽后隨澆定植水，用土封根。夏秋露地栽培采用深溝高畦，以利排水，行株距為60 cm×（40～50） cm。定植宜在下午進行為好，移栽時一定要帶土坨，以利于秧苗成活。

4.肥水管理

掌握“輕施苗肥、穩施花肥，重施果肥”的原則，在定植緩苗后，結合澆水，薄施糞肥或復合肥75 kg/hm2，以后每隔10 d左右薄施1次，以滿足幼苗生長發育需要。第1次采收后，需重施追肥，可結合中耕、培土把肥料埋入土中，一般施復合肥300 kg/hm2，或尿素和氯化鉀各150 kg/hm2，以后隔10 d左右追施1次，果實采收最旺盛的時期也是需肥最多的時期，需增加施肥量。中后期植株老化，吸肥力下降，可采用根外追肥方法，一般葉面噴施1%～3%過磷酸鈣浸出液，或2%～3%硫酸鉀溶液，或0.1%～1.0%尿素液，或2%～3%復合肥溶液，每隔7～10 d噴1次，在清晨或傍晚噴施效果較好。為防止落花落果，可噴40～50 mg/kg番茄靈，提高坐果率。第3層果坐住后留2葉打頂，以促進果實生長，提早收獲。茄子需水較多，一般需保持80%的土壤濕度。結果期是茄子需水最多的時期，根據果實發育的情況及時澆灌。第1朵花開放時控制水分；當果實開始發育、萼片已伸長時，需澆水促進幼果生長；果實長到直徑3～4 cm時，注意澆水；在收獲前2～3 d再澆水，促進果實迅速生長。

二、病蟲害防治

1.病害

選用抗病性強的品種，對種子和苗床進行消毒；選擇地勢高田塊作苗床，對床土進行消毒，施用腐熟肥料。在黃萎病防治上，實行輪作，不偏施氮肥，雨后注意排水；及時除草，清潔田園，冬前深翻，控制蟲源；及時拔除病株集中燒毀，并撒石灰消毒；發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治，每株灌250 mL，7～10 d灌1次。綿疫病發病初期，用90%疫霉靈可濕性粉劑500倍液防治，隔6～7 d噴1次，連噴3～4次。褐紋病發病初期，用40%增效瑞毒霉可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑400倍液防治，隔7 d噴1次，連噴2～3次。猝倒病幼苗種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡7 h消毒；發病初期可噴50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治。

2.蟲害

茄子的蟲害主要有紅蜘蛛、棉鈴蟲、煙青蟲、馬鈴薯塊莖蛾等，在防治上，發現害蟲危害時，可選用50%辛硫磷乳油或20%速滅殺丁2 000～3 000倍液噴殺。

（作者單位：150006黑龍江省哈爾濱市鐵路局農林管理所；152322 黑龍江省海倫市共和鎮農牧業綜合服務中心）