對北方大豆種植技術的研究

宋連祥

摘 要：大豆是我國北方常見的主要的農作物之一，北方人常說“大豆養人”。大豆是我國傳統的五谷之一，自古以來就是我國人民賴以生存的糧食作物。我國講究“民以食為天”，因此千百年來各種政府都把解決糧食問題作為首要任務。而大豆作為我國十分重要的食用油原料，其種植技術的高低將會直接影響到大豆的產量。因此要加強研究大豆的種植技術，提高大豆的產量。

關鍵詞：北方；大豆；種植技術

大豆是北方十分常見的農作物，也是豆科植物里最容易消化的也最富有營養的，同時又含有特別高的蛋白質。因為其具有極高的營養價值而且價格便宜，同時對土壤的適應度也比較好，可以適應多種的復雜環境。因此如果可以對其種植技術多加研究從而使得產量得以提高的話，那么對于改善目前全球糧食短缺問題來說是一個不錯的解決出路。目前全球的人口增長速度十分快，而糧食的增長速度明顯趕不上人口的增長，導致了全球多個地方出現了饑荒。基于此，主要探討大豆種植技術的要點，以此提高大豆產量。

1. 大豆生產的意義

大豆之所以可以在北方得到如此廣泛的種植，根源在于其自身蘊含的豐富的營養價值，其蛋白質是同類豆科植物中幾乎最高的，每千克大豆產生的熱量幾乎就能夠滿足一個人一天的能量消耗，而且大豆中含有我國人民體質所需的多種氨基酸和礦物質，以大豆為原料榨出的食用油可以有效地預防動脈硬化。而且大豆中富含維生素，可以有效地防止由于缺乏維生素所引起的免疫系統毛病。大豆中的碳水化合物主要由蔗糖、維生素和乳糖等組成，所以又可以防治糖尿病，是糖

尿病患者的理想選擇。不僅如此，以大豆為原料加工的多種食品、飲品也深受老百姓的喜愛，同時大豆的加工剩余物也是我國畜牧業主要的飼料來源，可以促進家禽、家畜對蛋白質、氨基酸的吸收，從而提高肉類的營養價值。由此可見，大豆對于無論是工業、食用、人類、家畜都有極其重要的作用，在人類的生產和生活中都有著不可替代的作用。作為人類賴以生存的農作物之一，對人類自身有十分重要的意義。

2. 北方大豆種植技術

在我國，北方大豆一般都是一年一收。大豆的成長大致都要經歷六個生育期，分別是：播種期、出苗期、開花期、結莢期、鼓粒期、成熟期。要想實現大豆的高產高收，在每個時期都要十分細心，掌握相應時期的技術，并加以管理。具體的操作技術如下：

2.1精選良種

任何農作物在進行播種之前都要進行選種。因為種子的質量直接決定著日后農作物的質量。古語有云“種瓜得瓜種豆得豆”，種子不好，再肥沃的土地都長不出好莊稼來。因此選種是十分關鍵的一步。在大豆選種時，盡量選擇高蛋白豆種，這是因為大豆主要的營養價值就體現在蛋白質上。比如牌子比較好的有“黑農 ”“東農”等；較為符合要求的有二積溫帶黑農，三積溫帶黑農等。只有精選的良種，才能保證良好的出芽率，才能保證日后種子的正常生長。除此之外還應該根據不同地方的特色選擇適合本地種植的優良品種。

2.2優化耕作

優化耕作可以為大豆的生長提供一個良好的環境，良好的生長環境是農作物順利成活的保障。因此，在進行優化耕作是操作一定要細心。大豆成苗時對土壤的敏感度較高，一般不重茬耕種，因此要根據大豆的生長周期特性選擇合理的輪作方式。一般的做法是在耕種之前先要進行平整土地，然后再進行疏松土質，盡量做到精耕細作，以此來優化耕作。

2.3科學施肥

并不是所有的土壤都含有大豆所需要的各種元素，因此為了進一步促進大豆的生長，一般的土地都需要進行施肥。施肥的結果會直接影響大豆的蛋白質和含油量。因此施肥的時候要根據不同的土壤因地制宜的來科學施肥。大豆施肥一般都需要三次。第一次施肥的時候用的肥料是底肥。主要目的是使土壤更加肥沃，提高土地養分。第二次施肥時用的是種肥，主要是為大豆日后生長提供各種肥料。第三次施肥稱為追肥，促進大豆開花結莢，目的是保證大豆健康落種，促進大豆健康生長。

2.4精量播種

我國關于農作物的農諺有很多，其中有不少都是關于播種的。除了種子質量、耕作之外，播種時機也是影響大豆生長的一個關鍵因數。為了獲得較好的播種效果，首先要確定播種時期，其次要確定播種方法，盡量做到精良播種。

2.5加強田間管理

播種完成后，就只剩最后的田間管理了。這是保證大豆可以正常生長的最后一步。要做到中耕培土，化學除草，病蟲害防治，田間老鼠防治，及時收獲等方面，只有這樣才能保證日后大豆的產量。

結語：終上所述，大豆之于我國人民有如此重要的作用，無論是生產上還是生活上。而隨著我國大豆種植技術的提高，北方大豆的產量高、品質好的特點使得其成為我國主要的大豆產區。因此，為了保證北方大豆的這種地位，要加強大豆種植技術的研究，提高其種植技術，促使大豆高產高收。為此，本文主要從大豆生產的意義，影響大豆產量、質量的因素，北方大豆種植技術等三方面進行論述，希望能夠為大豆種植者提供參考意見。

參考文獻：

[1]趙光華.規范大豆種植技術發揮良種增產優勢.農業與技術，2012.

[2]于 勇.大豆種植技術探析. 吉林農業，2009.

（作者單位：154400黑龍江省樺南縣種子管理站）