孫啟棟
習作指導
“民以食為天”,好吃的東西很多,每個人對吃的感受和要求又各不相同,如何介紹你所喜愛的獨特美味呢?
一、關注生活,優選素材。要求:選出自己最熟悉、最喜愛的美味。
二、細心觀察,突出特色。你所介紹的美味特別在哪里?可以從獨特的制作過程和視覺(外觀)、嗅覺(香味)、味覺(口感)等方面入手。
三、融入真情,引起共鳴。生動而形象地寫出自己吃美味的感受,引起讀者的共鳴。
我的家鄉蓬萊不僅是一座歷史悠久的文化名城,更是一個風景優美的人間仙境。舉世聞名的蓬萊仙閣吸引了許多中外游客,而香飄十里的蓬萊小面更令人垂涎三尺,回味無窮。
清晨,太陽還沒有完全躍出地平線,西裝革履的白領、步履蹣跚的白發老人、活力四射的俊男靚女便三三兩兩從四面八方趕來品嘗這美味的小面。時間還早,但等著吃小面的人已經排成了一條長龍,每個人都耐心地隨著長龍緩緩地向前移動。
你瞧,拉面師傅的技術真令人贊嘆。只見他從大瓷盆里拽下一大塊面團,迅速揉搓成一根長條,然后抓起兩頭,輕輕一拉,面團便被拉成了一米多長的長條。拉面師傅將面往中間對折,長條相互糾結,擰成了一個大麻花。接著,拉面師傅把麻花用力摔在案板上,發出了“砰砰”幾聲巨響。這樣重復了七八次,師傅就不再摔面了,而是在面上均勻地撒上一層面粉;只見師傅雙手拽住長條兩頭,雙臂伸展聚攏,一根面條就變成了幾十根粗條,再伸展聚攏,又重復六七次,面條便變得細如發絲。……