品味美食 傳承文化

石小兵

《舌尖上的中國》是中央電視臺播出的講述美食的紀錄片，主要內容為介紹中國各地的美食。紀錄片通過展示中國特有的一系列美食元素，讓世界觀眾從多個側面了解中華飲食文化的源遠流長。該節目在播出后好評如潮，飲食文化再次引起世人的關注。隨后，《舌尖上的中國》與中考結緣，在十多個地區的中考語文試卷中出現了與《舌尖上的中國》相關的命題材料，這體現出中考命題關注社會熱點的特點。

一、詞語運用

例1.（2014湖南長沙卷）下列加點詞語運用不正確的一項是（ ）

A.馬航失聯事件牽動億萬民眾的心，人們在心中為失聯人員默默祈禱。

B.眾目睽睽的世界杯足球賽在人們的期盼中拉開帷幕。

C.記錄片《舌尖上的中國》將中國美食與傳統文化融為一體，另觀眾回味無窮。

D.近日南方連續暴雨，大家對受災群眾伸出援助之手，體現了“一方有難八方支援”的精神。

【解析】這是一道詞語運用題，C項的命題素材與《舌尖上的中國》相關。試題要求選出詞語運用不正確的一項。B項中“眾目睽睽” 指在廣大群眾注視之下（多用于貶義）用在此處不恰當。

參考答案：B。

二、語病辨析

例2.（2014江蘇鹽城卷）下面句子有語病的一項是（ ）

A.在本次亞信峰會上，我國認為，在復雜的安全挑戰面前，任何國家都難以獨善其身，唯有通過合作，才能迎來共同安全。

B.我國政府以堅決的態度、有力的措施、有效的防范和嚴厲打擊各種暴力恐怖活動，切實維護新疆團結穩定的大局。

C.今年，“端午”恰逢“六一”，幸福的假日屬于孩子，加上天氣晴好陽光明媚，以家庭為單位的“親子游”成為旅客出游的主流。

D.美食片做成了社會紀錄片，這是《舌尖2》引發的最大爭議所在的地方，對網友“口水與淚水比例失調”的吐槽，引起了導演組的思考。

【解析】 這是一道常見的語病辨析選擇題，D項的命題素材與《舌尖上的中國》密切相關。答題時，考生必須對常見的病句“癥狀”有所了解。細加審視不難發現：D項語意重復，“所在”包括后面的“的地方”。

參考答案：D。

三、詩文默寫

例3.（2014湖北孝感卷）電視文化節目《舌尖上的中國》，再次激起了我們對源遠流長的中華飲食文化的極大興趣，讓我們不禁感懷“故人具雞黍，邀我至田家”（孟浩然《過故人莊》）中主人的盛情，也讓我們由衷贊嘆“ ，

”（李白《行路難（其一）》）中飲食的精美。

【解析】 這是一道引用型默寫名句題。此類題的特點是，命題者給出了“《舌尖上的中國》再次激起了我們對源遠流長的中華飲食文化的極大興趣”這種語境，讓考生根據提示引用名人詩句來作答。解答此類題時，首先對所給語境要深刻理解，然后判斷選定李白《行路難（其一）》中的名句。

參考答案：金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。

四、句子銜接

例4.（2014甘肅蘭州卷）依次填入下面橫線處的語句，銜接最恰當的一組是（ ）

紀錄片《舌尖上的中國》第二季，又一次讓國人回味無窮。 ，

， ， 。

①也不僅僅是這些美食的前世今生

②以及故事背后中國社會的劇烈變革

③還有美食背后那些來自鄉野、來自草根的命運故事

④只是，這一回的“舌尖”，讓人回味的不僅僅是鏡頭前的美食

A.④①②③ B.④①③② C.③②①④ D.④③②①

【解析】 這是一道句子排序題。要正確排序，關鍵是找出這組句子中各句之間的內在邏輯關系。要找出它們的邏輯關系，認真審讀這幾個句子，抓住其中體現邏輯關系的詞語切入是一個行之有效的方法，如本題若抓住了關聯詞語“……不僅僅……也不僅僅……還有……以及……”，就很容易辨別出正確答案。

參考答案：B。

五、信息提取

例5.（2014貴州遵義卷）下列提取句子的主要信息，正確的一項是（ ）

A.最近熱播的《舌尖上的中國Ⅱ》是中央電視臺著力打造的美食文化盛宴。

——《舌尖上的中國Ⅱ》是中央電視臺打造的。

B.王家衛導演的電影《一代宗師》在第33屆香港電影金像獎中獲12項大獎。

——王家衛獲大獎。

C.我國將出臺分為技能型人才高考和學術型人才高考兩種模式的高考改革方案。

——我國出臺高考改革方案。

D.《遵義百科全書》經有關專家學者的不懈努力，終于由中國大百科全書出版社出版。

——《遵義百科全書》出版。

【解析】 這是一道提取句子主干題。句子的主干即為句子的主語、謂語、賓語共同組成的部分。提取句子主干應注意以下幾點：⑴碰到有否定詞“不、沒、沒有”等的句子，要把否定詞保留在句子主干中，否則句意就完全改變了。⑵謂語中的能愿動詞，一般也要保留。⑶主謂短語作句子的主語或謂語或賓語時，這個主謂短語一般也要保留在主干中。⑷有雙賓語的句子，兩個賓語的中心語都要保留在句子主干中。⑸介賓短語作謂語中心語的補語時，一般不保留在句子的主干中。通過逐項排查發現，A項有誤，句子主干應為“《舌尖上的中國Ⅱ》是盛宴”；B項有誤，句子主干應為“《一代宗師》獲大獎”；C項有誤，句子主干應為“我國出臺方案”。因此答案是D。

參考答案：D

六、據義填字

例6.（2014湖北宜昌卷）隨著《舌尖上的中國》的熱播，中國的美食文化更加風靡世界，一個“吃”字，也呈現出豐富的語義內涵，比如：花積蓄叫“吃老本”，理解透徹叫“吃透”。請根據下邊括號里的提示，在“吃”字后面的橫線上分別填上一個恰當的字，使之產生有趣的效果。

①吃 ：（受人歡迎，受重視）

②吃 ：（產生嫉妒情緒）

③吃 ：（受損失或在某方面條件不利）

④吃 ：（特別愛吃、能吃的人）

【解析】 本題主要考查考生據義填字能力。解答此類試題，關鍵是要弄清漢字的基本義、引申義和比喻義。比如在解答本題時，首先要弄清“吃”的基本意義，然后根據提示的語義，填寫出與“吃”搭配的漢字。

參考答案：①吃香；②吃醋；③吃虧；④吃貨。

七、對話補充

例7.（2014福建廈門卷）根據語言環境，將下列對話補充完整。

背景：隨著《舌尖上的中國2》熱播，“舌尖體”也迅速躥紅。

對話：課間，思思吃著瓜子，深情地說：“它，無疑是太陽和向日葵感情的結晶。唇齒與手指的默契配合，讓這溫暖熱情的果仁瞬間迸出又隨即粉碎，留下質樸的香氣……”強強迅速打斷她：“嘖嘖嘖，別給我來‘舌尖體，不就磕個瓜子嗎， ⑴ ”

思思反駁說：“話可不能這么說， ⑵ ”

【解析】 這是一道根據語言情境補充對話的試題。補充前要認真閱讀情境對話材料，明確說話對象及主題，說話要符合語境、具體、有針對性，注意語言簡明得體。

參考答案：⑴示例1：犯得著那么矯情（肉麻）嗎？示例2：別這么酸溜溜地拽詞。示例3：用得著這么文縐縐嗎？讓人雞皮疙瘩掉一地。（符合語境的說法皆可） ⑵示例1：這難道不也是一種文化嗎？在動手的同時又動腦，多好呀！示例2：我這是語言的高級訓練（或者是一種腦力訓練），你做得到嗎？示例3：這樣介紹食物，時髦（好玩）又有文化，不是很有趣嗎？（符合語境的說法皆可）