金銀花葉HPLC指紋圖譜及最佳采收期的研究

楊鵬飛，熊建華，2* ，杜華英，2，羅秋水，2，吳國平，2

(1.江西農業大學 食品科學與工程學院，江西 南昌 330045;2.南昌市農產品加工與質量控制重點實驗室，江西 南昌330045)

金銀花(Lonicera japonica Thunb)為忍冬科植物，具有清熱解毒［1－2］、抗菌消炎［3－4］、保肝利膽［5－6］等功能，是藥食兩用的大宗中藥材，其葉片因產量較高，綠原酸、黃酮等多酚類物質含量豐富［7－8］，抑菌［9－10］、抗氧化［11］等藥理活性較好，在許多中藥、中成藥及飲料中廣泛使用，然而，金銀花葉不僅化學成分復雜［12－13］，綠原酸在干葉中含量可達 5.69%，3，4－二咖啡酰奎寧酸(異綠原酸 B)，3，5－二咖啡酰奎寧酸(異綠原酸A)等同系物在葉中也有一定含量，木犀草苷含量達干葉的3.48%，另外，還含有裂環氧化馬錢素、β－谷甾醇，胡蘿卜苷等，并且隨著采收期的不同存在差異。中藥材的品質鑒定一直是人們關注的重點，人們常限制于采用一種或幾種成分作為藥材品質的評價指標，然而中藥材為多組分復雜體系，單一地測定一個或幾個成分不能全面地反映中藥材的內在質量，指紋圖譜技術［14－18］能提供豐富鑒別信息，較為全面地反映中藥及其制劑中所含化學成分的種類與數量，進而對藥品質量進行整體描述和評價，已被WHO、FDA和其他權威機構采納作為中草藥質量評價方法。因此，為了更全面評價金銀花葉藥材質量和控制質量的穩定性，本文對一年逐月采收共12批金銀花葉藥材進行了高效液相指紋圖譜研究，并采用國家藥典委員會推薦使用的“中藥色譜指紋圖譜相似度評價軟件(2004A)”對不同采收期金銀花葉藥材的指紋圖譜進行相似度評價，以期為更全面評價金銀花葉一年品質變化規律、確定金銀花葉最佳采收期提供參考。……