母親的手搟面

張軍霞

她出生時，體重還不到5斤，比別的孩子瘦弱很多，用母親的話說，瘦得像根豆芽菜。

那時，家里很窮，全部收入就靠幾畝薄田。即便如此，巧手的母親，還是會想盡辦法為她增加營養。而她最貪戀的，就是母親做的手搟面。面條筋道有力，粗細均勻，碗底臥一個白胖的荷包蛋，面條上浮著翠綠的香菜。每次，她都吃得鼻尖冒汗，嘴角留香。

隨著時間的流逝，她漸漸長大，離開山村，去城里求學。每次放假回家，母親依然變著花樣給她做飯，可忙碌半天，自己卻不肯動一筷子，母親說：“丫頭，慢慢吃啊，這些全是你的。我們在家里，日子總比你在外面好過些……”

大學畢業后，她進入一家私企工作。一年后，她原本因為業績突出可以升職，卻被主管的親戚搶走了機會。一氣之下，她辭了職。

一天，她茫然地走在街頭，碰巧看到一家美食城的招聘廣告，就試著去報了名，沒想到竟然被錄用了。她本就對美食很感興趣，加上人也勤奮，很快就得到老板的賞識。五六年的時間，她不僅在城里買了房，廚藝也聲名遠揚。一些大酒店爭相高薪聘請她，連城里的電視臺也來找她做美食節目。

隔三差五，母親都會打電話來，說不了幾句話，就會被她打斷。她忙呀，要到各地去出差，考察當地的特色菜肴，要飛來飛去錄制美食節目，要出席各種各樣的活動，即使到了夜深人靜時，她依然沒有閑暇。因為，有好幾家出版社約稿，她要出書。

她回家的次數，也越來越少。每次要回去時，母親總會提前去菜市場買好多東西，回來后卻在廚房打轉，不知如何下手。