京都的秋

崔群+黃嵩

作者簡介：曾著《那些旅行教我們的事》，常在微信公眾號“yewetravel”或“那些旅行教我們的事”講述自己的旅行故事

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秋是旅游的黃金季節，孩子們過完暑期回校了，滿世界曬太陽的歐美人也度假完畢紛紛返回工作崗位，人少了，四處也更顯清凈，連帶著機票價格也陸續開始打折，這正是我等上路的最佳時光。

倘若在距離適中的去處中選一個最適合賞秋景的地方，京都必不會錯。

說京都

京都雖已失去日本首都的地位，可它的輝煌，早已深入人心。京都雍容自在的氣度，無須虛名幫襯，氣質自華。

在京都閑逛，你常常覺得是在唐詩宋詞里游走。這里小雨剛歇，綠色清新直抵人心。那里一抹絳紅，透出廟宇的木色。小橋、流水、人家、禾稻，這些熟悉的意境真真切切地鋪陳在眼前。

我只覺得，若是幼兒學古詩，只消家長帶他們來京都走一遭即可，在紅葉前講劉禹錫的《秋詞》；“山明水凈夜來霜，數樹深紅出淺黃。”在比叡高野山的寺廟里寄宿一晚，王維的《山居秋暝》便在眼前：“空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。”哪里須得背詩，景色自然將詩歌化開，刻在生命里。

京都也是接受文化熏陶的好地方，在這里，人們行走的腳步自然慢下來，遠比在東京的“沙拉里曼”（為英文“salaryman”音譯，日本人稱呼上班族）看上去幸福。因為慢了，就有心境去細細了解某一樣食物，清水燒也罷、風鳳呂敷也好，那些需要花功夫來做來賞的事情，譬如茶道、譬如花，道都可以一一在京都學習。即便是最來去匆匆的游客，也可以完成和服的“一日變身”，拖雙鞋木屐在京都逛上一圈，好好享受其中樂趣。

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寺與山

賞紅葉的地方多了去了，除了大名鼎鼎的銀閣寺、三千院、清水寺、南禪寺，偶爾在一些郊野行走，收獲也是滿足人心。

對于時間緊張的游客，只去一個永觀堂就夠了。這里離南禪寺和平安神宮很近，下了地鐵再步行幾分鐘便到。滿山紅葉掩蓋著寺廟和塔，倒映在水中相映成趣，是一種難以描述的東方精美。秋季永觀堂會開放夜燈點綴，以應這“紅葉永觀堂”的盛名。

如果不介意走遠一些，嵐山-嵯峨野一帶是絕佳的賞秋之地。這是舒國治筆下最愛的地方，隨意行走便可，處處為景。舒國治感嘆京都是個大公園，以至于并不急著找出口，甚至于假想“倘若老來，在京都”。逛遍了京都的寺廟庭園，他也試著回答為什么是京都：為了“作湖山一日主人，歷唐宋百年過客”，“為了竹籬茅舍，為了村家稻田，為小橋流水，也為大橋流水，為了山門長墻，為了氧氣，甚至為了睡覺。”但這些可以名狀的東西，是否就是最后的答案，他自己也懷疑。我們最喜歡的人或物，往往說不出來理由，不是嗎？

賞秋景點推薦

清水寺

世界文化遺產，建在音羽山上，能在高處遠觀漫山紅葉。

地址：京都市東山區清水1丁目294

費用：400日元

交通：公交206清水道站

銀閣寺

足利義正將軍在1489年按金閣寺修建的山莊，庭院大而美。連接銀閣寺和南禪寺的哲學之道是賞櫻圣地。

地址：京都市左京區銀閣寺町2

費用：500日元

交通：乘市公車到銀閣寺前站

平安神宮

主殿后有三池四園。京都三大祭祀之一的“時代祭”便是在此舉行。

地址：京都市左京區岡崎西天王町

費用：院內免費，神苑參拜費600日元

交通：地鐵東山驛站下

嵐山

景隨時變，連火車站都漂亮到不行的地方。

地址：京都市右京區

費用：免費

交通：28路嵐山站

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滿山紅·一抹綠

說了京都的紅葉，就不能不提綠的苔蘚。京都無數寺廟中，苔蘚最有名的就是西芳寺（又稱苔寺）。百余種苔蘚將庭園的地皮鋪滿，宛如地毯。想要參觀庭園并不容易，條件幾近苛刻，且只能“假托”參拜之名義。

除卻手書明信片預約時間并及時寄達，還要供奉日本寺廟最貴的門票——3000日元。此外，參拜意味著你并不能徑直取道庭園，而要老老實實規規矩矩地在正殿手抄心經。如此一番折騰，或曰靜心后，懷揣著十二分的誠意才能得見那驚人的綠。

苔，這種常易被我們忽略的細幼生命，在日本得到了無以倫比的尊重。在各處的寺廟和神社，無論是一條小路的石縫內或是山門前石燈上，苔都獨自生長。這種蔥翠細膩的綠配上石的樸拙或紅的漆色，無論在質地還是色彩上都奪人眼目，美得令人驚嘆。

日本人也常常在家中的盆景或庭園中尋找角落養苔。我在京都居住的日式旅館，其廁所僅能塞下一個馬桶，洗浴間也就一個木桶澡盆大小，但令人驚訝的是，在澡盆旁的一扇窗外，主人竟然用一個比洗浴間大的空間種了一樹楓葉一地青苔，頓時讓人在逼窘的空間里獲得無限的釋放。這種景大于用的讓位策略，以及凡人對空間意境的利用手段真是令人震撼。

住宿攻略：

如果想趕紅葉季，或者櫻花季，一定要至少提前三個月上網預訂，其實我很想說，身邊確實有臺灣朋友提前一年就預訂下一年紅葉季的住宿。要知道好些人的假期都是一年伊始就確定，要想住的好，一定要動作早。對于京都這樣頂級的賞秋地點來說，更是如此。

相較于標準酒店，個人更推薦和式旅館。古樸的木質房屋，自己鋪床就地而眠。既然都到了京都，何不一試？

這種旅館一般都是家庭旅館，而且許多都歷史悠久。隨便一家，可能都經營了十代人。雖然是很老的房子，但內里清潔舒適。那些有歷史的房子，多半也有動人的故事。

住宿推薦

柊家旅館

京都三大老鋪旅館之一，兩層的純木建筑已有接近200年的歷史。川端康成、三島由紀夫都曾在此留宿過；而且他家的懷石料理也是遠近聞名，還曾榮膺米其林一星餐廳。endprint

地址：京都市中京區中白山町277

網址：www.hiiragiya.co.jp/

祗園畑中

面靠八坂神社、背靠高臺寺，繁華市中卻能山居，有一種質樸的旨趣。

地址：京都市東山區祗園南側505

網址：www.thehatanaka.co.jp

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加法·減法

秋天是繁盛的，因為植被、因為色彩、因為收獲。但竊以為，在京都游走，時時刻刻做的是對生活乃至心靈的減法。

將這種“減法”做到極致并且能夠以景的方式直觀呈現出來的集大成者絕對是龍安寺的石庭。它摒棄了傳統庭院對水和樹的要求，轉而用砂和石營造“枯山水”。長22米、寬10米的石庭絕不算大。但卻通過山石的擺放以及對外墻的處理呈現出透視的效果，人所感受的空間遠大過于實際。

有趣的是，石庭中擺放有15塊石頭，但無論你從哪個角度看過去，都只能看到14塊。好多人靜靜的坐在廊上，一坐1小時，想去參透這簡至極致的禪意。看上去簡簡單單的幾塊石，卻將天地萬物融在這一沙一石一庭中。

法國人多米尼克·洛羅在一次日本的旅行中首次見到“枯山水”便震撼至極，于是她花了20多年的時間旅居此處，期間感悟凝結成一本《簡單的藝術》。我覺得她體味得不錯：日本禪糅合在茶道、花道和劍道中，也隱藏在日本人日常生活的每一處選擇中，簡樸卻不簡單。

反觀我們今日，多少人擁有車、房、鉆石和黃金，擁有權力、聲名生命、人脈和貪欲，可身體被過剩的營養侵蝕、欲望吞沒了真實的需求。人所需要的其實不多，我們應當列一張清單看看有多少東西能夠扔掉或贈給需要的人，我們應當為自己擁有甚少乃至剛好活下而欣喜。

餐飲攻略

你能想象的所有日本美食都在這里云集，而且京都還是著名的懷石料理的發源地。只不過，著名的懷石料理價格昂貴，且多半每日限客，需要提前很久預訂。預訂后如果不能按時就餐，餐費照收，概不退還。

有不少食客還專門來京都吃豆腐料理。因為京都的水好，做出的豆腐品質非凡。抹茶則是另一種美味，除了品嘗，你也能報個茶藝課程，親自動手體驗一番。小朋友也一定會喜歡抹茶冰激凌。

千萬不要錯過好的旅館提供的精美晚餐。好的和式旅館的晚飯，幾乎可以達到懷石料理的水平。至于包裝精美的和果子，是最佳的伴手禮。

餐飲推薦：

鍵善良房

著名的和果子屋，號稱沒吃過就等于沒來過京都。這里也有各種甜品。

地址：京都市東山區祗園町北側264番地

豆水樓

口味清淡不寡淡。最重要的是，豆腐料理一頓下來比懷石料理的價格接地氣多了。

地址：京都市東山區東大路松原上る四丁目 毘沙門町38?1endprint