業(yè)內(nèi)人士表示,由于缺乏咖啡飲料的相關(guān)“國標”,目前市面上各品牌的咖啡飲料都執(zhí)行的是企業(yè)標準。所以,咖啡飲料的成分、配料以及咖啡含量的多少,都是由生產(chǎn)企業(yè)說了算。
這一現(xiàn)狀有望在今年年底改變。據(jù)了解,由中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會牽頭起草的《咖啡類飲料》國家標準 GBT 30676-2014批準發(fā)布,將于2014年12月1日正式實施。作為中國國內(nèi)首個咖啡飲料標準,標準中除規(guī)定了咖啡飲料的特征性指標咖啡因的含量外,還將咖啡固形物含量作為技術(shù)指標。而這2項技術(shù)指標的制定,能夠有效保證咖啡飲料的真實性。
(摘自《三秦都市報》,2014-08-26)